李安真的非常無奈，本來都計劃好了，給這些來上學的孩童，每個人準備一頓豐盛美味的午餐就可以了，早飯和晚飯讓他們在家吃，這樣也能減輕學堂後廚的壓力，減輕他們的工作量。
可讓李安沒有想到，這些小傢伙為了多吃美味，居然選擇不吃早飯，甚至連晚飯都不吃，一天就吃中午的那一頓飯，如此下去怎麼得了，這會導致他們年紀輕輕就得胃病的，若這些娃娃真的都得胃病了，那李安如何能夠心安。
若是透過說教，告訴這些娃娃，要少食多餐，可這些孩子就是饞嘴的貓，他們哪裡會懂得這些道理，根本就不會聽從的，學堂也沒法進行監督，這個做起來難度太大了。
唯一的解決辦法，也就只能給孩子們提供一頓營養早餐和少量晚飯了。
一想到自己把上學孩子的一日三餐都包了，李安就覺得挺有意思的，若是再把住宿給解決了，那麼，這些孩子就真的成了自己在養活了，開辦學堂不但教育孩子們，還養活了他們，讓這些孩子的父母再也不需要為養活孩子而擔憂了。
“不吃早飯怎麼能行，居然還有早晚飯都不吃的，這樣會得胃病的。”
李安很是無奈的搖頭。
李傳道啥也沒說，他又沒錢買早餐給這些孩子吃，提出學堂供應早餐，似乎也不太合適，他沒有這個權利。
“這些調皮的小娃娃，這不是逼著本官給他們提供早餐和晚餐麼，本官若是不提供，他們索性就不吃了，就等著中午的那一頓，哈哈哈！”
李安說著，不自覺的笑了起來，這些小娃娃倒是厲害，不自覺的就抓住了李安的軟肋，讓李安不得不服軟讓步，為他們這些小娃娃提供一頓營養豐富的早餐，還有一頓，還有一頓不錯的晚餐。
見李安打算為學童們提供午餐，李傳道點頭道“若是提供一日三餐，倒也是一個辦法，不過，依靠現有的後廚肯定不行，需要多招一些人手才行。”
李安自然明白人手不夠，點了點頭道“這個本官自然清楚，多招收一些人手，也花不了幾個錢，不過，早餐吃點什麼好呢？”
“老朽覺得，一碗麵片湯足以。”
李傳道開口說道。
李安搖頭道“不行，不行，這個味道不夠好，就怕孩子們不肯吃，營養也不夠充足，還是準備一些美味的食物比較好。”
說完陷入了思考之中。
“美味的食物，難道早餐也要吃紅燒肉嗎？”
李傳道開口說道。
李安搖頭道“一天吃一頓肉就足夠了，早飯要美味營養，但不一定要是肉，雞蛋和牛奶就不錯，一杯加了糖的鮮牛奶，一份椒鹽雞蛋蔬菜油餅，這樣就差不多了。”
這種美味早餐，其實就是後世很常見的早餐，在大唐還不是很常見，加了糖的牛奶很簡單，而椒鹽雞蛋蔬菜油餅，說的簡單一些，就是將切碎的蔬菜混入白麵之中，做成薄餅，將這個薄餅放在擦了油的平底鍋上炙烤，然後在薄餅上打個雞蛋，待雞蛋熟了之後，往上面撒點椒鹽等佐料，並進行適當的摺疊，如此一份美味的椒鹽雞蛋蔬菜油餅就製作完成了，不但美味而且還很是營養全面。
至於加了糖的牛奶，若是奶源不足的話，是完全可以用豆漿代替的，豆漿的營養一點也不比牛奶差，堪稱是自然界中的植物奶，是農耕民族賴以生存的蛋白質來源，在奶源和肉源不足的農耕文明，為了補充身體所需的蛋白質，食用豆漿就成了重中之重，所以，豆漿對農耕文明是非常重要的。
大唐整體是缺奶的，雖然北方的遊牧民族，已經能夠透過高的鐵路系統，將優質奶源送到京城，但牛奶的保質期是個大問題，所以，除了京城這些靠近北方的區域，能夠獲得充足的奶源之外，南方和東部的缺奶問題，始終都是很嚴重的問題，所以，食用豆漿就成了最佳的選擇。
京城不缺奶，其實也是相對的，這是因為很多收入不高的貧民都不喝牛奶，所以，才造成了牛羊的充足，若是京城的幾百萬人口，全部都天天喝早餐牛奶，則從草原運輸過來的牛奶是肯定不夠用的。
這些進入學堂的貧民家的孩子，肯定是不喝牛奶的，若是一下子為他們提供大量的牛奶，會不會直接影響京城牛奶的供求關係，會不會導致牛奶價格的飆升，這些都是需要仔細考慮的問題，若是引起連鎖反應，導致價格的飆升，那就非常不妙了。
為了讓這些孩子喝上牛奶，卻導致了京城百姓的生活成本增加，這自然是不可取的。
李傳道自然知曉牛奶的價格，這可是比豬肉還要貴的食材，給這些孩子提供一人一杯牛奶，這實在是太奢侈了，這哪裡是在培養學童，這簡直就是嬌生慣養，如此為他們提供高等美味的食材，這會把小傢伙們給喂刁的，如此，當他們離開學堂的時候，怕是再也吃不慣外面的食物了，這可不是什麼好事兒，培養艱苦樸素才應該是美德，如此奢侈的為孩童提供這麼好的早餐，李傳道覺得很不合適。
“李侍郎，牛奶很貴啊！就算殷實的人家，早上也未必喝得起牛奶，給這些貧民的孩子提供這麼好的早飯，是不是不太合適啊！”
李傳道終於忍不住了，開口說道。
雖然午飯的紅燒肉也很好吃，不過，豬肉只不過是尋常食材，稀缺性遠遠比不上牛奶，因為京城附近就可以養豬，內地養的豬也能夠被運到京城來，而奶牛幾乎全部在遙遠的北部草原，運輸過來只能依靠剛通車沒幾年的鐵路，考慮到運輸成本，以及牛奶容易腐爛的現實，所以，牛奶的價格適中比豬肉要貴得多。
另外，從食物的胃口上來看，很多人更加認可豬肉，對牛奶不是很上心，覺得兩者相比的話，還是吃豬肉更加的划算，喝牛奶太不划算了，除非特別的有錢，為的就是標榜自己的身份，才會浪費錢去買牛奶喝。
當然，在北方草原的話，這種情況就顛倒過來了，在草原上喝牛奶是常事，吃豬肉和喝豆漿反而顯得有些奢侈，因為草原上到處都是牛羊，而養殖肥豬，種植大豆是不太現實的。
要說現在的交通狀況也是大大改善了，運輸成本低了很多，但即便如此，一個商品運輸到幾千裡之外，還是會上漲很多倍的。
就算是交通極其達的後世文明社會，農民田間地頭幾毛錢出售的蔬菜，到了不太遠的城市的市之中，也變成了十幾倍，甚至幾十倍的價格，導致農民種地掙不到錢，而城市的市民也買不起食材。