七零炮灰親媽甦醒後 第88節(1 / 2)

這女同志果然是個黑心肝的!比程焰還壞!

宋老太瞪著沈微微氣的直咬牙,差點沒把後槽牙給磨碎了。

而沈微微則是對著她笑了笑,特別好心的提醒道:“宋大娘,這人年紀大了,牙齒可經不起折騰,你小心點,別到頭來還要花錢去補牙啊。”

宋老太:“!!”

更氣了!

——

朱老太之所以離開,確實是沈微微出的主意,但離開的原因除了膈應宋老太以外,還有一個很重要的,那就是去山上撿柴。

現在野豬肉提前分發,但才十二月份,這肉肯定是要留到過年吃的,還有一兩個月呢,雖說天氣冷,但直接放著也會壞,就只能做成臘肉。

做臘肉一般是放在太陽底下曬,曬得乾乾的,儲存個三五個月不成問題。

但問題是現在沒太陽,陰雲密佈的,那就只有一個辦法了,做成燻肉。

燻肉就是用闇火燻,這就要用到柴火了,因為不能有明火,所以可以用溼木柴。什麼木柴都行,但最好是用松樹和樟樹和樹枝,這樣燻出來的肉自帶香氣。

這不是什麼隱秘的法子,但凡是有點下廚經驗的人都知道,所以到時候肯定很多人會去找樟樹、松樹的木柴,與其大家都待在這裡等著,還不如先騰出手來先下手為強,這樣到時候也就不用跟其他人搶了。

朱老太腿腳快,加上李長偉沒去圍獵,今天正好休息,兩個人飛快的往山上走,等到沈微微和高大嫂把豬肉帶回來的時候,樹枝都已經弄好了。

不僅是自己家的,朱老太把他們三家的都準備好了,正好前兩天颳大風,這些樹枝都被吹斷了,加上下了雪,沒人上山撿柴,所以壓根沒費什麼功夫,就弄了一大捆,也就是背下來的時候有點費勁,但看著大家都往山上跑,開始搶柴火的時候,這點累就不算什麼了。

沈微微把朱老太的肉給她送過去,又把自家的柴火帶回來,就準備開始燻肉了。

燻肉是特別費勁的事,倒是不累,就是要一直盯著,看著火,特別繁瑣。

不過好在這兩天週末,不用上班,大福和小安也可以幫忙盯著。

沈微微先把燻肉用的架子給搭好,然後把用鹽醃製入味的肉給放上去,帶著水汽的柴火有點難燒,但只要燒燃了多看著就沒那麼容易熄滅。

肉分下來的時候是一大塊的,而且為了公平,好的壞的都是摻著來的。野豬肉是比較腥的,加上特別瘦,沒什麼肥肉,用來煉豬油不行,沈微微就把大部分都切成了小塊,打算全都做成燻肉。

她把大福和小安叫過來,讓他們先看看,然後示範了一次怎麼燻肉:“……就像娘這樣,主要是看著火別熄了,然後把肉轉一轉,燻的均勻一點就可以了,明白了嗎?”

兩個小傢伙平日裡幫她做慣了事的,這會兒一聽就明白了。

“娘我懂了,我來吧。”大福蹬蹬蹬的跑過來,特別積極的小模樣,看的沈微微心裡暖洋洋的。

“好,小安你要一起幫忙,娘給你們做好吃的去。”

“好的娘。”小安知道這種時候是不能偷懶的,這麼珍貴的肉,一定要好好幹活!

沈微微是打算去把剩下的一點沒做成燻肉的野豬肉給處理了,這點肉太瘦了,燻出來就跟啃木頭一樣,肯定不好吃。

想了想,索性就放在砂鍋裡面燉,燉爛了之後再滷一下,這樣腥味沒有了,也咬得動,再煮點麵條,做成滷肉面吃,味道肯定很好。

想好了做法,沈微微也就不耽誤了,現在天都黑了,要趕緊做晚飯。

沈微微動作很快,不過等到弄好出來的時候,已經八點了。

平常這時候兩個孩子都洗完澡準備睡覺了,今天都還沒吃飯,雖說剛剛讓他們吃了點餅乾墊肚子,但零食還是比不過正經晚飯的。

沈微微趕緊把麵條盛出來,走出廚房剛準備叫小傢伙們來吃飯的,就發現此時待在院子裡的人變成了程焰。

“程焰,你怎麼起來了?不睡了?”沈微微走過去問道。

程焰下山的時候都五點多了,洗了澡再吃點東西,差不多六點才睡,沈微微以為他要直接睡到明天早上的,沒成想他這麼快就起來了。

“不睡了,睡不著了。”程焰搖搖頭,問她:“冷不冷?”

“不冷。”廚房裡暖和,沈微微是真的不冷,但程焰不相信,伸出手把她拉到凳子前坐下。

“怎麼是你在燻肉,你兩兒子呢?”沈微微問道。

程焰一邊給肉翻面,一邊道:“我剛起來沒多久,一出來看到他們兩眼睛都快睜不開了,就讓他們先去睡了。”

沈微微一想也是,今天不管是程焰還是兩個孩子,都累了一天,而且這麼晚了,肯定特別困。

“沒事,他們喝了一杯麥乳精才睡的,不會特別餓。”

沈微微點點頭,那就好,那就再讓他們睡十分鐘再吃飯,不然待會兒吃撐了肚子難受,而且麵條就在鍋裡熱著,也不怕涼掉。

“程焰你餓不餓?”

程焰笑道:“你忘記我吃過晚飯了?”

“對哦,不過待會兒還是要吃點,你這兩天都沒吃什麼東西。”雖然帶了乾糧,但到了山上,窩頭都快凍成石頭了,也就是為了扛餓應付了兩口,沈微微感覺程焰這兩天都瘦了不少。

“好。”程焰點點頭,臉上的笑意越來越明顯,他就喜歡聽他媳婦關心他。

“你去歇著吧,我來弄……”沈微微見他一直在給肉翻面,想著讓他多休息休息,結果也不知道是不是天太黑了,沒看清,原本打算去拿木棍的手直直的握上了程焰的手掌,直到溫熱又有些粗糙的觸感傳來,她才反應過來,像被燙到了一樣,趕緊收回了手。

“我,我沒看清,你快去休息吧。”沈微微感覺自己的臉頓時就熱起來了,連忙往後退了退,想要離火遠一點,給自己降降溫。

但程焰卻伸手攔住了她的腰,把她往前帶了帶:“別離太遠了,待會兒著涼了怎麼辦?”

天色雖然黑了,面前的火也是闇火,沒什麼亮光,但堂屋裡的燈是開著的,門一開啟,把院子裡照的特別清楚。

程焰原本還沒注意到沈微微的臉色,這麼一湊近,突然就發現了她通紅的臉頰,皺了皺眉道:“媳婦你發燒了?”

說著還要把手往她額頭上放。

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