“老於我說你牙得香掉吧, 你還不信。”
於老爺子：“……”
“胡咧咧什麼呢，我這牙明明就是讓雞肉給硌下來的。”
心疼死他了，本來牙就不多，現在又少了一顆。
“喲, 聽你這話, 你是要訛湘丫頭啊。你那牙太不頂用了, 這盤辣子雞還是給我一個人吃吧。”
蒙老爺子笑眯眯的將辣子雞端到了自己面前, 剛夾了一塊雞, 盤子又被端了回去。
“我這是顆壞牙, 早就該掉了，剩下的不礙事。”
兩個六七十歲的老頭兒跟個小孩子一樣搶起菜來。一頓飯吃了小半個時辰, 水煮魚的魚吃完了，滑肉湯也吃得只剩小半碗, 辣子雞不用說了，就剩了一盤子辣椒。
吃了那麼多，又還喝了不少酒，蒙老爺子卻跟個沒事兒人一樣，只是臉上略微有些紅暈。於老爺子就不行了，臉紅的跟個猴兒屁股似的, 沒有人扶自己都站不起來。
蒙老爺子又把黎湘叫了出來。
“湘丫頭，今日我們來呢，一是為了嚐嚐你的手藝，二呢，是我這老兄弟有求於你, 不過他不中用喝醉了, 我就替他說了。”
黎湘有些為難, 店裡客人還挺多的, 後廚那兩姐妹又不頂用，她實在沒有多餘時間來談事情。
“老闆我的餃子呢？怎麼這麼慢啊？”
“老闆我的湯呢？”
一桌一桌的催著菜，蒙老爺子立刻意識到自己這會兒找丫頭說話有多不合適。於是打消了要談事情的念頭，問起了桌上幾道菜的價錢。
“你這忙著我就不打擾了，還是等明兒他自己酒醒了來找你說吧。”
黎湘鬆了一口氣，立刻報了菜價，收了錢把老爺子送出去後趕緊回了廚房包餃子煮湯忙活起來。
半日下來累也還是累，唯一叫她舒心的是姐妹兩並不愚鈍。杏子只要和她說了準確的比例，她和的面不會出一點差錯，揉的還特別筋道。桃子一下午在旁邊瞧著已經能幫她簡單的處理各種配菜，切絲切塊切片，都很合她心意。
晚上一家子簡單的吃了點粟米粥後，黎江便陪著妻子去了滷味店看望駱澤順便把關翠兒接回來。黎湘則是簡單的開始給姐妹兩培訓起來。
先是講廚房衛生，重中之重。
“從明天起，你們兩的頭髮必須全都梳上去。要麼就辮成我這樣的辮子，總之額前不要飄著頭髮。還有指甲不可留得太長，進廚房前一定要把手洗乾淨。特別提醒一句，上完茅房必須洗手，不管大小。”
黎湘板著臉，說得嚴肅，桃子姐妹兩下意識的看了看自己的手，立刻乖乖點頭表示記下了。
“剛剛說的那是個人衛生，一定要記住，我會每天檢查的。”
“明白！”
“吶，現在說說廚房的衛生。”
黎湘走到櫥櫃前，開啟了櫃門。
“這裡面存放的各種香料調料和醬料罐子，不管你們取了哪一樣，都得原位放回去，不能搞亂順序。也不能把灶臺或是其他地方的油漬水漬帶進來。櫥櫃裡要保持絕對的乾燥。”
“嗯嗯！”
“同理的，桌案上的這些東西也是一樣，用完就放回原位。忙起來的話可能有些顧不上，但只要一有空就整理檯面，習慣了的話日後做事你下意識的就不會搞亂東西了。”
黎湘突然看向杏子，笑道：“還有一件事啊，炒菜鍋裡絕對不能用抹布去抹，有專門刷鍋的竹刷和絲瓜瓤。”
杏子臉有些熱，想到先前自己拿抹布準備沾油的事情。
“另外，這個刀板，切過辣椒一定要洗過再切菜，有些人不能吃辣。總之呢，咱們廚房就這麼大點兒，其實要注意的也就這麼多，別的我就先不說了，你們先把我今日說的話記住，其他的咱們慢慢來學。”
黎湘將廚房交給她們，讓她們去收拾，自己則是去樓上將舊的被褥都拿了下來。
眼下家裡就這條件，只能讓她們兩睡桌子上。等以後家裡換鋪子了，再想法子給她們個房間吧。