李安真是沒有白來，不但享受了田莊的美味，偶遇了美人，同時，走的時候還能帶上不少田莊的牲畜和禽蛋，實在是賺大了。
不過，李安也沒讓家主吃虧，隨口告訴他一些養殖的技巧，就能讓他多賺很多錢財，要不了多久，這些損失的錢物都是能夠掙回來的。
當然了，錢財都是小事兒，李安能住在楊家的田莊，那就是給他們家面子，來到益州城也就只能停留幾日，卻抽出時間去楊家田莊小住，這是多大的面子，以後他們家說出去，臉上能沒有光麼，就算他們家人低調不亂說，別人難道會不清楚，這種事情傳的肯定特別快，尤其是在上層圈子裡，很快就能傳開。
這禽蛋和豬仔都送出去了，前面的牛羊估計也沒啥大問題了，不過，李安也不是貪心的人，不想要的太多，以免讓家主肉痛的幾夜睡不著，另外，走6路不比走水路，車馬的運輸能力遠不如船舶，尤其是在道路不太好的蜀中地區，車馬的運輸能力就更加的不好了，運輸太多的禽畜，肯定是一個不小的負擔，雖然這些禽畜都能自己行走，但禽畜畢竟不是人，聽不懂人話，驅趕的時候會比較的困難，另外，隊伍行進一路驅趕牲畜一路，會被沿途百姓留下很不好的印象，不瞭解情況的百姓，還以為李安這支隊伍是沿途打劫的呢？所以，不論如何，這些禽畜是絕對不適合自走的，必須要裝車運輸，甚至，還可以部分屠宰之後攜帶。
“李侍郎，這前面還有牛羊呢？也養了不少。”
家主熱情的說道。
李安笑了笑，開口說道“我是怕你送的太多，這到了晚上心疼的睡不著覺，那我可就罪過了。”
很顯然，送禮的時候很豪爽，但事後很有可能會心疼，一般小氣的人都會有這個特點，但也不是絕對的，只是李安感覺眼前的家主不像是真的豪爽，要是換個好友來拜訪，他絕對不會這麼大方。
“哈哈！不會的，不會的，這牛要耕地拉車，驢馬也要幹活，就不給李侍郎了，但羊羔肉細嫩，二十隻羊羔，李侍郎一定要收下。”
家中開口說道。
這貨真是夠精明的，相比於牛驢馬，羊是最不值錢的，畢竟，羊的個頭最小，價格自然也最低了，而羊羔就更小了，二十隻羊羔的價格更加的低廉，全部加起來也沒有一頭牛值錢，所以，看著好像送了好多，其實，也並不是很昂貴，完全是家主能夠承擔的起的。
牛羊因為養殖的比較多，所以，養殖區分在兩塊，在附近的飼料區，都儲存了一些飼料，可以非常方便的進行投餵。
要說牛羊的飼料，與豬飼料有好多共同之處，但也並不是完全相同的，比如，豬更喜歡油性大的食物，這樣可以長得更快更肥，而牛羊則更喜歡吃鮮嫩的草類，也就是說，豬是雜食性動物，而牛羊則更像是素食性動物。
酒樓和飯館的油泔水，可以拿來餵豬，但絕對不能拿來餵牛羊，牛羊也是不會去吃的，所以，養牛羊比養豬還要費事一些，豬的食譜更多，而牛羊的食譜相對較少。
因為牛羊是素食主義者，吃的都是營養成分不高的草類，所以，牛羊的生長度會受到很大的抑制，一般需要好幾年才能出欄。
當然了，由於牛是古代春耕的重要勞力，很多朝代都是禁止吃牛肉的，所以，牛也就不存在出欄一說了，都是養到成年之後幹活，而羊作為一種食用家畜，是人們餐桌上的食品，羊的出欄在兩年左右，就算是後世的科學化餵養，最快也要在半年以上，相比養豬的三四個月出欄，出欄度慢了接近一倍時間。
大唐的牛是勞力，羊需要一兩年才可以食用，當然了，也有一些人喜歡吃羊羔肉，如此，三五個月的羊也是可以宰殺的，只是這樣吃不到多少肉，一隻羊一頓飯就吃完了。
大唐內地的養羊農戶並不多，畢竟，大部分割槽域都被耕地佔據了，能夠用來養羊的草場太少了，田間地頭的野草不足以支撐大規模的養羊，有限的草料更多的也是給牛準備的，養羊對於農耕民族來說，實在是有些太奢侈了。
而在北方的草原地帶，養殖牛羊的數量就太多了，草原上有太多的草場，一戶人家養殖幾萬牛羊都是毫無壓力的，所以，大唐京城的牛羊肉來源，主要就是北方草原供應的，內地供應的羊肉連零頭都算不上。
另外，草原的羊肉更加的肥美，價格也更低廉，要不是運費的負擔，價格還會更低一些，在鐵路通入中受降城之後，京城的羊肉價格一下子就降低了不少。
要說草原的羊肉為啥比大唐內地的羊肉更好，自然是因為草原的羊群吃的更多的都是鮮草，而大唐的好多養殖戶，給牛羊吃的都是乾癟的秸稈，甚至是麥稈稻稈這些營養很低的秸稈，吃鮮草的牛羊自然會吃秸稈的牛羊要更加的鮮美了，另外，草原足夠的廣闊，牛羊都是在自然界散養的，這些牛羊每天都要走很遠的路，身體更加的健壯，不容易生病，肌肉組織也更加的結實，而大唐的牛羊很多都是圈養，是圈在比較狹小的空間內進行養殖的，牛羊得不到運動，更加的容易生病，肌肉組織也比較的鬆散，味道自然不夠勁道了。
所以，北方草原的牛羊肉相比於大唐內地的牛羊肉，顯得更加的物美價廉，是很多人的選，要不是路途遙遠，大唐的交通還不是足夠的達，這些北方的牛羊肉會更加的物美價廉。
楊家的牛因為要幹活，不是耕地就是出去拉車運貨，所以，運動方面是沒有多大問題的，運動量都是足夠的，就是吃的食物太糟糕了一些，大部分食物都是乾癟的秸稈，以麥稈和稻稈居多，在有青草出產的季節，外出拉車的牛可以吃到沿途路邊的新鮮嫩草，算是最大的賞賜了。
另外，偶爾也會給這些牛補充一些陳糧和鹽分，以防止牛生病，若是牛病了，幹不動活了，那就糟糕了。
雖然餵養的不是很好，但楊家的牛看上去還算健壯，至少這些牛看著都是健康的，並沒有一頭牛躺在地上。
牛與人是不同的，人在疲累需要休息的時候，是躺著睡覺的，而牛這些食草動物都是站著休息站著睡覺的，只要不是身體出現了問題，一般是不會臥倒的，若是看到牛羊類的動物臥倒休息了，多半是它們的身體出現了問題，是身體衰弱或者生病了導致的，沒病身體強壯的牛是不會躺著的。
之所以會出現如此情況，完全是因為它們祖先的基因確定的，牛是人類透過野牛馴化而來的，咋自然界之中，牛的天敵是野獸，野獸一旦起突襲，很快就能捕獲獵物，若牛躺著休息，很有可能就躲不掉了，而站著睡覺的話，一旦現野獸突襲，可以迅的逃離，從而保住自己的小命。
儘管被人馴化之後，牛不會再遭遇野獸的突襲了，但祖先的基因已經深深的印在他們的身體裡，它們想改也改不了，只能一直維持這個樣子。
牛除了要餵養草料之外，還需要喂水，因為這些飼料都是乾燥的秸稈，若不喂水的話，牛就會出現消化不良的現象，然後，牛就不會再吃東西了，久而久之就會消瘦，直到生病死亡。
“這些牛看著都還算健壯，不錯，喂的不錯。”
李安看著這些牛，開口誇讚道。
“現在還行，冬天的時候比這消瘦多了，現在外出拉車的時候，能在路上吃到新鮮的嫩草，這牛是最喜歡鮮草的，吃鮮草就是比吃麥稈長得肥。”