李安的待客之道非常簡單，那就是把好吃好喝的酒菜全部端上來，不管客人能吃下多少，儘管上菜就是了，吃不完剩下的越多越能體現主人的好客。
雖然這是一種很大的浪費，但足以體現主人的誠意，至少在大唐帝國的社會，存在這樣的風氣，也就是浪費的風氣，在節儉的社會之中，浪費是非常可恥的，但大唐目前物產豐富，沒有人會覺得大吃大喝是一種浪費，反而覺得這是一種福氣，其實，在任何物資充足的社會，都不會有人太注意節儉的，這樣顯得太憋屈了，只要真的很窮的人才會考慮節儉。
李安所擁有的財富非常多，就算揮金如土都不會有多大的問題，自然毫無處處節約的必要，這樣會顯得自己很摳門的，也會讓客人寒心，只有絕對充足的食物供給，才能讓客人感受到賓至如歸的感覺，主客雙方才能更加的盡興。
上次宮廷宴飲，皇帝給李安一個人準備了一條一百多斤的巨型石斑魚，這麼大的一條魚，自然是吃不完的，別的菜餚也有很多，所有大臣的面前，都擺上了滿滿的美食和美酒，這還不算剛吃了幾口就被端下去的食材，可以說那次宮廷宴飲，每個大臣所得到的美酒和美食，足夠每個人吃飽一個月的了，浪費率絕對在九成以上，是一種巨大的浪費，但宴飲的氣氛也是建立在這種浪費之上的，扣扣索索的如何營造慶功的氣氛，也不符合皇家的氣勢，另外，浪費的食材自有宮女和太監進行消耗，最後的殘渣也會有宮中養殖的部分動物消耗掉，其實也算不上浪費。
李安招待貴客也是一樣的，剩下的飯菜馬上就會被府上的護衛，男女僕人消耗的一乾二淨，最後剩下的殘渣就是府上雞鴨和豬狗的美味了，幾乎不會有實質的浪費，尤其是養殖的幾頭豬，對於各種剩菜剩飯那是來者不拒，有多少就能吃多少。
養豬對於環境來說，汙染是比較大的，李安這樣的富貴人家，其實是完全沒有必要去養豬的，可李安就是喜歡這種養殖的樂趣，平時沒事的時候，去看看府上的養殖區域，也是一種生活的樂趣，這樣也能減少府上食物的浪費。
當然，最主要的還是樂趣方面的，浪費一點食物對於李安的府上是微不足道的小事兒。
若是趕上李安心情好，會親自下廚，為貴客烹飪美食，當然，這個人必須是能夠理解李安這種行為的，是比較隨和的人，就比如郭子儀這樣的，他絕對不會因為李安親自下廚而覺得李安自甘下賤的，在軍中困難的時候，他作為大將，甚至都能吃餿飯，喝河裡的髒水，如此，又怎麼會在意這些。
“老郭啊！我最近研究出了一種新的美食，今日就親自下廚，做給你嚐嚐。”
李安看向郭子儀，心情興奮的說道。
“哦，又要親自下廚，能不能教教我，我也想做飯啊！”
郭子儀突然像個孩子一樣，開口要求道。
李安看向郭子儀，笑著說道“好啊！既然郭將軍真心想學，那我為什麼不能教你呢？而且，這道菜並不是很難學，一遍就能學會。”
作為軍中大將，郭子儀並不需要親自做飯，但在早年的時候，他也是做過飯的，在軍中只有什麼都做過，才能真正瞭解不同兵種的難處和重要性，他沒有一般將領的臭架子，非常喜歡與士兵打成一片。
“等等，李侍郎，這個是什麼東西，好有趣的樣子。”
郭子儀剛走過一個走廊，就被擺放在那裡的太陽能燒烤爐吸引住了。
李安笑了笑，開口說道“老郭啊！這個東西是太陽能燒烤爐，是用來燒烤食物的，非常的好用，在大冬天也能很快把美食給做好，待會要不要試試。”
“試試，當然要試試了，這個東西有趣啊！”
郭子儀仔細的看了看這個太陽能燒烤爐，開口說道“對了，這個與太陽灶相比，哪個更好用一些？”
“玻璃管道可以密封和保溫，使用起來的效果自然要比太陽灶要好一些了，不過，這個也有侷限性，那就是加熱食物的量比較少，也不方便燒水，東西都在眼前了，郭將軍看不出來嗎？”
李安開口說道。
“現在馬上就到正午，待會學完做菜，就來玩玩這個，一定很有意思。”
郭子儀的眼神之中冒著一種特殊的光芒。
李安自然看懂了，這個傢伙的心裡又憋著什麼壞呢？估計是看上太陽能燒烤爐了，不過，李安最多送一個給郭子儀，至於軍中需要很多，那就是他自己的事情了，市場上馬上就會有大批次的太陽能燒烤爐，他有能耐自己去買就是了。
也許，郭子儀會向朝廷申請，讓朝廷給他們邊軍將士配備一定數量的太陽能燒烤爐，以滿足沙漠地帶的做飯需求，可這個東西主要是休閒性質的，不但價格比太陽灶要高出不少，而且，還非常的易碎，普通人用的時候可以小心一些，可在軍隊之中，所需要的裝備都必須是質量過硬的才行，這種易碎的玻璃實在不適宜在軍隊之中進行大規模的裝備，軍隊是真的消耗不起這種易碎的寶貝，所以，郭子儀想要給軍隊配備這種裝置是想都不用想的，朝廷是不會答應的，如此，除非他自己掏錢買上一些，李安反正最多隻會送給他一個太陽能燒烤爐。
“對了，李侍郎，你到底要做什麼美味啊！用的什麼材料，先透露一下唄！”
還沒走到後廚，郭子儀就忍不住開口問道。
李安笑了笑，開口回答道“這道美食叫佛跳牆，是我剛剛研出來的美味，材料比較多，待會你看到就明白了。”
這哪裡是李安明的美味，明明就是後世的頂級美食，是李安剽竊來的才對，只不過，這道美食出現的時間比較晚，大唐這個時代是肯定沒有的，所以，就算李安說是自己明的，那也沒啥關係，沒有人能夠揭穿李安，況且，只不過是一道菜罷了，誰會在意這些東西。