第21章 準備造紙(1 / 2)

一到寅時王春花就梳洗完來到廚房,王春花見許盼娣已經早早的等在廚房,也不含糊,直接開始一步步指揮教導著許盼娣“這水都開了,你還不趕緊都撈起來,你在等什麼?等著煮老不好吃?”

許盼娣連忙把豬下水全撈了起來。

“你這是幹嘛!這豬心,豬肺要多煮一下,把這些腸子撈起來放入滷水中就可以了,現在滷菜這邊就不用管了。你在這兒看著點火候,差不多在煮一會兒。就都撈起來。我現在去把配菜拿來。”王春花說完便出了廚房回到房間端了一盆洗好的黃瓜,蔥和其他配菜

王春花來到廚房後放下手中的盆繼續指揮道“現在去把米淘洗了。洗完過來把剩下的撈出,然後開始蒸飯。”

“唉!好。我這就去。”許盼娣說完連忙打好米跑出去淘洗米。回來後又馬不停蹄的把煮好的豬心豬肺撈出。把鍋涮洗好後又立馬把飯蒸上。

“這邊的滷水也燒開了,用裝湯的桶把滷水還有裡面的東西全都裝進去。讓其慢慢入味。弄好後把鍋洗出來。開始熬湯。”王春花細心的教導道

剛把滷水裝好的許盼娣瞬間就犯難了。小心翼翼的問道“娘!就這麼把整個豬頭放鍋裡熬湯?”

“怎麼,沒我準備這些食材你就不會做了?既然是熬豬骨頭湯,當然是要把骨頭跟肉分開。把骨頭敲碎了熬!怎麼這點常識都還要我教?”王春花皮笑肉不笑的說道

“不是,娘,昨天晚上生的事太多。這一切太匆忙,我沒來的及準備。對不起。”許盼娣低著頭說道

“行了,現在在敲骨熬湯太晚了。你先把饅頭蒸了吧。”王春花搖了搖頭說道

“娘。面我也忘記了。”許盼娣說著說著都快哭了

“那你這也沒準備那也沒準備的。今天還擺什麼攤啊。擺攤你賣什麼啊?”王春花問道

“娘。豬骨頭湯是免費贈送的。送了昨天一日就夠了。今日不送湯也沒什麼的。我現在去把面起,我們先做其他菜吧。”許盼娣不服氣的說道

王春花被許盼娣的言論差點氣笑。但是想到以後是許盼娣跟夏懷安做生意跟自己也沒太大關係也不再生氣,呼了口氣說道“行吧。那你快去把面了吧。”

許盼娣連忙跑去打了一大盆面加水和麵。王春花給灶臺添了些柴火。又轉身把菜都切了出來。等許盼娣和好面回來后王春花繼續指揮道“東西我都給你切好了。現在你拿個盆抓一把鹽,倒入三碗蒜水辣椒油舀一大勺還有一把花椒粉一勺酢(就是醋)還有一勺醬(就是醬油)和勻,然後把切好的黃瓜還有豬心豬肺倒入其中攪拌,多攪拌一下使其入味。好了這道菜就做完了。放置一旁。”

許盼娣根據王春花的指導很快就做完了。嚐了一下味道,跟王春花做出來的基本一樣,許盼娣把拌菜放置一旁蓋好後回到了灶臺旁

王春花繼續指揮道“現在把這個豬腰切花,把豬肝切片切好放一旁備用。現在開始燒油,把泡菜切好,油滾了把蒜,姜,泡菜倒下去炒香然後撒把花椒粉,把切好的豬腰豬肝都倒下去。然後翻炒。熟了後自己嚐嚐味道,差點什麼味就在往裡加些,炒好後就裝盆,最後撒些蔥段。現在去把鍋洗了。準備做湯。做不了骨頭湯,就做西紅柿蛋花湯!如果今天你不送湯明天就不會在有人來光顧!人不能把路走窄了。”

許盼娣雖然聽得一頭霧水,但是還是點點頭表示知道

王春花把買來準備換小雞的雞蛋都拿了出來。又拿了很多洗好的西紅柿出來,許盼娣切好西紅柿打好雞蛋,在王春花的一步步教導下很快做出了一鍋西紅柿蛋湯。

(西紅柿一開始不叫這個名字,叫紅果,里長家老婆子在山裡現的,因為馮氏見著紅果誘人可口便直接吃了。酸甜的口感讓馮氏一下就喜歡上了。於是便當做水果帶回了家。在家裡也培育了一些,王春花在上門來買種子時,馮氏一不小心拿混了,所以才有了後來的後世西紅柿。西紅柿這東西比較小眾平時馮氏就只敢給家裡人吃和自己吃。所以外界是沒有這東西的。)

“好了,饅頭你自己會蒸吧!一鍋米飯肯定是不夠的。你得在蒸一鍋,還有泡菜你也得都撈出來切好拌點辣椒油,我就不在廚房給你添亂了。我回房在睡會兒你弄好了,來敲門,我便帶著妍妍起來跟你們一塊兒去擺攤,要是你不願讓我們跟著去也行。你可以自己去。我們昨日擺攤的位置就在城西的碼頭,還有你要準備十文錢作為稅賦,到時候有官差來收取。”王春花交代完打著哈欠離開了廚房

王春花毫不在意許盼娣會不會來叫自己一起出門。反正城裡的鋪子還在裝修,去城裡也沒什麼意思。來叫的話就去幫忙順便教他們如何算賬,不叫那更好。可以在家美美休息。休息好了去折騰折騰怎麼造紙。

許盼娣蒸完饅頭後夏懷安也起床了。夏懷安來到廚房問道“盼娣,就你一個人在忙?娘呢?”

“娘教完我就回房休息了。你趕緊洗漱完了過來吃點東西。我去叫娘起床。”許盼娣說完擦了擦手出了廚房

“咚咚咚”……

“娘,您快起來吃飯了,吃完飯準備出門了。”許盼娣敲著門說道

“好。這就起來。”王春花隔著門回應道

王春花搖醒夏妍,兩人穿好衣服打著哈欠出了房間來到廚房。許盼娣和夏懷安正搬著滷水桶往牛車走去

“準備搬哪兒去?都還沒做好就搬出去?盼娣這滷肉最後一道工序是把滷水倒入鍋中在加熱。往裡加水。大腸全部切塊。然後等滷水開後倒入其中,在將其全部裝桶放上車。”王春花連忙阻止說道

於是許盼娣和夏懷安兩人連忙又把桶裡的滷水滷豬下水全都倒進了鍋裡。夏懷安幫忙燒火。許盼娣把所有豬大腸都切成了小塊,又在滷水里加了一瓢水。滷水燒開後。許盼娣把切好的豬大腸全都倒進了桶裡。

夏妍吃著有些硬邦邦的饅頭說道“大嫂,你這饅頭有些硬如果還是賣兩文錢一個的話恐怕會賣不出去。這饅頭做毀了留著自己吃又吃不完。今天只能降價一文錢一個了。減少點損失。”

許盼娣聽完夏妍的話連忙低下了頭小聲啜泣。夏懷安見狀連忙呵斥夏妍道“這饅頭哪裡硬了!我吃著挺好!你就是在沒事找事!趕緊給你大嫂道歉!”

王春花見夏妍被兇也不慣著夏懷安上前打了夏懷安一巴掌說道“你小妹說的是實話!她這面都沒好做出來硬邦邦還不能說是?怎麼過了幾天好日子就真當自己是家裡老大了!這還沒分家!就這麼迫不及待當家做主了!”

夏懷安捂著臉收斂了脾氣說道“娘。兒子沒有。”

“既然沒有,就趕緊把東西都裝車出。今日我跟你小妹帶著你們如何做生意,好好學!明日起你們就自己去擺攤!”王春花說完便拉著夏妍出了廚房

夏妍想著日後給兩人挖的坑連忙跑進房間把稻草被拿了出來。等許盼娣和夏懷安把東西都裝車好後。夏妍把稻草被蓋在了上面

許盼娣不解的問道“小妹你在這上面蓋床被子幹嘛?”

“這去城西路途遙遠,不用被子蓋著保溫的話等到了食物都涼了。”夏妍笑著說道

夏妍說完便悄咪咪的把食物都放進了空間在被子地下支稜起兩個空桶,避免被現端倪。夏懷安在前面趕著馬車。夏妍在後面教許盼娣如何算賬。“大嫂,我們所有菜都是六文錢一大勺,米飯六文錢吃到飽,饅頭是兩文錢一個。泡菜是一文錢一碟。

湯免費。通常大家都是一勺菜一碗米飯。一共十二文。很少有人三個菜都點的。就算有人這麼點那也好算三勺菜一碗米飯一共是二十四文。今日的饅頭是一文錢一個這個更好算。他拿幾個就幾文錢,要是他加泡菜的話你就在多收一文。大嫂是不是很好算賬啊?”

許盼娣聽的連連點頭,沒想到小妹算數如此厲害。

“小妹,你的算數是娘教的?好厲害啊。”許盼娣誇讚道

“不是。是以前虎子哥哥在學堂逗我。他問我他有五文錢,一文錢可以買三顆糖,五文錢可以買幾顆糖。要是我回答對了他晚上就把他的雞蛋給我吃。當時我立馬就回答出來是十五顆糖,被學堂的夫子聽見了。夫子又問了我幾個問題現我對算數很靈敏,私下教導過我一段時日。”夏妍胡編亂造的說道

“那小妹真厲害!”許盼娣笑著說道

“哈哈。沒有啦。我只是對錢能買多少東西算的很快。要是直接問我多少加多少等於多少我是不會的。”夏妍繼續開口胡謅八扯道

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