我的四合院避難所 第198節(1 / 2)

早飯過後,第一件事就是燒開水。

徐爸還是比較節省的,桶裝水是別想了,花不起這個冤枉錢。

上班後是用水高峰期,三人足足燒了二十多桶水,而這只是一個上午的用量。

用手推車把二十多桶的水送到樓上的各個辦公室,早晨的工作就此結束。

接下來,他們還要去辦公室裡收取便當,總共收了兩千多個飯盒。

上午十一點之前,食堂要把所有飯盒全部加熱好,然後到了午飯時間,大部分員工都會過來取餐吃飯。

好在午餐過後不需要他們洗碗,公司也沒這麼多的水可以浪費。

午餐結束後,三人又燒了一次水。

送完水,另外兩位打雜的大媽直接打卡下班了,畢竟食堂裡的主要工作都做完了。

至於李妍怡,只需要在傍晚時分和夜裡,替少部分人加熱一下飯菜,其它時間也都是空閒的。

不過她沒有浪費這些時間。

在廚房內部,公司最近搞了一個麵包作坊,還聘請了三位大師傅,只要是空閒時間,李妍怡都會過去幫忙打下手。

在麵包坊打下手也是有好處的。

一是可以學到技術,畢竟麵包師傅們的工資比她高了好兩三倍,她也想多賺點錢;

二是麵包坊最近在做什麼實驗,經常有剩餘下來的麵包,她每次回來都能帶上四五根,孩子們特別喜歡吃。

只是今天,麵包坊裡有些熱鬧,連徐董和葉總都親自過來了。

……

下午,徐爸正在辦公室裡辦公。

突然接到電話,說是麵包坊把長棍麵包研製出來了,於是他立馬叫上了葉慧,兩人一起來到廚房檢查成果。

“紀師傅,這就是你們研發出來的長棍麵包?”葉慧隨手拿起一根麵包問道。

這些麵包果然形如長棍,難怪被叫做長棍麵包,它整體顏色偏深,正面有四道裂口,和成年人小臂差不多長,但是要比小臂粗上一圈。

紀師傅是麵包坊的首席技術員,在此之前,他自己就是一家小麵包店的老闆,有著三十多年的從業經驗,在周邊地區小有名氣。

“沒錯,按照徐董的要求,我們調整了一般麵包的原料配比,往裡面新增了玉米粉、土豆泥、紅薯泥、麥麩和豆腐渣,前後經過了好幾次實驗,這次總算是不負所望。”

“口感怎麼樣?”徐爸詢問道。

紀師傅苦笑道:“口感是一言難盡,反正我們已經盡了最大的努力,說真的,也沒多少改善空間了。”

“徐董,咱們倆一起嚐嚐吧?”

葉慧用力將長棍麵包從中間扯斷,然後把其中一半遞給了徐爸。

徐爸點點頭,然後接過了麵包。

“徐董,麵包有些硬,您慢點嚼,小李,趕緊去給徐董倒杯水。”紀師傅連忙吩咐道。

大老闆年紀不小了,牙口肯定不怎麼好,要是把牙崩了,讓他上哪再找這麼好的工作。

“是。”李妍怡立馬倒了一杯水過來,然後遞給了徐董。

“謝謝。”徐爸笑呵呵道。

說話的功夫,葉慧已經咬了一口麵包,說實話,第一感覺是真的不咋地,麵包又幹又有韌性,也沒什麼甜味,這是她吃過的最難吃的麵包。

徐爸也是相同的感受,如果不喝水,一口麵包他都咽不下去。

“紀師傅,這一根麵包有多重?”

“不多不少,剛好半斤。”

紀師傅繼續介紹道:“我們做過實驗了,一個精壯的成年人,每天只需要兩根長棍麵包,就可以保證一整天的日常所需。

而老人和孩子,一根長棍麵包就足夠了,飽腹感非常強,比單純的吃土豆或者紅薯實惠多了,對腸胃也更友好。”

葉慧若有所思,轉而問道:

“那成本呢,這麼一根麵包,大概需要多少原料?”

“所有原料加起來差不多是200克,其中麵粉50克,剩下的都是其它各種配料。”紀師傅回答道。

“豆腐渣和麥麩有多少?”徐爸特地問道。

“豆腐渣和麥麩各30克,剩下的玉米粉15克,土豆泥和紅薯泥一共是75克。”

徐爸摸了摸下巴,接著問道:“那你們準備怎麼兌換?”

“徐董,扣除掉所有成本,我們覺得一斤麵粉可以換到四條麵包,玉米粉是三條,土豆和紅薯可以按照一比一的比例,如此比較適合,交換起來也最方便。”

“食堂可以盈利多少?”葉慧直接問道。

“我們大致估算了一下,每賣出一百條麵包,食堂能結餘五條麵包,利潤率大概是百分之五。

當然了,按照徐董您零利潤的要求,扣除掉我們的工資和其它原料,其實真正的利潤幾乎所剩無幾。

有時候還會略有虧損,不過這些虧損的都是現金支出,至於糧食是無論如何都不會虧本的。”

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