第6章 圓媽媽的廚藝(1 / 2)

廚房裡,圓媽媽繫上圍裙,開始了晚餐的製作。

撕開包裝袋,把包裝盒裡的四條秋刀魚放在砧板上,回頭看向正在看電視的小讓喊到:“小讓,幫媽媽煮一下米飯。”

小讓點頭應答一聲,四個人,兩碗米差不多了。

估算一下,小讓取出兩碗米,放在盆中,倒了些清水,開始清洗起來,俗稱:淘米。

“耶!這樣我就可以看奧特曼啦!”卡布達興高采烈,一個人看電視,沒人爭搶的感覺,真的是——

太棒辣!

圓媽媽看了看自家兒子,又看了看客廳的卡布達:“笨蛋卡布達也不知道幫媽媽做飯,果然不應該在家裡養這種怪模怪樣的鐵疙瘩。”

卡布達:“嗯?”

圓媽媽取出三德刀,乾淨利落地剁成了四厘米左右的小塊,接著放入托盤中開始醃製。

少量的味淋,醬油,一勺酒和薑末去腥,接著戴上一次性手套開始抓拌起來,大概半分鐘左右,停下抓拌。

拿起托盤嗅了嗅,圓媽媽露出了滿意的神色,用保鮮膜封好托盤,放進冰箱冷藏。

經過電視時,圓媽媽冷眼看了卡布達一眼,說道:“卡布達,看好時間,o分鐘後喊我把秋刀魚拿出來。”

那樣子彷彿再說,敢忘記你小子就死定了!

卡布達打了個冷顫,說道:“那媽媽你直接把冰箱放廚房不就好了嘛……”

圓媽媽兩眼一瞪:“要你管!鐵皮疙瘩!”

說完邁步走入廚房,卡布達委屈極了,卻也不敢多說什麼,抬頭看了下時間,牢記o分鐘的使命。

感覺看奧特曼都無法專心了……

廚房裡,小讓大手微張,用手抓拌o次,接著把水倒入池子中。

復又接了遍水,再次抓拌o次左右,這時的水呈現出一股淡淡的白濁色,小讓點了點頭,可以開始煮飯了。

淘米完畢,把水控幹,白花花的米粒倒入電飯煲中,接著倒入清水,大概清水沒過一指。

按下了煮飯的按鈕,看向了圓媽媽,表示任務完成。

“媽媽我承認兒子你煮飯有點東西,但不多……”媽媽抬眼打量小讓一眼,回客廳去吧。

“唉?都不誇獎一下的嗎?我是想問還需不需要我再做些別的。”

“不給我添亂都算好的了!回客廳看電視去吧!”

回到客廳的小讓不知道,此時的媽媽,露出了一個欣慰的笑容,孩子長大了啊……

說起來還要多謝小百合那丫頭,雖然指望不上小讓幫多大忙,但是打個下手看來還是合格的。

接著不做多想,取出兩個土豆清洗乾淨,去皮後從當中一切一分為二,接著切成小塊。

“三德刀就是好用。”心裡想著,圓媽媽看著鍋中的沸水,倒入少許的鹽,把切好的土豆放進了鍋中。

接著取出黃瓜和胡蘿蔔均切成小片,裝入碗中,也加入少許的鹽,可以吸收這兩種蔬菜內的水分。

等了約莫十分鐘後,圓媽媽關火,待沸水冷卻後,用餐刀戳了戳鍋中的土豆。

土豆想來是不太喜歡這麼尖銳不平和的物體進入,所以再次滑入鍋中。

這時候說明土豆已經煮好了,媽媽滿意的點點頭,拿出漏勺,將這些土豆統統裝入碗裡,復又拿著兩顆雞蛋放入鍋中煮了起來。

加入黑胡椒和鹽,放進碗中調味,用壓泥器把土豆壓碎且保持一定的顆粒感。接著擠幹黃瓜和胡蘿蔔的水分,倒入土豆泥的盆中,加入洋蔥還有剛剛的水煮蛋,這就算集齊配料啦!

然後拿出一個小碗,倒入蛋黃醬,黃芥末醬,還有一顆昂貴的可生食雞蛋,加入少許的檸檬汁開始攪拌,接著倒入沙拉中翻拌。

稍許,土豆沙拉,完成!

“媽媽,o分鐘到了!”

“那還不把秋刀魚給我拿過來!笨蛋卡布達。”

“嗯??噢……”不知道為什麼又被罵的卡布達,從冰箱裡取出醃製的秋刀魚,遞到圓媽媽身前的砧板上。

小心翼翼的說道:“媽媽,沒事兒我就回客廳咯?”

“不然還能指望你幫忙嗎?”

“嗚……太欺負人辣!”

…………………………

將醃製好的秋刀魚裹上厚厚的一層澱粉,小火炸三四分鐘,這時候的秋刀魚,口感脆嫩,非常歐一希。

烹飪的香味,從廚房傳入客廳,讓卡布達和小讓雙眼一亮,紛紛期待起今晚的晚餐。

用紫蘇葉加入碟底作鋪墊,也可以起到解膩的作用,秋刀魚放入碟中。

圓媽媽喊來小讓和卡布達,把這些菜品端進客廳,開始製作味增湯。

一切忙碌完畢,時間也來到了五點五十多分。

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