劉若依抓起一條魚,就麻利地開始剖魚。
一條魚要去頭去皮去骨,最後剩下的才是魚肉。
所以要取出魚肉其實挺麻煩的,但是美味就在眼前了,劉若依怎麼可能怕麻煩,很麻利地做了起來。
李啟益也沒有閒著,取來一條之前醃製曬乾的鹹魚,就用一把小刀,輕輕地刨動。
“海帶我給你拿過來了,其他人呢?”一段時間後,吳毅華拿著一堆海帶走了過來,見周圍冷冷清清的,納悶道。
“海帶拿來。”正在刨著魚花的李啟益伸出手說道。
“給你。”
見李啟益一點跟他交談的興趣都沒有, 吳毅華沒好氣地把海帶遞給了他。
李啟益接過海帶,清洗了一遍,便放在一邊待用,繼續刨著魚花。
“你這是在做什麼啊,怎麼跟刨木頭似的。”
吳毅華本來不想理李啟益了,但是看著他已經刨好的魚花,又忍不住好奇道。
微微有些泛黃的魚肉被李啟益刨成了一片一片的,還有些捲曲,看起來跟刨木頭的時候刨出來的木屑非常相似。
“刨木魚花,這是用來做關東煮的湯底的。”李啟益淡淡道。
“好傢伙,原來木魚也能吃啊。”
“用魚肉做湯底,這做法怎麼感覺怪怪的,味道能好吃嗎。”
吳毅華得知眼前這東西叫木魚花,忍不住嘟囔道。
他知道的湯底,要麼是用雞熬出來的,要麼是用大棒骨熬出來的,用魚肉做出來的他還是第一次聽說。
“味道好不好,你吃的時候就知道了。”李啟益頭也不抬地說道。
關東煮的湯底相比於麻辣燙什麼的食物的確不同,是用木魚花,海帶和蘑菇這幾種鮮味十足的食材熬成湯做成的。
而木魚花這種東西,就是從鰹魚身上刨出來的。
魚肉刨成花之後,能更迅地被煮熟,把魚肉中蘊含的滋味融入湯中。
“那有什麼我能幫忙嗎,反正我現在也閒的沒事做。”
吳毅華見所有人都在忙活,就他一個人無所事事的,有些不好意思道。
“你就把海帶切片,綁成海帶結吧。”李啟益想了想,也只有這件事是吳毅華能做的了。
“好勒。”得到任務的吳毅華麻溜地做了起來。
“我們回來了。”
王涵冰和楊雪兒手牽著手回來了,用輕柔的聲音說道。
“喲,你們帶回來的東西還不少啊,收穫頗豐嘛。”
吳毅華抬頭看見她們手上拿著的東西,饒有興致地說道。
“你還是趕緊把海帶弄好吧,就等著你的海帶了。”見吳毅華還有興致說話,李啟益瞪了他一眼。
現在木魚花和蘑菇都有了,就差吳毅華的海帶了。
“行行行,我抓緊做。”
吳毅華看著李啟益的眼神有些犯怵,加快度開始弄海帶結。
“你們這蘑菇挑的還不錯,沒有一顆毒蘑菇。”
李啟益翻了翻她們採回來的蘑菇,現沒有毒蘑菇,有些驚訝地抬頭看著兩人說道。
想要辨認出毒蘑菇,是需要有點眼力的。
幾位女生之前摘的蘑菇,都需要李啟益把毒蘑菇挑出來才能用。
結果這一次,一顆毒蘑菇都沒有現,真的很不錯了。
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