李安覺得營養全面是非常重要的，雖然紅薯的營養比較高，胃口也比較好，可單一食物的營養畢竟非常的有限，若要讓自己身體健康，就應該多吃不同種類的食物，儘量避免長期使用同一種食品。
不過，對於貧窮的村民來說，家裡不會有太多的食物種類，想要吃上各種不同的食物，還是很有難度的，但最基本的雞蛋和蔬菜應該還是有一些的。
村民一般都會養幾隻雞，這樣雞蛋就有保障了，而每家每戶的門前都會有一個面積不太大的菜園子，裡面會種上各種蔬菜，這樣蔬菜也就有保障了，這些食物與主糧紅薯配在一起，基本能夠滿足一個人的日常所需。
紅薯是一種很好吃的美味，但把紅薯當做主糧的話，時間長了也是一件比較痛苦的事情，因為紅薯吃多了話，容易導致腸胃反酸，這是因為紅薯的內部還有一種氧化酶，這種氧化酶很容易在人的腸道里產生大量的二氧化碳氣體，如果紅薯吃的過多，就會使人腹脹，打嗝，另外，紅薯比較的甜美，內部的含糖量自然是比較高了，吃多了之後，肚子裡會產生大量的胃酸，使人感到燒心。
而人的腸胃在遭到酸液的刺激之後會加強收縮，從而將腸胃裡的酸味噴到食管，人就吐酸水了，另外，糖分太多了，身體一時間吸收不完，剩餘的會在腸道里酵，也會使肚子不舒服。
所以說，紅薯雖然美味，但也不能吃太多，尤其不能空腹吃紅薯，與其它食物配合一起吃的話，效果會比較的不錯，但只要吃的不是很多，這些問題也就不存在了。
李安的提議，老伯自然明白，他家裡也是養雞的，門口也有菜園子，這些也都是他們的主要零散食物，不過，由於數量比較的有限，所以，並不能滿足每天每頓飯的需求，只是偶爾才會見到雞蛋和蔬菜，每天下午飯比較豐盛一些，儲存的雞蛋和其它的蔬菜和肉類，這個時代才會端上餐桌。
另外，由於村民的收入來源很有限，所以，在很多時候，家裡的雞蛋和蔬菜，大部分都被拿到城池裡販賣了，這樣才有錢購買食鹽和油料，還有佐料這些輔助材料，若是把雞蛋全吃了，就沒有錢買糧油佐料了。
所以，村民們也有很多的無奈，他們不是不想吃雞蛋，實在是因為雞蛋拿到城池裡可以賣出較高的價錢，而紅薯遠遠比不上，所以，他們自然會選擇把昂貴一些的雞蛋拿到城池的街道上去販賣，為自己的家庭換區需要的物資。
在李安的記憶力，小時候家裡的雞蛋幾乎吃不上幾個，大部分都被拿到集市上販賣了，很多蔥蒜和蔬菜也都有很多會拿到街道上販賣。
並不是家裡人消耗不了這麼多的雞蛋和蔥蒜，實在是因為沒有足夠的錢花，所以，只能把這些能賣的東西都賣掉，自己偶爾吃個雞蛋過過癮就行了，炒菜的時候，蔥蒜能少放就少放，儘可能的少放一些，以把節約下來的拿去集市上賣掉。
當時就有一句名言說的很好，叫做賣魚的沒有魚吃，賣肉的沒有肉吃，賣雞蛋的自然也就沒有雞蛋可以吃了，種地的沒有糧食吃都不是啥稀奇的事情，造成這種情況的原因，就是因為普通的老百姓非常的貧窮，為了讓自己的生活過得下去，只能把最好的東西都拿去販賣，而最差的留給自己。
比如大街上賣菜的小販，會把最好的菜賣給顧客，而沒人要的下腳料才會拿回去自己吃，賣肉的也一樣，好肉都會被賣給顧客，而最後剩下的殘渣才會留給自己，這就是最樸實的百姓，總把最好的留給別人，把最差的留給自己。
老伯伯很實誠，與李安幾人也聊的很開心，在臨走的時候，老伯再三挽留，讓李安留下來吃飯，不過，距離吃飯的時間還早，所以，李安自然不會留下，在瞭解了這裡的基本情況之後，就與老郭這些人離開了。
這一趟也算沒有吃虧，畢竟，用一些並不值錢的小玩意換取了不少有用的東西，尤其是一些珍貴的中藥材，都是上好的品質，也算沒有吃虧，最主要是見識到了涼水井裡的甘甜冷水，這個才是最大的收穫。
離開的時候，李安除了讓護衛們帶走村民給予的土特產和藥材，還讓護衛們帶了一些甘甜的涼水井的涼水，回去之後燒開水喝也挺不錯的，畢竟這個涼水井裡的涼水非常的甘甜，燒開了之後用來泡茶肯定也很不錯。
離開涼水井村之後，李安並沒有直接返回山谷，而是從別處繞了一圈才回去，以免自己的行蹤暴露，如此，就不太好了，畢竟，大軍埋伏在山谷是機密，是絕對不能讓外人現的，否則，一旦傳到馬賊的耳朵裡，情況就非常糟糕了。
從外面繞了好久，李安與老郭才返回埋伏的山谷，剛剛抵達山谷，就有好訊息傳來了。
“李侍郎，郭將軍，好訊息啊！陳將軍所部兵馬大獲全勝，這是戰報。”
一名校尉將戰報拿了出來，遞到李安的手中。
“不錯，不錯，果然是大獲全勝，不過，殺了不少馬賊，還算不上全勝。”
李安滿意的點頭說道
“恩，已經很不錯了，接下里就要看我們的了，馬賊走到什麼地方了？”
老郭開口問道。
士兵開口回答“將軍，馬賊行動頗為遲緩，大約最快也要三天的時間才能抵達山谷。”
“至少還需要三天才能抵達山谷，這些馬賊也太慢了，實在是太慢了，早知道就換個地方埋伏了，若是在夏州境內埋伏，現在仗都已經打完了。”
老郭吁了一口氣說道。
等待的時間確實挺惱人的，畢竟，馬賊的實力並不強，為了追求零傷亡費這麼大勁兒，似乎是有些大材小用了，不過，這就是李安的追求，沒辦法，李安就是喜歡零傷亡的感覺。
“老郭，餓了吧！吃飯吧！吃完咱們一起去打獵，反正至少要等三天，咱們就當是遊玩了，只要心情好，多等幾日也無妨。”
李安開口說道。
老郭摸了摸肚子，笑著說道“你別說，我這肚子還真的餓了，哈哈哈！是該吃點喝點了。”