半個多小時後,徐林把盤子端到了桌子上,不遠處的老爺子看著翹起來的魚頭和糖醋汁,笑了笑。
“老爺子,嚐嚐?”
“等下,我這邊也快出爐了。其實你這鯉魚,不用嘗,就知道好吃。可以啊,年輕人有這手藝!”
妹子們本來看到突然徐林弄了條魚還是一愣,但一聽兩人的對話,也明白過來。
這是老爺子想嚐嚐徐林的手藝啊,不會是和電視劇那樣,要收徒什麼的情節吧?不過此時重要的還是吃鴨子!
伴隨著一股熱氣從爐膛中噴出,老爺子勾出了一個鴨子,無情鐵手的抓過放到了托盤上。
然後開啟了旁側的小布袋,裡面全套的拆鴨子工具,一拉旁邊放著盤子的小桌子,開始趁熱片肉。
這時,大家就能看出這位老師傅的水平了,刀快的嚇人,你只能看到肉一片片的落下,然後被擺在盤子上。
然後片肉的間隔中,他還順手把忘爐子裡面伸了兩次,拿出了6個烤的金黃酥脆的小燒餅。
“完事。”
說完,直接端著盤子來到了他們桌邊,把肉放好,然後從旁邊的蒸屜中拿出了薄餅,黃瓜、蔥絲等東西也順勢放好。
“慢用。”說完,也是朝著爐子邊走去。
“一起吃唄。”
“我怎麼能和你們客人一起吃,那成什麼了。這裡面有我的一隻,不用搶你們的。”
“好吧。”
“鴨架要做什麼?”
“來個湯吧。”
“好嘞。”
眾人也是收回目光,看著魚和鴨,艾華琳立了立筷子“吃吃,客氣什麼。”
大家也是開始吃了起來,不過大部分人是先吃鴨皮,徐林則是先夾了一塊魚肉。
“還可以…火太大,第一次用專業廚房灶,差點弄得肉柴了,但還好,這次算是保住了肉質。”
徐林自言自語了一句,大家也是好奇的嚐了一口魚肉,瞬間眯起了眼睛。
“今天這個糖醋鯉魚比前天那個松鼠桂魚還好吃啊。”
“老爺子這邊的廚灶、工具什麼的都更全面,所以味道會更好些。”
老爺子煮上了湯,聽到這邊的聲音,也是好奇的過來,找了雙筷子,夾了一小塊。
“您坐下吃唄。”
“不了不了,我就是嚐嚐味道。喲,不錯啊小子!就是肉稍微老了一些,第一次用大火吧?”
“是,油溫稍微差點了。”
“不過很好了,說實在話,這麼多年,還沒有見到你這麼年輕,還有這廚藝的。”
“您過讚了。”
“不過贊,那今天這餐就給你們免費了。”
“不不,我剛剛就是一說,該怎麼樣還是怎麼樣。”徐林連忙擺了擺手,艾華琳也是笑了笑。
“小徐,慕容大叔說了,這餐就免費了吧。”
“哈哈,還是艾女士會沾光,我去看湯了,你們先吃著,有什麼事情喊我就好。”
“好好。”
老爺子笑著快步走開,眾人也是開始再次品嚐起烤鴨。
然後眾人都是一愣,齊齊用筷子夾了一片沒有捲餅的,紛紛長呼了一口氣。
“這鴨子怎麼這麼好吃呢!”
“比原先吃的都要優秀。”
艾華琳也是點了點頭“是吧,我說這邊比任何一家烤鴨店都要強吧。”
“話說母親,為什麼老爺子不幹餐館或者烤鴨店呢?”
“老爺子過去是大廚,他那邊主營就是魯菜。小徐,你知道為什麼讓你做糖醋鯉魚了嗎?