這個時候可就沒有半點不正經的地方,處理過的食材,完全展現出另外一面,僅僅色香上,已經出人意表,怎麼看都不是之前長條形的東西,已經變得讓人充滿食慾,忍不住想要親自品嚐的地步。
錢幣,那是人人都愛呀。
這些宛如錢幣,其模樣如水晶般透明清澈,紋理清晰,猶如最鮮美的刺青。生吃都是極佳的美味。
“仙廚果然是仙廚,僅僅只是將食材處理一下,就可以化腐朽為神奇,了不起,果然了不起,每一門技藝,都具有造化之能。誰能想得到,一條鞭,也能變得如此誘人。”
有男食客眼睛放光,暗自發出一聲讚歎。
內心中的期待就更加不用說了。
“好厲害的廚藝,仙廚果然是仙廚,美食殿果然名不虛傳,在這裡掌廚的,無一不是高手。雖然食材有些特別,可烹飪出的美食,絕對不會差。”
有女修親眼目睹食材的處理過程,內心的抗拒,隨之消失。這要不是親眼目睹烹飪過程,哪怕是美食端上來,他們都不知道,究竟是用什麼食材做的,只能說,這一次,是特殊,是例外。
很多人已經自然的不再去想食材具體是什麼的問題。
只是默默的欣賞這如藝術般的烹飪過程。
不僅莊不周這邊處理的井井有條,在另外一邊,阿嬌的食材處理,同樣十分的讓人驚豔,如湯羹這樣的菜品,其中,七分在食材的前置處理上,如何醃製,如何先煎炸蒸煮,將相應的食材,先炮製一遍,然後再放入砂鍋中進行熬製,前面的煎炸蒸煮那都是熬湯前的準備,對食材的處理。
很多食材,都需要特別的手法處理後,才能發揮出食材真正的特質。
沒有一道程式是多餘的,廚藝廚藝,這就是一門技藝。
尤其是毒物的處理方法,更加的繁瑣,同樣,要小心翼翼。
阿嬌絕對不是想要製作出一份毒湯出來,而是以毒攻毒,相生相剋,化解毒物體內的毒性,同樣,讓它們的味道更加鮮美,毒物的毒性越猛烈,肉質越鮮美,並沒有錯,阿嬌此刻在做的,就是讓毒物體內的毒性,徹底融入到血肉中,她更多的不是要讓血肉變成劇毒,而是讓毒性刺激肉質的品質。直接讓肉質得到昇華。
這過程,一個不好,那就是變成劇毒之物,如何處理,考驗的同樣是精湛的技藝。
阿嬌的手段極為高明,以毒酒中和五毒毒性,讓毒性處於一種惰性的狀態,甚至是發生奇妙的反應,相互間,融合下,反而變成血肉中的養料,成為靈性物質。
看著她又是蒸煮,又是爆炒,各種食材,在其手中,也迅速的變得看不出本來面目,剔骨還肉,以那毒蘑菇吊湯,別看蘑菇毒,但那湯確實是鮮美絕倫,令人聞上一聞,都能感覺到身心愉悅,本能的生出強烈渴望,口水橫流。
佛跳牆最大的特點,就是軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。層次分明,將一個鮮字,發揮到了極致。除了普通的毒物,自然還有別的食材,相互搭配,相互中和,相互融合。
製作起來,十分繁瑣,可在阿嬌手中,卻是行雲流水,賞心悅目。
甚至在烹飪時,還抽空看了一眼莊不周這邊的情況,對於他要烹飪的食材,同樣感覺到一些驚訝,同時,有些凝重,敢於烹飪鞭這種食材的,其自信與廚藝,必然超人一等。
“哼,我阿嬌是絕對不會輸給你的。”
“我創造出的佛昇天比佛跳牆更要勝出十倍,怎麼可能會輸給你。”
阿嬌一臉傲嬌的發出一聲冷哼,心中卻沒有半點大意,烹飪過程,將自己的廚藝發揮到了極致。
兩邊都在緊鑼密鼓的烹飪著,時間彷彿在這一刻,完全失去了意義,很快,莊不周與阿嬌幾乎不分先後的拿出了各自的萬妙寶鍋,光芒一閃下,萬妙寶鍋直接化為一口大砂鍋。
“分!!”
只隨著心念一動下,赫然就看到,兩人身上光芒一閃,一下子就分出一道道分身,這些分身,如同本體一樣,拿著各種食材,放入到相應的砂鍋內,這一次可不是烹飪一個人的份量,而是準備整個周天群英宴的宴席,本來,這次應該是一份主食,一份菜品,只有兩道菜,而這一次,因為比斗的原因。就沒有主食,全部都是正式的菜品。在這一點上,這一次參加群英宴的人,那是佔到了大便宜。
要烹飪出上百人的菜品,當然不是一次次反覆烹飪,在美食殿內,可以化腐朽為神奇。
可以直接分出分身,分身會按照本尊的手法,完美的複製,就好像是自己親自烹飪一樣,一點差錯都不會有。
這些,也只有在美食殿內才能做到。
熬湯,其中以砂鍋最是理想,可以小火慢熬,將食材中的營養,不斷的熬製出來,乃至是完美的融合在一起,讓味道,層次分明,達到味中有味,層疊分明,讓人能清晰感受到。
而烹飪過程中,對於火候的把控,更加的高。