開業慶祝至少也需要三天，對於這三天的消耗，李安完全有能力承受，區區這點消耗是微不足道的，只要能夠感受到平凡人的經營生活就足夠了。
到了晚上的時候，累了一天的後廚們終於可以送一口氣了，他們東倒西歪的就在飯館的地盤上休息了起來，沒多久就傳出了打呼嚕的聲音。
“真是辛苦他們了，坐在地板上都能睡著，明日可以換一批後廚，讓他們好好的休息一下。”
李安看向這些已經睡著的後廚，開口說道。
“今日食材準備不足，好多客人來了又走了，豆漿也時常斷貨，明日一早，人恐怕更多，今晚看來也有的忙了，要多準備一些食材了。”
趙曳夫說道。
李安點頭道“是的，馬上調一批人過來準備，今晚要多準備一些食材，最好是昨日消耗量的兩倍，這樣就不會出現食材不夠的情況了，不過，新的情況也會出現，那就是咱們的店鋪太小了，就算把門口的空地都利用起來，那也是不夠的，客人多了沒地方容納，總不能讓吃飯的人與蹭飯的人一樣，都站著吃喝吧！”
“說的也是啊！這地方不夠，確實是個大問題，這怎麼辦呢？要不要把旁邊的兩個店鋪也暫時借用過來，這樣大概就能緩解一下了。”
趙曳夫開口說道。
李安點頭道“確實是個辦法，也只有如此了，暫時借用一下，反正兩側的店鋪暫時也是空的，等過了開業三天，客人數量必然會大大降低，就不需要這麼大地方了。”
開業是半價優惠，一旦恢復原價，客人的數量暴跌是必然的，若是每天都這麼熱鬧，別的店鋪都不用做生意了。
半價與全價相差了整整一倍，這可不是小數目，半價的時候，會有很多人跑來佔便宜，可一旦全價銷售，因為沒有便宜可佔，很多愛佔小便宜的人，自然也就會選擇放棄了，生意自然不可能像開業的時候那樣紅火。
在後世的商業街，幾乎所有的飯館在開業的時候都門庭若市，可到了開業期過後，好多飯館都直接門可羅雀了，甚至只能關門大吉，一點辦法都沒有，就算生意依舊不錯的，也沒法與開業的幾天相提並論。
因為後廚人手不夠，部分士兵都被調撥過來幫忙幹活了，大家連夜準備食材，把兩側的店鋪也整理出來了。
李安與趙曳夫並沒有幫忙，而是去休息了，這些事情交給下面的人就行了，李安並不需要親力親為，白天的時候已經很累了，晚上自然要好好休息一下了，這樣第二天的時候，才能有精力去繼續體驗平凡人的開店生活。
入夜之後，飯館外面的乞丐並沒有離開，他們有的坐著，有的躺著，就在飯館附近休息，他們知道李安開設的飯館要慶祝三天，他們只要休息一夜，天亮之後，他們就又可以有免費的豆漿可喝了，只要多喝一點，完全可以填飽自己的肚子。
一夜的時間很快就過去了，第二日一早，李安與趙曳夫早早的就起身了。
“還有半個時辰就開門了，不知道外面是個什麼情況？”
李安笑著說道。
趙曳夫開口道“外面的人一定很多。”
說完走到視窗，看到了外面大量的乞丐，還有部分普通窮苦百姓，他們都在等著店鋪開門。
“至少有三百名乞丐，底層平民也足有三百多，這麼多蹭飯的。”
一名後廚開口說道。
這些早早等在店鋪門口的，比如是蹭飯的，真正的顧客肯定不會提前半個時辰在門口等待，他們不屑這麼做。
“今日多準備一些饅頭，這樣能減少豆漿的消耗，看這些乞丐吃光了饅頭，還如何喝得下那麼多豆漿？”
李安笑著說道。
“李侍郎，這饅頭已經準備好了，不過，這些乞丐若是偷偷把饅頭藏起來，然後，再過來要，一個人要一百個也不是難事，這可不好控制，咱們也不能一個個記住他們的臉啊！”
一名後廚開口說道。
李安想了一下，開口道“這個也不難，讓他們排隊領饅頭，一天只三次，每次兩個饅頭，這樣就差不多可以了。”
吃完早餐之後，李安便讓後廚們把飯館的大門開啟，並立即開始施捨。
“都不要亂，過來有序排隊，每個人兩個饅頭，所有人都有份，領到饅頭的，都去旁邊吃，誰也不會亂跑，不許插隊。”
一名後廚喊道。
乞丐們一聽，馬上就插隊起來了，這讓維持秩序的幾名後廚人大為生氣。
“你們幹什麼，不好好排隊，誰都沒有吃的，都排好隊，每個人都有份，你們儘管放心好了。”
又一名後廚喊道。
乞丐的紀律性是很差的，想要約束他們的行為，何其難也，折騰了好長時間，這些急不可待的乞丐，才終於排好了隊，饅頭也終於開始放。
每個人兩個饅頭，六百人就是一千兩百個饅頭，而一個蒸籠只能放十個饅頭，所以需要一百二十多個蒸籠，一鍋最多能蒸二十籠，至少需要蒸六鍋才夠，還好準備充足，蒸好的饅頭足有一千五百多個，完了還會有一些剩餘。