最後，準備夾餡。除了滷好的肥瘦豬肉，還準備了香菜，青椒。把青椒拍裂後去蒂和籽，再剁碎，把香菜都切成末放入大盤子裡，肥瘦豬肉也剁碎放一起，再加入兩勺滷肉湯拌勻，這個夾餡就拌好了，香噴噴不油膩。
把拌好的夾餡塞入饃裡，肉夾饃就做好了，再搭配一份綠豆粥，再是清爽不過了。
黃寄北陪著白氏試驗了好幾天，終於作出了滿意的饃和夾餡，在夏至這一天對外推出了，定價十文一個。因為正值盛夏，一開始夾餡備的比較少，不然當天賣不掉容易壞。
事實證明，他多慮了，因為這肉夾饃，真的太受歡迎了，好吃又頂飽，還容易帶著走。黃寄北不是沒想過改名叫饃夾肉，但白氏覺得還是肉夾饃好聽，就還是維持這個名字了。
很快，肉夾饃在黃家茶棚的地位就超過了蛋黃酥，黃家的營收也更勝從前了。畢竟肉夾饃是可以當主食的，蛋黃酥畢竟是點心嘛，這年頭，還是喜歡吃肉的多。
夏至過後就是秋收。白露谷，寒露豆，玉米收在秋分後。
今天要收的是山腳下的兩畝大豆，時間過得真快，幾個月前還是可以水煮著吃的毛豆，如今已經是硬邦邦的黃豆了。
“這大豆長得真好呀，明年一年的豆腐都有著落了！”黃長植看著地裡豆莢飽滿的大豆說道，臉上全是豐收的喜悅。
“孩子他爹，多虧你這地選的好，你看這地肥力多足呀，真是塊好地呀！”白氏高興地說道。
一旁的範荷花也是高興的很，哪個種地的看到這個豐收的場景不歡喜的呀。
“長植這地是選的好，這多年的落葉鳥糞堆積，把這塊地真真是養的肥肥的。”
鋒利的鐮刀將豆秸稈一一放倒，拖到麥場後再曬上幾天，就可以上連枷了。脫去了豆粒的豆秸稈可不能亂扔，這是個好東西，用來餵養牲畜、燒火都是頂好的。
這裡每到過年家家戶戶都要磨豆腐，是以每家都會種一些豆子，當然，不是自己磨，將大豆送到磨豆腐的人家，再擔上兩擔柴火，付一些加工費，豆腐郎就會幫你磨好的。
或者直接用豆子換豆腐也行，一斤豆子就能換一斤豆腐。雖說一斤豆子能做三斤豆腐，但不是誰都有那份手藝，也不是說都吃得了那份辛苦的。
豆子收進了穀倉，夫妻倆夜晚說起了閒話家常。
“聽說老宅那邊又要賣地了。”黃長植唏噓地說道。
“孩子他爹，我們可說好了，你買誰的地都行，就是不能買老宅的，這往後有的是扯不清的！”白氏翻了個身，坐起來鄭重的說道。
“唉，我也就是這麼隨便一嘴，玉竹你放心，我沒那個心思，就是有點擔心再這麼下去這日子該怎麼過哦。”
“你就把心放肚子裡吧，人家除了你還有三個兒子，哪就不能過了，再說，你爹是多精明的人你還不知道嗎？”
白氏這是怕了，這一年來像做夢似的，丈夫的腿好了，家裡買了地、開起了茶棚，手裡有閒錢，孩子都康健，她怕好不容易安定下來的生活再起風波。
今年的秋收有了範荷花和二孃三孃的幫忙，黃長植一家真是輕鬆了不少，往年秋收結束都是要脫一層皮的，今年卻沒有這種感覺。
等到麥種播撒進地裡，這秋天的活計就算告一段落了。
當黃寄北家的茶棚前的草垛子再次插上鮮紅的冰糖葫蘆的時候，城裡傳來了好訊息，縣衙派人來量地皮了！
第28章 買地
來的是個老熟人, 當初把茶棚租給他們的趙書吏。
黃家茶棚是他們的最後一站，趙書吏帶著三個官差已是忙活了一整天，想著還要趕回縣城過夜, 四人稍作休息後便開始丈量土地了。
茶棚中的客人們也不急著走了，紛紛留下來看熱鬧。
這一站只劃了兩塊地皮，一塊大的一塊小的，黃寄北在一旁估量著, 大的那塊估計有一畝，小的看起來也有小半畝的樣子。
聽幹活的官差說, 從縣城到這，每隔五里丈量了土地劃作商用，連上這裡一共有三處，想來不日就會掛出來公開出售了。
黃寄北家的茶棚剛好就在那塊小的地皮上。
看著黃長植面露焦急之色，趙書吏安慰道：
“黃老弟也不用太過焦慮，既是租給了你, 就算最後買這塊地的另有其人, 租約也是有效的, 到時候你家把租金交給買主就行了。”
黃長植這才鬆了一口氣, 緊鎖的眉頭舒展了開來。
“得了書吏大人這話我可是安心了，書吏大人和官差兄弟們今日著實是辛勞了，不妨在我這小地方用了飯再走吧。”
趙書吏擺手道：
“黃老弟不必客氣，你這的食物我是極為喜歡的，只是這天色已晚, 再不啟程就趕不上在關城門之前進城了。”
“如此我也不好挽留, 內人剛做了幾個肉夾饃, 還請書吏大人和官差大哥們路上帶著墊墊肚子吧。”黃長楷說著遞上了一個食盒，裡面放著八個肉夾饃八個茶葉蛋。
“黃老弟, 你這肉夾饃我可惦記好久了，這回兒總算吃上熱乎的了。”趙書吏倒也不客氣，樂呵呵的接過了食盒，都是些不值錢的吃食，不算逾矩。
說完大家也不再客套，趙書吏上了馬車，官差們上了馬，一路回縣城去了。
三天後，黃寄北收到訊息，這幾塊地皮掛價出售了。
黃寄北最關心的就是自己茶棚附近的這一大一小兩塊地，希望價格不至於太高。他心裡是打算買下大的那塊地的，建客棧的話小了可不行。
父子兩坐著高冬青的驢車趕去了縣城，這才看到了價格。
大的這塊地標價兩百兩，小的標價七十兩，這樣一看還真是大的實惠，不過大的總價的確是高。這兩塊地是離縣城最遠的，對於縣城中人來說吸引力不大，兩百兩都能在縣城買一間像樣的小鋪子了，何必跑到鄉野間去，要買他們也選靠近城門的那兩塊地。
而對於附近村落的人來說，農家人能攢下這麼多錢的就已經很少了，捨得拿出來買鋪子的就更加寥寥無幾了，有這麼多錢多買點地不好嗎？為什麼要去買一塊空地，就算能做生意，可這鋪子買回來可是要自己建起來的，那又是一大筆錢呀！
“爹，這價格在我們之前討論的範圍之內，要不我們就定下來吧，買大的那塊。”黃寄北說道
。
一旁的高冬青驚了，他一直以為黃家要買的是小的那塊。
“黃兄弟，你們要買這塊大的？”