可能是柳三郎的外表和內心反差太大,馥娘給布完一圈的菜,回過來眼神又落到他身上,又看到他停筷子不動了。
這還是個不愛吃飯的小孩?
她看了一眼自己給別人夾過的筷子,重新換了一雙乾淨的筷子,又給他夾了一隻。
夾菜的動作十分自然,彷彿只是一路順過來,順到了他這裡,就給他夾了一隻一般。
“各位叔叔伯伯,鍋裡還有菜沒做完,我就先去忙了!”又對王大叔說,“麻煩王大叔了。”這是讓王大叔待她陪客,照顧著點這桌客人。
為啥不叫羅二叔?
雖然馥娘和羅老二一家也親近,但你瞧羅老二這人就知道了,他不是一個穩重的,還是王大叔比較讓人放心。
那方,馥娘做菜的灶臺就搭在院子裡,和男客這邊的桌子就幾米的距離,桌子上吃飯的人一抬頭就能看見馥娘在炒菜。
女客這邊都被安排先去吃飯了,只留下一個湘榆幫著馥娘燒燒活,調料都不用她遞,因為馥娘琳琅滿目的調料都在大灶旁邊的石桌案上整齊地擺放著。
現在馥娘大鍋裡做的是蒜香小龍蝦,另一個灶臺上蒸著的是清蒸獅子頭,一共十一碗,馥娘還有些犯難,她原來不知道又臨時來了兩個租客,這獅子頭是按人頭做的,現在吃飯的人多了兩個,獅子頭就少了兩碗。
她心裡想著,和湘榆商量一下,之後給湘榆做別的好吃的補償她,把本來是她和湘榆的份,讓給兩個客人。
有了主意,馥娘這心裡一塊石頭才稍稍放下。
鍋裡放油燒熱,倒入切好的蒜末與薑末,這兩樣一倒下去,翻炒片刻,立即就在這個小院中激起了大蒜奇特的香味。
桌上的人鼻子都在悄悄聳動,在嗅聞那股奇特的香味,只有柳三郎不為所動。
他在幹嗎?
馥娘都離開這張桌子了,他才緩緩再次舉起筷子,慢條斯理地——扒小龍蝦。
這回霍捕頭可沒空管他了,他發現木匠那兩個徒弟可真能吃,不過片刻功夫,他倆面前的桌子已經壘起一小堆龍蝦殼了!
桌子上擺盤漂亮的開屏鱸魚也已經被破壞了漂亮的擺盤,只剩下一半了!煎釀茄子已經只剩下幾片了,這個他還沒嘗過呢!
霍捕頭趕緊夾了一塊到碗裡,燒的醬褐色的煎釀茄子,中間夾了一層肉餡,看起來平平無奇,可當他送入口中,咬下第一口的時候他就知道錯了!
今天這頓飯,怎麼可能會有普通的!
茄子入口,都不用咬,只用嘴輕輕抿一下,就彷彿要直接化在嘴裡了,綿軟的茄片吸飽了中間的肉汁,口感鮮嫩軟糯!
他吃完一個尤覺不過癮,再想去夾第二個的時候,煎釀茄子的盤子已經空了!
糟糕!這個桌子上都是會吃的!
還好旁邊的藕夾還剩下不少,這次霍捕頭學精明瞭,筷子一次性過去,就夾了兩個到碗裡。
嘿嘿!柳三這小子筷子功夫厲害,他這一手也是不差的!
藕夾吃進嘴裡,霍捕頭就立即為自己的英明之舉在心中豎起了大拇指!
這藕夾才剛出鍋沒多久,還是熱燙燙的,外皮香酥,一口咬下去差點掉渣,霍捕頭忙用碗接了一下,才沒讓那香酥的美味掉到桌上。
裡面的藕是脆脆的,在唇齒之間咀嚼,蓮藕特有的鮮嫩香甜的汁水便滿溢他口中——啊!這就是夏天池塘的味道嗎?!
霍捕頭閉上眼,彷彿回到了揚州,在瘦西湖感受夏風吹過,一整池的荷花此刻都盡在他口中!
藕夾的味道是豐富的,除了酥脆的外皮,內裡蓮藕的清甜,在藕夾的最中央還有鮮香流汁的肉餡!
蓮藕很好的中和了肉餡的油膩,可中間的肉餡也給蓮藕增加了一層別樣的風味,讓整個藕夾的口味都變的豐富了起來!
這道菜整體的味道是比較清淡的,裡面的肉餡也不怎麼鹹,只吐出一個“清雅鮮”!
在吃過香味霸道的十三香小龍蝦,還有味道濃厚的煎釀茄子之後,這道炸藕夾簡直就是他心目中的白月光!
什麼?你說上兩道菜算什麼?
嗯!當然是他心中的硃砂痣啊!
霍捕頭瘋狂炫菜,酒都顧不上喝了!
嗯嗯,這家常豆腐不錯,比中午在宴香樓吃的豆腐菜都不遜色!
又上來一道紅紅綠綠的菜,這是什麼?不管了,先夾一筷子到碗裡,這菜分量雖大,但這桌上都是如狼似虎的對手啊!
瞥一眼旁邊才夾了一口開屏鱸魚,慢條斯理送進嘴裡的柳三郎——哦,這不懂美食之快樂的炮子崽不算,他不是對手,他就是個小趴菜!
馥娘把蒜香小龍蝦燜在鍋裡,正好旁邊的新疆大盤雞也可以盛出鍋了,才裝盤送上桌,還沒放穩,霍捕頭就已經上去夾了。
再看桌上,藕夾、煎釀茄子已經空了,家常豆腐和超級大盆的十三香小龍蝦也已經下去一半了,眾人桌子前都堆起了高高的蝦殼,除了柳三郎。
馥娘掃了一眼,桌上她剛才用的公筷已經不知道被轉盤轉到哪裡去了,她乾脆直接拿了柳三郎面前的調羹,趁著新疆大盤雞還是新鮮上桌的,在別人沒有動過的地方,給了他挖了一勺。
這一勺有雞塊有土豆有青椒,品類十分豐富。
柳三郎抬頭看馥娘,後者對他回了個溫柔的笑。
他拿起筷子,送了一顆燉的軟軟糯糯的土豆到嘴裡。
很好吃。
再抬頭時,馥娘已經去到木匠師父那邊,又給他倒了一杯酒。
夾了一塊雞肉到嘴裡。
也很好吃。