學校門口有一家羊肉湯店,幹了好幾年了,生意一直都很不錯。
當初陳沐參觀大學校園的時候,曾經吃過一次,覺得確實名副其實的好,所以就帶了四個女生來喝羊肉湯。
店面不算大,估計也就是不到一百平米,裡面的桌椅也比較擁擠。
大早上的,門口支著的大鐵鍋咕嘟咕嘟地冒著熱氣,能煮一隻完整的羊。
老闆正在用大鐵勺把上面的一層浮沫撇開,丟到一旁的泔水桶裡,保持羊湯的潔淨。
旁邊兒的灶臺上,幾個大鐵盆裡面分別盛放著羊雜、羊肉、血塊、蔥花、辣椒等等,看上去足夠幾百人吃喝了。
“老闆,五碗羊湯。”
“再來五個餅子,一份兒炒涼粉。”
陳沐一進去,就對老闆大聲說道。
他找了一張空桌子,用餐巾紙擦拭了一下,然後讓女生們坐下,自己就去櫃檯那裡付錢。
這邊兒的規矩,一向都是先付錢再去打飯。
交了錢,領了票,陳沐端了個盤子去灶臺那邊兒排隊,等著大廚給他弄湯。
“加血塊嗎?”
“要辣椒不?蔥花、香菜要不要?”
大師傅把羊肉片和血塊放進柳條筐,然後掛在大鐵鍋里加熱。
幾分鐘之後,大師傅麻利地把羊肉撈出來,放到碗裡面,然後開始往裡面兌湯,放辣椒和蔥花香菜什麼的。
很快,陳沐就端著盤子把羊肉湯送到了桌子上。
“自己根據口味兒放鹽啊。”
“辣椒不夠可以自己加,餅子趁熱吃更香,我去弄一盤兒炒涼粉。”
陳沐把碗端下來,然後領著盤子去端炒涼粉。
這種炒涼粉,俗稱撥粉,就是在一個平底鍋裡面,把一整塊兒涼粉翻來翻去,其中還加了一些蒜末之類的作料,翻炒至金黃的狀態為最佳,非常考驗大師傅的掌控火候。
等到陳沐端著炒涼粉回來,就看到姑娘們已經吹著羊肉湯,開始小口喝了起來。
“來嚐嚐這個,很有些味道,缺點就是有點兒油。”
“但是少吃一點兒沒有問題,很香啊。”
陳沐把炒涼粉放到桌子上,然後對姑娘們說道。
“聞起來真香!”
“這地方真不錯,沒有被我們開出來的寶藏啊!”
小熊學姐讚歎道。
另外兩位學姐,紅紅和蘭蘭也表示很贊。
“燒餅外焦裡嫩,真心不錯。”
“我已經很久沒有吃過這麼好吃的燒餅了。”
言子夜撕下一塊兒燒餅,就著羊肉湯吃著,眼神裡面都流露出一種非常陶醉的神情。
“剛出爐的燒餅肯定好吃啊,你要是把它帶回去,熱度降下去,水汽回流之後,就沒有這麼香了。”
陳沐對此最有經驗,畢竟從小就是吃餅子長大的。
那時候也沒有多少好吃的,燒餅就算是最家常化的食物,所以他對自己家周圍的十幾個燒餅攤子都非常熟悉,知道那家的餅子最好吃,聞一聞味道就知道大師傅的手藝怎麼樣。
店裡麵人來人往,很是熱鬧,不一會兒就坐滿了人。
掛在牆上的電視裡面,正在播放新聞節目。
不知道怎麼著,新聞裡面又談到了“水泥沙”這個話題。
“快看,你又出鏡了!”