服務員知道分寸，只是打量一下便收回目光，低著頭來到白江波身前。
凡是能在72層消費的，身份、地位都不一般，不是他能惹得起的角色。
所以他要管好眼睛、耳朵、嘴巴，什麼該看、該聽、該說都要嚴格把控。
“先生，這是選單。”服務員雙手遞上選單，微微欠身候在一旁。
有了上次的經驗，白江波點菜更加流暢。
“這個這個還有這個，每樣來四份，其中一份少鹽少油少辛辣。前菜、湯和甜品你來搭配，酒水用我上次存的那瓶88年的羅曼尼康帝。”
他們四人的胃口都不小，點的餐自然不會少，其中還要照顧身為孕婦的陳書婷。
這次的人來的全，上次存的酒也可以拿出來。
只不過陳書婷撈不著喝，只能靠鼻子聞聞，看別人把酒言歡。
服務員奮筆疾書，把白江波的要求全部記下。
白江波抬頭看了看對面三人，出聲打斷她們的閒聊“你們有什麼想吃的？別光顧著聊天。”
“你看著辦就行！”陳書婷不耐煩的擺擺手，然後繼續和二人聊起來。
程程和小蘭也是向白江波微微頷，表示一切都聽從白江波的安排。
“那就先這些，有需要再叫你。”白江波把選單遞回去。
服務員欠身後離開，通知後廚進行烹飪。
白江波託著下巴，安靜地看著面前的三人。
雖然三人現在不是圍著他轉，但這種和諧的氣氛還不錯。
時間過得很快，敲門過後，侍酒師保羅推著車走了進來。
推車的正中央立著一瓶紅酒，是剛剛提到的88年羅曼尼康帝。
因為白江波這次是中午訂的房，所以保羅提前做了準備，把這瓶酒從尋常的儲酒櫃裡拿出，在獨立的儲酒格中暫時儲存。
尋常的酒櫃為了增加收容量和穩定性，所有紅酒都是斜躺著儲存其中的。
在拿取、搬運的過程中，勢必要把瓶身豎起，所以會讓內部沉澱再次揚起，從而影響酒的口感。
而他提前將其取出，以豎立的姿態放進恆溫恆溼的儲酒格，在不影響儲存的同時，能讓沉澱均勻地分佈在瓶底。
如果白江波準備開酒，這瓶酒會以最完美的姿態呈現出來。
如果白江波繼續儲存，那麼再從儲酒格放回儲酒櫃，也不耽誤正常的儲存。
這就是高階侍酒師的準備工作，把客人的一切情況都考慮在內。
88年的羅曼尼康帝距今已經有12年，這款酒已經沒有當初的稚嫩，在歲月中顯現出應有的風味。
所以它不需要長時間的醒酒，只需要在醒酒器中與空氣稍稍接觸，就會達到最完美的飲用狀態。
保羅用嫻熟的手法起出木塞，輕柔地把酒倒入醒酒器中。
紅酒的清香從開瓶時便飄散出來，等待移入醒酒器之後，整個房間都瀰漫著香氣。
桌前的四人嗅覺非同尋常，能從中嗅出更多的區別。
起初味道還有一絲絲青澀，慢慢地味道越來越醇厚，還沒有喝便讓人有一種微醺的感覺。
整個醒酒的過程都被他們捕捉到，在到達最近味道的那一刻，所有人的眼睛都隨之一亮。
保羅也在這時候有了動作，開始握住醒酒器，在每人的高腳杯中倒入五分之一的紅酒。
幾個人被這香氣勾引了好久，迫不及待地端起高腳杯嚐了嚐味道。
這個味道他們不知如何形容，也不知道是什麼水平，但入口之後的層次感讓他們極為驚歎。
看著其他三人陶醉的表情，陳書婷看著眼前的酒杯，饞得直流口水。
她幾度端起酒杯，但看了看隆起的肚子後，又撇著嘴小心放下。
她的體質特殊，寶寶的體質也特殊，所以喝一點點應該不會有影響。