第二天一大早。
沈亦八點鐘剛給助理廚師們開完晨會, 就被餐廳經理在後廚門口堵了個正著。
“沈大廚啊！火速救急啊！”經理一邊擦汗一邊拉著他哭訴，“這是選單，您趕快上鍾幹活！”
沈亦有點摸不著頭腦：“餐廳不是十點鐘才開始營業嗎？這麼早做什麼啊？早餐不是在自助餐廳供應了嗎？”
“您不知道, 這可是個鐵頭客戶！”經理誇張地伸出五根手指，“早上五點就坐在包間等著了，點名非要吃您做的菜！”
沈亦心想大概又是哪個看了他做菜節目的狂熱粉絲, 酒店有酒店的制度，他不想開這個先例：“你去跟他說, 十點才營業，況且我今天的選單不是都訂好了嗎, 按照流程在我這裡點菜都是要提前一天預約的啊。”
經理咂咂嘴，從兜裡掏出手機, 點開一張拍攝距離很遠的照片。
包間裡坐著個氣質不凡的男子, 他旁邊還站著個保鏢似的助理, 雖然看不清兩人的臉, 但還是能清晰地看到兩人面前桌面上擺著的那隻裝滿粉色票子的皮箱。
沈亦徹底懵了：“這人幹嘛？搞什麼地下交易嗎？”
經理瞪大眼睛誇張道：“一百萬現金, 就買您一頓飯！”
這人……什麼來頭？
經理湊在他耳邊小聲透露這位土豪顧客的來歷：“聽說他是創世遊戲公司的老總, 說是昨天不知道怎麼回事突然發瘋似的調查各大酒店的主廚, 然後就攆到咱們這兒來了，重金求飯！”
看來這回不伺候也得伺候了。
這人不但錢多，身份好像也挺牛逼。
早上五點鐘就來等著吃飯了, 如此認真的食客, 他怎麼可能耍大牌？
“水單呢？”沈亦朝經理伸出手。
經理展開修長的一條熱敏紙，卻只在上面看見三個字：東坡肉。
這人五點鐘就來餐廳等著, 就為了吃一道東坡肉？
沈亦越來越搞不懂了。
不過食客的要求作為廚師他只能儘可能的滿足。
於是沈亦立刻吩咐助手起鍋燒水, 然後去了一塊上好的五花肉過來。
五花肉必須選擇肥瘦相間三層的上品, 鍋開焯水之後, 切成麻將塊大小的方形。
旁邊的專業廚師大鐵鍋熱油已經燒的起了泡，沈亦迅速放入一把黃糖，糖炒到焦黃冒泡的狀態，將麻將塊大小的五花肉扔進鍋中著色，很快一盤精緻香嫩的棕紅色五花肉就出了鍋。
但這只是準備工作。
沈亦帶上一次性手套，將助手準備好的麻繩截成相同的長度，分別綁在每一塊五花肉上，紮成一個漂亮的田字形。
紮好之後的肉再上鍋蒸，這才算完成了主要步驟。
沈亦的一套操作行雲流水，一旁的助理廚師們紛紛圍觀做筆記，到重要的地方沈亦還會耐心地為他們講解，與其說這是做了一道菜，倒不如說是一場精美的炫技盛宴。
東坡肉很快被傳菜的服務生端了出去。
沈亦原本以為工作暫時告一段落，誰知道也就過了十多分鐘的時間，經理又拉著一條水單過來了：“這回……他要吃臘汁肉夾饃。”
哪有這麼一道菜一道菜點的？
沈亦開始懷疑這人是不是哪個看他不順眼的對家了，但也只好硬著頭皮做了一碟精緻的肉夾饃送過去。
果不其然，沒一會兒經理又訕訕地過來通知：“這次他要吃……粽子和麻辣小龍蝦。”
這又是什麼搭配？這人是大胃王嗎？
沈亦指著牆上的掛鐘，氣道：“現在已經上午十點鐘了，我還有別的工作，不可能一直專門伺候著他。你去跟他說，還要吃什麼一次性點好，這是在折騰人嗎？”
經理連忙過去傳話，沒一會兒又帶著壞訊息來了：“他說……他還要吃火鍋，牛油的。”
沈亦：？？？
吃火鍋出門左轉隔壁海底撈不好嗎？
沈亦搞不懂這人葫蘆裡到底賣的什麼藥，但又不得不滿足他奇怪的要求。
忙活了一上午，餐廳的服務生這才把麻辣小龍蝦、粽子、和牛油火鍋一起端進了包間。
就在沈亦想要喘口氣的時候，經理又來了。
沈亦一臉菜色地看著他：“還要吃啥？”
經理訕訕：“不吃什麼了，那位顧客……想要見見您。”
沈亦跟著經理一起來到包間門口。
他深吸了一口氣，整理了一下白色的廚師服和想要罵孃的心情，掛上程式化的微笑敲了敲包廂的門。
“請進。”