幾名鐵匠幹活非常賣力，他們分成兩組，配合著幹活，一組兩個人拉風箱，累了就換人，讓第二組繼續拉，而負責錘擊鐵塊的鐵匠也是兩組，同樣每組兩個人，一人錘擊一下，以節約體力，如此，便可以保證較高的打鐵度。
生鐵塊本身就沒有完全冷卻，是有一點軟的，所以，剛開始打的時候，並沒有費多大的勁兒，就把其打造成了斧頭的形狀。
李安很滿意的點了點頭，從這些鐵匠打鐵的效率和動作，就能看出他們是不錯的鐵匠，唯一欠缺的就是一些熱處理的技巧了，這些技巧其實一點都不難，但只要是別人不告訴你，可能一輩子都不瞭解，而只要別人告訴了你，馬上就能夠學會。
經過一番觀察，李安算是現了，這些鐵匠打鐵的時候，就是一個勁的添火，讓大夥將生鐵融化到最時候鍛造的溫度，然後，就是一步步的將生鐵塊鍛造成需要的形狀，而在這之後，他們並沒有進一步對這些已經鍛造成型的斧頭進行合理的熱處理，如此，怎麼可能得到質量上乘的斧頭呢？
“光靠大火和蠻力是不行的，去弄點井水過來。”
李安透過斧頭的顏色，就能大概判斷出此時的溫度，對於熱處理來說，溫度的掌握非常重要，稍微有一點偏差，最後得到的產品質量就是完全不同的，不同的溫度會得到不同的質量。
對於冶煉來說，並不是溫度越高越好，生鐵在不同的溫度會出現不同的狀態，而到底加熱到多高的溫度，取決於到底需要什麼樣效能的鐵製品，需要不同，需要的加工工藝就不同。
姜姓部落的鐵匠，幹活都太過於賣力了，加熱的時候，似乎把溫度提高的太多了，另外，為了增加韌性，還需要進行淬火，而這些鐵匠居然連淬火的工藝都沒有掌握，真不知道他們的祖先是跟誰學的，打鐵的時候居然都沒有清水。
“鼓風稍微慢些，溫度已經過高了。”
李安開口說道，並拿起清水緩慢的倒在紅的斧頭上，頓時，新打造的斧頭出了呲呲的響聲，聽著就特別的舒服。
“這打鐵還需要加水啊！這到底是為什麼啊！”
二族長就站在旁邊，見李安往滾燙的斧頭上澆清水，好奇的問道。
這貨也算是走南闖北很多年了，自認為見識挺多的，卻沒有見過蜀中鐵匠是如何打鐵的，別人也不給他看，以防止技術的洩露，他偶爾也會看到一些，但基本上都是叮叮噹噹的敲擊，還真沒看過澆冷水的。
其實，這個技術在大唐也算比較普遍了，只不過，很多時候為了保密，會刻意的進行隱藏，以防止技術被別人學了去，古代的人都自私的很，一個個的似乎都很擔心自己家的技術被別人學了去，所以，基本上都是想盡一切辦法來封鎖自家的技術，哪怕是一個非常細小的細節，那也不會讓外人知曉的，外人想要獲知他們的技術，那簡直比登天還要難。
“這個就是淬火啊！大唐的鐵匠都這麼幹，真沒有想到，他們把技術藏的這麼嚴實。”
李安笑著說道。
“淬火？啥是淬火啊！”
二族長一臉的疑惑，幾名正在幹活的鐵匠也是一頭霧水，他們生活的地方太偏了，居然連淬火都沒有掌握，他們的師傅估計就是偷偷的去蜀中看別人打鐵，但只是看了一部分，就以為自己掌握了技術，然後就回來打鐵了，殊不知，打鐵是需要很多技術的，並不是簡單的捶打成型就可以的。
何為淬火，淬火的目的是使過冷奧氏體進行馬氏體或貝氏體轉變，得到馬氏體或貝氏體組織，然後配合以不同溫度的回火，以大幅提高鋼的剛性、硬度、耐磨性、疲勞強度以及韌性等，從而滿足各種機械零件和工具的不同使用要求。也可以透過淬火滿足某些特種鋼材的鐵磁性、耐蝕性等特殊的物理、化學效能。
按照後世的科學定義，淬火指的是將金屬工件加熱到某一適當溫度並保持一段時間，隨即浸入淬冷介質中快冷卻的金屬熱處理工藝。
一般常用的淬冷介質有鹽水、水、礦物油、空氣等，淬火可以提高金屬工件的硬度及耐磨，因而廣泛用於各種工、模、量具及要求表面耐磨的零件，透過淬火與不同溫度的回火配合，可以大幅度提高金屬的強度、韌性下降及疲勞強度，並可獲得這些效能之間的配合以滿足不同的使用要求。
另外淬火還可使一些特殊效能的鋼獲得一定的物理化學效能，如淬火使永磁鋼增強其鐵磁性、不鏽鋼提高其耐蝕性等。淬火工藝主要用於鋼件。常用的鋼在加熱到臨界溫度以上時，原有在室溫下的組織將全部或大部轉變為奧氏體，隨後將鋼浸入水或油中快冷卻，奧氏體即轉變為馬氏體。
與鋼中其他組織相比，馬氏體硬度最高，淬火時的快冷卻會使工件內部產生內應力，當其大到一定程度時工件便會生扭曲變形甚至開裂，為此必須選擇合適的冷卻方法，根據冷卻方法，淬火工藝分為單液淬火、雙介質淬火、馬氏體分級淬火和貝氏體等溫淬火四類。
其中，單介質淬火，指的是工件在一種介質中冷卻，如水淬、油淬，優點是操作簡單，易於實現機械化，應用廣泛，缺點是在水中淬火應力大，工件容易變形開裂，在油中淬火，冷卻度小，淬透直徑小，大型工件不易淬透。
而雙介質淬火，指的是工件先在較強冷卻能力介質中冷卻到三百度左右，再在一種冷卻能力較弱的介質中冷卻，如先水淬後油淬，可有效減少馬氏體轉變的內應力，減小工件變形開裂的傾向，可用於形狀複雜、截面不均勻的工件淬火，雙液淬火的缺點是難以掌握雙液轉換的時刻，轉換過早容易淬不硬，轉換過遲又容易淬裂，而為了克服這一缺點，展了分級淬火法。
至於分級淬火，指的是工件在低溫鹽浴或鹼浴爐中淬火，鹽浴或鹼浴的溫度一般比較高，工件在這一溫度停留幾分鐘，然後取出空冷，這種冷卻方式叫分級淬火，分級冷卻的目的，是為了使工件內外溫度較為均勻，同時進行馬氏體轉變，可以大大減小淬火應力，防止變形開裂，所以應用很廣泛。
當然了，除了這些之外，還有等溫淬火，表面淬火，感應淬火，退火，正火，回火，淬冷，寒淬，區域性淬火，氣冷淬火，風冷淬火，鹽水淬火，噴液淬火等等很多。