拉赫曼王國的牛肉別有一番風味，與大唐的牛肉有很大的不同，除了味道不同之外，吃起來也更加的放心，沒有什麼心理負擔，畢竟，大唐是不允許隨便殺牛的，除非牛失去了耕地的作用，不能繼續為人類效力才可以宰殺，如此，在大唐吃牛肉就會有一種犯罪的感覺，而在此處就不會有絲毫這種感覺。
要拉赫曼王國，也是有耕地的，應該也是需要耕牛才對，可奇怪的是，這裡的農民幹活幾乎從來就不用耕牛，他們或許還不知道耕牛該如何應用吧！或者，他們種植的作物不太需要耕地，只需要挖個坑就可以了。
另外，拉赫曼王國主要的食物來源並非來自農業，放牧，狩獵，漁獵，採集都是非常重要的食物來源，這些食物來源佔了大頭，遠耕地所能帶來的食物，而這與大唐有很大的不同。
要知道，在整個大唐帝國，耕地所提供的食物，佔據了非常高的比例，若是沒有耕地所提供的食物，估計大唐的老百姓會餓死一大半。
而在李安明機器，大大改善農業之後，農業的產量就更高了，在大唐百姓的口糧之中，佔據的比例比之前還要大。
牧業和漁獵等食物來源，在大唐帝國佔據著很低的比例，而在拉赫曼王國卻是完全相反的。
造成這種情況的主要原因，一是歐羅巴的鐵器展比大唐要落後很多，而沒有可靠和便夷鐵器，就很難大規模的普及農具，這造成了農業的落後。
另外，歐羅巴世界森林的覆蓋率比較高，土壤板結堅硬，若是使用便夷石器和木器，則根本就無法實現開墾，這在客觀上造成了歐羅巴農業展的落後。
森林土壤不利於耕地，但非常適合野生動物的生長和繁衍，利用得獨厚的森林資源進行狩獵是非常不錯的謀生手段。
在稍微平緩一些的森林之中，還可以種植各種果樹，而種植果樹所消耗的人力和物力就太多了，甚至，還可以直接採集野生的果子。
另外，歐羅巴的地形與大唐有很大的不同，大唐是典型的內6國家，而歐羅巴到處都是海洋，南邊是地中海，北面有波羅的海，西邊有大西洋，總之，整個歐羅巴文明就是海洋的文明，而大唐是6地文明，兩者差別還是很明顯的。
既然歐羅巴海洋多，海岸線比較長，如此，漁獵自然成為了一種非常重要的謀生手段，從大海索取食物，非常適合歐羅巴饒陌生。
也就是，龐大的森林和綿延的海岸線，為歐羅巴人提供了充足的食物，這導致了他們的農業相對大唐要落後很多，畢竟，只要能吃飽，誰會辛辛苦苦的去種地，在所有古文明中，農業文明是最先進的，但同時也是最辛苦最累饒，只要不是被生存困境所『逼』迫，是沒有人願意搞農業的，除非他是一個傻子。
正是由於歐羅巴主要靠狩獵和漁獵獲得食物，所以，在幾千年的時間裡，他們一直落後於華夏，而非洲大6主要依靠狩獵為生，從來就不去種地，自然就更加落後了。
之後，由於鐵器的展和人口的增加，緊靠狩獵和漁獲已經無法養活龐大的歐羅巴人了，於是，他們的農業才逐步變得先進起來，文明程度獲得極大的提升，有了追趕華夏的趨勢。
再往後，由於大航海時代的興起，這些歐羅巴人，需要不斷的去研究更大更先進的船舶，以更好的去遠處掠奪，進而不斷的開智商，從而徹底越華夏，成為整個星球最高的文明。
但就從李安所在的大唐時代看，歐羅巴的文明還是太落後了，比大唐差了很多，甚至都比不過倭馬亞王朝的文明，也就比非洲大6的文明稍強一些罷了。
“李侍郎，這裡的牛都很健壯，為什麼不用來耕地呢？”
部下看著這些公開販賣的牛肉，蹙眉感嘆道。
李安笑著道“此處的耕牛利用率不高罷了，前些日子還看到耕牛在地裡忙碌呢？但更多的農民喜歡直接用鋤頭，因為耕牛太貴了，一般的農民買不起，也不是很需要耕牛，他們種地的量太少了，而且，放牧的牧民所養出來的壯牛，不經過調教也是不能當耕牛使用的，也就只能當食物用。”
“李侍郎的是，我大唐北方的突厥，養的牛何其多，還不是都用來吃肉了，只有我大唐耕地頗多，離不開耕牛的幫助，所以是萬萬不能吃牛的。”
部下突然想到了突厥，開口道。
李安點頭道“是這個道理，放眼下，像我大唐這般全部依賴種植的，是真的不多啊！北方的突厥完全就是以放牧為生的，南方諸國雖然也種植作物，不過，漁獵和狩獵的比重都不，也就是，只有我大唐，對耕牛的需求是最大的，所以，朝廷才會頒佈法令，不允許下百姓宰殺耕牛，不過，這種情況以後會改變的，只要耕地的機器普及了，以後，就再也不用使用耕牛了，機器不論是成本還是效率，都遠非耕牛可比，日後，當我大唐的老百姓全部用上耕地的機器之後，就不會再有人使用耕牛了，如此，我們就可以肆無忌憚的吃牛肉了。”
這是李安的理想，畢竟，使用耕牛的效率，實在是太低了，遠不如機器的效率來得快，當機器完全取代耕牛之後，多餘的牛就可以用來烹飪了。
部下連忙道“大唐耕牛那麼多，想要全部用機器替代，估計還有很長一段路要走，沒有幾十年的時間，怕是完成不了啊！”
李安肯定的道“你的沒錯，大唐的耕牛實在是太多了，使用機器取代不是一朝一夕能完成的，不過，就怕機器取代耕牛之後，就沒有人願意養牛了，畢竟，我們大唐養牛的成本太高了，遠不如北方突厥人養牛便宜，而火車通往北方之後，從草原往大唐販賣牛羊，運輸成本低了很多，如此，草原牛羊就可以以比較低的價格走向大唐百姓家的餐桌，大唐百姓自己再去養牛，豈不是要賠本了，如此，以後就不會有人養了。”