許東家雖然不知道這事與酒樓裡的廚子有什麼關係，但他還是點頭道:“是。”
張夢潔道:“以前許東家很少來許記酒樓，如果我所料不差，對許記酒樓裡的人來說此事有怨也有喜。怨的是許東家只當他們是為許記謀福利的工具。喜的是沒有人督促他們。能偷些懶就偷些懶，能踹點小便宜就踹點小便宜，反正無人管他們且大多數人都這樣。”
許東家喃喃自語的說了句:“許管事不會由著他們的。”
“或許許管事也與他們合汙了呢？對於一個東家常年很少來探視的地方，許東家覺得做事的人會怎麼想？”張夢潔循序漸進的誘導道:“這樣的地方，有時候再忠誠的下人也會有別的心思。與其讓自己難做人還不如讓別人做的舒心，這樣自己也能撈到一些好處，反正東家又不知道。
如今不但許東家突然轉性了還帶回來一少爺。可能一開始他們有些惶恐，畢竟多年來的習性是很難改變的，何況這個所謂的少爺還與他們一起做事。
可當他們慢慢現許少爺是個好性子的人，一開始的小心翼翼就會變成樂享其成，反正以前什麼樣子許東家都不知道，何況是許少爺。那麼到後面只要許少爺說句重話，他們就有想法，況且女人的度量本就不比男人。
但是許少爺一開始能對他們恩威並施，就算他們當時有所不滿也是不敢反駁的，到後面也就習慣了，也就會守本分的。
我對我身邊的人好是因為他們一開始就是我的人，而且我一開始就告訴他們只要不逾越我的底線，只要他們不做對不起我的事，我願當他們是我的家人。家人哪有卑賤之分的。
我說了這麼多，不知許東家和許少爺聽出什麼來沒？”
許東家道:“以後我會讓靖豪做少爺該做的事，不會再讓他把時間浪費在下人做的事裡。”
張夢潔有種浪費口水的感覺。
倒是一旁的許夫人聽懂了張夢潔的話:“姑娘的意思是老爺與靖豪的共同之處在於同是許記酒樓的主子。不同之處在於老爺是他們一開始就認同的東家，所以老爺再怎麼責罰他們，他們心裡不服有怨，面上卻不敢反駁。而靖豪是突然冒出來的，他們一開始的一個主子變成了兩個主子，更重要的是他們對這個主子一點都不瞭解，這讓他們更苦惱，可能一開始他們會瞻前顧後，但是骨子裡他們是不認同這個主子的，只是因為現在靖豪不到一點主子的架子都沒有，更重要的是靖豪還幫他們做了他們該做的活，讓他們比以前更輕鬆了，所以他們只會把靖豪當成是一個幫他們做活的人而不是主子。這樣的理所應當別說是一句重話了就是突然哪一天靖豪沒有做事，他們都會有所埋怨了！”
許東家不可置通道:“不至於吧？”
看到大多數人的你說呢的表情，許東家愧疚的笑著。許東家的愧疚其一還是對祖孫三人。其二是這些年他對許記酒樓的不聞不問讓人心換撒了。
久不言語的石郎道:“其實有些話我早就想對許東家說了，只是怕許東家會誤會。”
不用說石郎說的肯定不會是好事，但許東家還是想知道他不知道的一些事情:“你說。”
石郎嚥了咽口水道:“我來許記酒樓差不多有十來年了。許東家應當知道這些年許記酒樓的生意一年不如一年。其實不然，或許有幾年是有起落，但是也不會相差很大。我想不用我說，許東家也應該知道一年不如一年的銀子往哪去了！”
十來年，差不多十三四歲就在這裡了。古時的孩子這個時候養家也不奇怪，張夢潔只是吃驚一下就恢復正常了。
“好，真是好！這些年許記怕是幫別人養兒女了！”
若不是強撐著許東家怕是要昏厥過去了，許靖豪見狀馬上扶住他:“父親，改正過來就好，氣壞了身子不值當！”
張夢潔沒想到自己就是那麼一假設這許記酒樓還真有汙垢:“許少爺說的是，以後改正過來就好。許東家好不容易感受到一家團聚的喜樂，何苦為這氣壞身子。許東家就當是許記酒樓虧損了幾年，你如同養許記糕點鋪裡的夥計一樣養著許記酒樓裡的人就是了。”
想到許記糕點鋪的情況，許東家的氣一下全消了，好歹他們還不算太過分，至少沒有剝光他的銀子，讓他這些年除了養活許記糕點鋪裡的人還養活著自己。這時的許東家全忘了若是他們剝光了整個酒樓，那他們以後可能就沒有這麼舒服的日子過了。
平復下心情，許東家問張夢潔道:“姑娘可有什麼好法子？”
張夢潔道:“剛才我不是說了，許少爺要拿出少爺的氣魄來。現在最重要的問題不是去追究誰之過，把誰遣出酒樓，這樣不但挽不回酒樓的損失還會對酒樓的名譽受損。能不能讓酒樓的主動權回到許家手裡就看許少爺了。”
“靖豪腦子是靈活，可讓他短時間內知道如何審時度勢怕是有些困難。”許夫人有些苦惱的看著許靖豪，她是不知道會有一天三人與許東家相聚，所以從來沒教他有關生意上的事。
張夢潔道:“許少爺不需要審時度勢，只要學會管賬，學會管人就行。
當然在此之前，許少爺還得學會酒樓裡所有人在做的事。比如廚房裡的，這製作沙果的。這些許少爺會就行，當然最好是精通。不過千萬不要像以往那樣不分時間的去做這些事，偶爾做做，或者看到哪裡來不及，或是有人不舒服的地方去搭把手是可以的。到時就算有人不服，許少爺可以用實力告訴他們，你不是隻會說不會做的人，而是這些事本就不是你做的。
酒樓要的是對得起給他們工錢的人而不是打諢的人。必要時許東家可以用我用許記糕點裡出來的那些人一樣，幹得好獎賞銀子的方法。以後凡是我給許東家的必先讓許少爺學會。”
許東家一時覺得張夢潔不愧是一國之母，自從遇見她之後他的好運就沒斷過。暗暗下了決心，等到酒樓有所作為時一定把她的分成提上去。未完待續。
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