但與調料醋又有不同，漿水有清熱解毒的作用，不像醋，在夏天的時候，吃醋讓人口乾舌燥，容易上火，夏季吃漿水面，胃裡舒暢，特別的棒。
另外，漿水的製作方法並不難，如果把這種方法用於生產，在城市中推廣買賣，肯定大有市場。
製作漿水的方法很簡單，用小缸或罈子，放在溫度較高的鍋臺上。
小缸內放入蓮花菜或芹菜，之後，倒入不沾油漬的純淨麵湯，需在三十度以上的高溫中酵三五日，其味變酸，口感純正無怪味者，就成漿水。
隴上人吃漿水的花樣很多，有隴東漿水、天水漿水、隴西漿水等，闌州人的漿水面是其中較為講究的。
漿水的不同，做出來的漿水面也有不同的味道，比如壩城的漿水清涼解毒，大秦省的漿水酸中帶辣。
“小戟，快來端飯。”我聽見母親叫我，趕忙到廚房端飯。
飯桌上，我深深吸了一口漿水的味道，感慨萬千，還是那個味道，母親的味道，家鄉的味道，一口一口的吃著面，喝一口漿水，林戟感覺非常的好，腦中只有兩個字:好吃。
這要是不推廣出去，天理難容，他知道漿水面在農村可能市場不大，因為壩城的農戶人家，基本上都會做漿水面，能自給自足誰會腦子秀逗了往出送錢。
只有走連鎖店和網上**的模式，把漿水面推廣到外地去，主要市場紮根於城市。
隨著現代化城鄉改建，城市人富裕的同時，也失去了許多，城市市民會做漿水人太少，漿水面更不會做，但我相信他們會喜歡這個味道。
除了這些，近年來從壩城遷移出去的人口日益增多，大規模的農民工為了生計去了外省打工，這些人常年離家在外，思鄉之情更盛。
想想吧，當你在打工累了，到飯點吃飯的時候，飯店的選單上出現漿水面，你會不會點，你會不會思念家鄉的味道，你會不會吃著漿水面想起故鄉的那個她。這麼龐大的農民工市場難道不值得我們挖掘嗎？
林戟想著，越覺得餐飲行業有搞頭，自古以來，民以食為天，中國16億的人口，那個人敢說自己不吃飯。
而吃飯最重要的就是菜餚味道好、飯店服務好、用綠色無汙染的農家有機菜，華夏國不管辦事求人、家庭聚會、朋友相聚、休息小憩，那一樣能夠離開飯店。
“嘟嘟嘟”電話響了，林侯肅一接，聽到電話那頭說道“您是林戟先生嗎？您買的雙色球36期中了一等獎，請您馬上來我們店領獎”林侯肅沒有聽見後面說的話。
他的腦子一片的空白，雖然他不玩彩票，但也知道一等獎是多麼的珍貴，最起碼要上一百萬，沒想到兒子隨便買彩票，天上就砸下一個大餡餅。
林侯肅趕緊把兒子叫來，說道“林戟你中獎了。”可是他失望了，在林戟的臉上找不到一絲飛來橫財的喜悅。
他接著問道“林戟，你不高興嗎？”
林戟“高興啊。”
林侯肅繼續“那你怎麼一副理所當然的樣子，沒有一點表示。”
林戟“呵呵”兩聲沒有作答，他總不能說自己穿越了，這幾期的彩票在前世肯定要中獎，要是那樣估計老爹要懷疑自己是不是他兒子了。
找老爹要了一百元的車費錢，林戟就坐著車來到了常洮縣城。
彩票店還是那個彩票店，彩票店老闆還是那個彩票店老闆，只不過與上一次的輕視不在乎相比。
今天的彩票店老闆迎著林戟，滿臉的笑容，那個諂媚與之前判若兩人，熱情的招呼道“林先生您來了，恭喜您中了一等獎，中獎金額是五百萬人民幣，不知道你希望什麼支付方式，我馬上給您去辦”
林戟說“那就現金支票吧”
彩票店老闆笑著問道“您要不要捐款？”
林戟反問“捐不捐有什麼區別嗎？有的話還請指出來，自當感激不盡。”
見對方一個少年，中獎後寵辱不驚，沒有像暴戶一樣目高於頂。
彩票店老闆心想，現在一定要交好這個少年，一遇風雲便化龍，要知道錦上添花不如雪中送炭，在他還弱小的時候就處好關係，將來達了，只要是念舊情的人都會記在心上的。
“哈哈，我的年紀比你大，就佔個便宜，叫你林老弟，老弟你也不要再叫我什麼老闆了，那都是一般人的叫法，告訴你老哥我姓蘇，名瀧光，以後你叫我蘇老哥就可以了”蘇瀧光繼續說道。