男人解釋道：家傳手藝，叫二進宮。是當年老爺子坐牢的時候，獄友教他的，說是驢肉滷好，再用熱油回鍋，有奇香。老爺子學會以後，就起了這麼個名字，雖然不雅，但一來是紀念牢獄生涯，二來也和做法相合。
我又加了一碗驢雜湯，清湯，些許內雜，點綴蔥花。
女人說，冬天吃，舒服哩，但吃了晚上要多動動，肚子裡有火。
果不其然，當晚吃好，渾身大汗，從腳板心到腦袋頂兒，毛孔都開著。
第二天想再去吃，簡陋的小店已經不在，只剩下壓棚子的大石塊。
還有一次，與朋友坐車去神農架。
路遇大雨，道路土崩瓦解，進退兩難。
下車到農家借食借宿。
恰值晚餐時間，農家端出兩菜，都是用大臉盆裝著的，一道是涼拌蘿蔔纓，一道是蘿蔔燜燒排骨。
大快朵頤。
酣暢淋漓。
夜行有車前來，報說道路搶修成功，於是再次上車。
回首望去，長草如劍，燈火迷濛，夜色漫漫。
有些菜，只可遇，不可求。
（五）終食
人生不過一碗飯。
金聖嘆臨終前言及“豆腐乾與花生米同嚼，有火腿味”。
走得瀟灑。
人死之前要吃好。
飽死鬼好過餓死鬼。
無論古今中外，犯人行刑之前，都有所謂的“斷頭飯”。
原來聽美國的朋友講過一故事，我權作有趣段子來聽。說是當地監獄有犯人被判處電刑，將要赴刑場之前，監獄問他對自己的最後一餐有什麼要求。
他說自己當年搶錢殺人，實因出身粗野，想做一個有修養有品質的人，希望最後一餐能吃得優雅些，求典獄長成全。
典獄長點頭允諾。
白布長桌，法式餐，從前餐到最後甜點，倒酒侍者，提琴伴奏。
據說死的時候，這位殺人盈野的屠夫竟然平靜如同紳士。
嵐山光三郎寫過一本書《文人的飲食生活》，裡面記載了不少日本文人臨終的景象。
北原白秋的繪畫和詩歌中常出現有關蘋果的意象，所以直到臨終病危，連流食都少吃的時候，竟然還吃了兩片蘋果，大聲連說兩遍。
“好吃！好吃！”
將吃飯的慾望視為生命源泉的正岡子規，在病床之上純屬自虐式的攝取食物。彼時他已患嘴疾，竟然命醫生把牙齦的膿瘡都割去，重新開始吃飯。
至於夏目漱石，他因偷吃花生米而死，在臨終前竟然還對旁人說想吃東西，在喝了一點葡萄酒，說了好喝後，閉上雙眼。
文人的臨終往往如此，戲劇化，猶如他們的作品。
看野史的時候，讀到一則故事。
說是有一個叫劉直的人，從小就調皮搗蛋，招貓逗狗，誰都不待見他。
後來他做了地方的武官，官職也就芝麻大，這下可不得了，老百姓說，丫平時就夠嗆，這下當了官兒還不得更沒溜兒了。
但還沒等劉直幹出什麼沒溜兒的事兒，金兵就打來了。
城沒破，官兒先逃。
嘿，到最後您猜怎麼著，這劉直反而成了城裡最大的武官。
之前逃跑的長官領著人來到城下，喊：劉直，你把門開開吧，等你當了帶路黨，我給你升官。
劉直說，哎喲，長官，這可不行。我從小就給城裡大爺大媽添了不少麻煩，等這大禍臨頭的時候，我要再添麻煩，那也太不是東西了。