秋蘭連忙道：“素姐，我會好好地學的，還請您多多指教我。”
程素點點頭，想了想又道：“咱們上班呢，雖說已經出來工作了，但你也可以繼續學習呀。看書，報班，學相關專業知識。比如你現在做這飲食行業，做服務，你可以去學酒店管理之類的知識，抽空學，一天一點的學，總有一天，你會擁有很多知識的。”
秋蘭眼睛微亮，結結巴巴的道：“我，我也可以繼續讀書學習麼？”
程素笑了笑：“這就看你自己嘍，我可做不了你的決定，你想給自己增值，就學習。”
秋蘭咬著唇點頭。
“好了，言歸正傳。”程素又看向老宋，道：“我剛剛說了，我以後可能沒有太多的時間在飯館，所以秋蘭做了領班，就要管著整個餐廳的運營，老宋，她畢竟年紀小，也沒甚經驗，還望您從旁多多協助，畢竟您從事飲食業也幾十年了。”
秋蘭也滿眼熱切的看向老宋。
老宋就笑道：“這女娃子夠聰明，我會的，秋蘭別嫌我長氣囉嗦就行。”
“怎麼會，您教我，我多謝還來不及呢！”
“還有就是。老宋，這餐館我是真有意擴張經營，只是隔壁的院子，一直談不下來，他們租金高了點，再等些日子，如果他們還不鬆口，我就打算直接租了！”程素繼續道：“老宋，現在我去了公司廠子那邊，肯定沒什麼空幫您做菜了，當初我請您來幫我，就是要您做總廚。清波他……”
老宋眼神暗了暗。
“我就實話說了，我看清波他心不在這做菜上頭，但他腦子靈活，嘴巴也能說，老宋，我想將採購這一塊交給他。”程素道。
老宋聽了，眼睛瞪得銅鈴一般大，提清波做採購員？這得是多大的信任啊！
☆、 完善經營
作為一個單位的採購，誰都知道這是個油水足的位置，因為只要不太過分，這老闆什麼的都會隻眼看隻眼閉，而這樣的位置，也多會交給自己的相熟和足夠信任的人來做。
好比發記，當中的採購就由廖時發老婆的弟弟來做的，很少會交給外人。
而程素，開口就說要提宋清波做這個採購員？
“老宋，如果您還是想再試試，那也不是不能，只是我看清波的天分，好像是差了點。”程素看老宋一臉愕然，不由笑了笑。
老宋回過神來，兒子有沒有天分接他的班子，其實他心裡清楚得很，宋清波的心，根本就不在做菜這上面。
他嘆了一聲，道：“自己生的兒子自己知道，他算是白領了你這幾個月工資了！”
程素搖著頭道：“話也不是這麼說，清波也有幹實事兒，現在外賣不都他和小虎一起送的，還打掃什麼，這採買的也做的。”
老宋苦笑，道：“你覺得怎麼安排對這餐館發展要好，就安排著唄。”
程素道：“如果提了清波做採買，那你這邊就少了人，我的意思是，再請兩個廚工來幫您？”
“這，一個也就夠了吧？你看我們也就這麼點地方，哪家餐館養著這麼多人唷。”老宋道。
程素笑了起來，道：“那您也得看看，哪家的小餐館，有我們喜順來的生意好？”
這，倒也是。
尤其中午飯市，因為吃快餐的人多，所以比較忙，反而是晚市，快餐這一塊會比較淡些，畢竟工人下班了，大都是回家去吃的，鮮少在外頭吃，所以晚市的單點炒菜會比較多。