第五百九十八章 咖啡(1 / 2)

小說:盛唐不遺憾 作者:朕御山河

李安是要將剛剛剝好的咖啡豆進行烘烤,為接下來的研磨做準備,自然是不需要油鹽的,這又不是炒菜。

“剛說了要烘烤,怎能需要油鹽,多拿幾個鐵勺,待會兒你們輪流攪拌,萬不能讓咖啡豆糊了。”

李安開口說道。

很快,鐵鍋被架好了,柴火也被點燃了,不過,大鐵鍋裡什麼都沒有,空空的。

“快把剝好的咖啡豆放進去,你們兩個來回翻炒,只要聞到香味為止。”

李安開口要求道。

鐵鍋並不大,咖啡豆也不多,所以,翻炒是非常容易的,讓允兒和佳人去做,是完全能夠完成這項任務的,並不需要專業的大廚,而且,她們二人比較細心,讓他們幹這個活是完全合適的。

在柴火的加熱之下,鐵鍋很快就熱了起來,在這種情況下,若不頻繁攪動鍋內的咖啡豆,則極有可能造成咖啡豆被烤糊的情況。

允兒與佳人二人,互相配合著,不停的翻動鐵鍋內的咖啡豆,讓咖啡豆能夠受熱均勻,不至於被烤糊。

在加熱翻炒一段時間之後,咖啡豆明顯開始散一股濃郁的味道,這種味道很特別,可以說是苦味,也可以說是香味,總之,是一種很不常見的味道。

“阿郎,這個東西是幹什麼的,味道好難聞啊!”

允兒一邊用鐵勺子攪拌咖啡豆,一邊捂著鼻子。

“阿郎,這個東西能吃嗎?”

佳人也問道。

李安並沒有回答,因為他看到李逍遙走了過來。

這裡是婆露國的王宮,李安在人家的王宮內烘烤咖啡豆,弄得整個王宮都有一股苦澀的味道,這自然引起了李逍遙的好奇,所以,他跑過來看了看,想看看是怎麼回事。

“賢弟啊!你這是在忙什麼呢?隔著一個院子都能聞到這裡的苦澀之氣。”

李逍遙單刀直入的問。

他心裡非常好奇,在李安返回王宮的時候,他就聽說了野果的事情,是帶路的婆露國人彙報上去的,當時,他也沒去過問,待聞到苦澀的味道之後,便再也壓制不住內心的好奇之感,想看看究竟是什麼好東西。

李安也不隱瞞,開口道“正在用野果製作飲品,是一種很有特色的飲品,若真的能製作成功,將會給你們婆露國帶來數之不盡的財富。”

說我一臉陶醉的看著正在幹活的眾人。

“就這種普通的小野果,能給我婆露國帶來巨大的財富,這個小果子真的很好喝嗎?可聞著明明就是苦澀的味道啊!怎麼會有人喜歡喝呢?”

李逍遙非常不理解,覺得這不過是普通的小野果而已,而且,這種野果非常的苦澀,根本不像好喝的樣子。

李安笑道“製作飲品需要很長時間,李大哥還是回去耐心等待吧!待做好了飲品之後,一定讓李大哥品嚐。”

烘烤和研磨都需要時間,一時半會是難以製作出來了,而且天色也不早了,該是到了晚餐的時間了。

“賢弟,既然飲品還需要很長時間的準備,那我們先去飲宴吧!待酒足飯飽之後飲杯子茶水,這感覺也是不錯的。”

李逍遙開口建議道。

李安想了一下,開口道“李大哥先去吧!我一會就到,製作飲品需要一定的技術,我必須在這裡對他們這些傢伙進行指導,待他們都學會了,我就過去。”

簡單的製作最原始的咖啡並不困難,但這是對於會的人來說的,若是什麼都不會的人,則完全不知該如何製作,也製作不出咖啡。

李逍遙點了點頭,先去讓人準備晚宴,然後便邁步離開了。

“阿郎,這東西都已經翻炒出這麼大的味道了,可以了吧!”

允兒捂著鼻子,開口說道。

李安搖頭道“不行,火候還不到,還需要再翻炒一段時間才行,佳人,把磨盤拿來。”

“磨盤,是磨黃豆的磨盤麼?”

佳人一頭霧水。

李安點頭道“是的,就是平時磨黃豆的磨盤,待會兒只要咖啡豆烘烤完,就用磨盤研磨,對了,要幹磨,不要加入任何水分,磨盤也要完全擦乾淨才行,有水跡可不行,得了,用備用的新磨盤吧!記得用絲綢擦乾淨。”

“是,阿郎,奴知道了。”

佳人應了一聲,轉身前去準備磨盤。

李安這次出來,只帶了幾個小磨盤,平時磨黃豆是一個,還有幾個備用的閒置磨盤,雖然這些閒置的磨盤封閉的很好,但也難以保證不沾染灰塵,為了乾淨衛生,所以,必須用乾淨的絲綢擦拭一下。

所有人都在忙碌,不忙完這些,李安是不會讓他們開開心心的去吃飯的,不過,這麼多人一起幹活,也忙不了多久的,很快就應該能把活兒幹完。

“允兒,這些咖啡豆再翻炒一刻就差不多了,待炒完之後,你與佳人將這些咖啡豆全部研磨成粉末,記住了,是乾粉末,然後,你就帶著這些乾粉末,還有同等分量的白糖,去宴會找我,明白了。”

李安肚子很餓了,需要去吃飯,剩下的工作,交給這些人完成,應該是可以的。

“是,阿郎,奴明白的。”

允兒溫柔一笑,繼續翻炒咖啡豆。

李安能在婆露國這種偏僻的地方現咖啡豆,心裡自然非常的高興,他一直以為咖啡豆都是長在遙遠非洲的,沒想到婆露國也有,而且,看上去好像還不少的樣子。

大餐天天吃的話,是真的沒有太大的意思,因為早就吃膩了,很想換換口味了。

尤其是在吃多了油膩之物過後,更是有一種想要吃鹹菜的衝動,油膩這種東西,對於窮人來說是個好東西,因為可以填飽肚子,但對於富人來說,卻是個很討厭的東西,因為會讓人膩歪,影響身體健康。

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