契書籤好的第二日，徐嬋就請了泥瓦匠，把店面重新裝潢粉刷，又找了木匠，定做了十幾套木桌木椅。
忙活了大半個月，包子鋪終於規整好了，徐謙用晚飯的時候提道：“小姐，咱們的鋪子還得取個名字。”
徐嬋想了想，問他們：“你們覺得取什麼名字最合適？”
徐謙皺眉想了好一會兒：“徐氏包子鋪如何？”
徐奕撓頭，笑道：“這個名字還挺不錯的。”外面的鋪子基本上都是這樣取的。
徐嬋卻不滿意：“太俗氣了，不要。”她想了想：“不怕巷子深，對，這個名字可以，就叫不怕巷子深。”
這算什麼名字？他們從來沒聽過這麼另類的名字，不過既然是小姐自己想的，徐謙徐奕自然沒意見。
“奴才明日就讓人做一塊牌匾出來。”徐謙道。
“行。”
三人分工合作，徐謙去忙牌匾的事情，徐嬋和徐奕又親自去了糧食鋪子，和店鋪東家商量麵粉價格，他們要的多，以後又是長期合作關係，最終東家以一斤七文的價格賣給他們，足足比旁人少了兩文錢。
徐嬋當即就要了兩百斤，讓掌櫃的安排小二送貨。
徐嬋是女子，親自和他談價，掌櫃的這點面子還是要給的，非常豪爽的同意了。
徐嬋又去了豬肉鋪子，和豬肉老闆談長期合作的關係，以後就在他那裡拿肉。
不管在什麼世道，女子談生意都會相對容易些，徐嬋又成功讓老闆便宜了兩文錢，她當即要了二十斤五花肉，還有十斤豬皮。
豬皮不好買，還是她找了好幾家才湊齊的。
豬皮是個好東西，製作灌湯包就得是它才行。
開業前一天晚上，徐嬋幾乎沒睡，徐奕負責剁餡，徐謙揉麵團，她則是調餡，包包子。
主僕三人忙的團團轉。
徐謙憂心忡忡的問：“小姐，咱們包這麼多包子，明兒賣的完嗎？”他瞧著小姐至少準備了上千個包子。
這個數量傳出去能嚇死人。
這個量夠其他家賣包子的賣五天了。
徐奕也有些擔憂，雖然小姐的手藝毋庸置疑，但這麼多包子，真的能賣完嗎？
徐嬋笑著擦了擦臉上汗水：“多準備一些總是沒錯的，今晚辛苦些，若是之後生意好，我可以去買幾個下人回來幫著一起做，就沒有那麼累了。”
徐謙徐奕點頭，繼續埋頭幹活兒。
翌日一早，天矇矇亮，不怕巷子深正式開張，包子的香味傳的很遠很遠。
隨著一連串鞭炮聲響起，舞獅子表演也開始了，徐嬋弄的陣仗很大，兩隊獅子在街道拐角處舞動，引來了不少行人。
除此之外，徐嬋又花錢僱了三十個十歲左右的孩子，讓他們沿街串巷的宣傳。
滿大街都能聽到小孩子們的聲音：“花鳥巷的不怕巷子深包子鋪今天開業啦，那東家竟然是個女子，味道可好著呢，好多人都去瞧熱鬧了，大夥快去看看吧，聽說還有抽獎活動”
行人們都震驚了，眼珠子都快瞪出來了。
“我沒聽錯吧？竟然是個女子當東家？”
“你沒聽錯，我也聽到了。”
“我還從來沒見過女子出來拋頭露面的，走，看看去。”
大瀝朝的女子向來養尊處優，就沒有哪個女子出來幹活的，如今聽到有女子出來賣包子，怎能不讓人好奇。
一時間，很多人都朝著花鳥巷那邊走去。