馥娘心想也有些道理，她剛剛在大堂寫的告示，就是招學徒還有招小二的告示。
要是能夠瞎貓碰到死耗子，來兩個有經驗的廚子那就更好了。
馥娘倒是不吝嗇自己的手藝，而且就算小飯館的菜色都被學走了，馥娘也還有別的手藝，她可不僅僅只會炒菜而已！
第53章 第五十三餐飯（這個其實是加更）
馥娘毫不猶豫朝著江家兄弟兩個丟擲橄欖枝。
又給他們說了小飯館一個普通跑堂的工資還有員工福利。
江文和江武兄弟兩個, 加起來的二十根手指頭都算不過來了。
什麼叫基礎工資，什麼叫全勤，什麼叫加班工資, 什麼叫勤奮獎金，什麼叫優秀員工獎金？
這些，每一樣都是他們聽都沒有聽說過的。
雖然馥娘畫出來的餅讓這文化程度不高的兩兄弟都眼花繚亂的，但是不妨礙他們明白，馥娘這裡的待遇肯定要比在盧二那邊擺小攤子要好。
盧二酸溜溜：“聽的我都想要去小飯館跑堂了。”
馥娘：“你來呀！你來我就給你個店長職位。”
盧二嘟囔：“我還不是店長？我是落霞坊小吃店店長！”
江文和江武左看看又看看，盧二和馥娘嘴裡的話對於他們來說都是十分新鮮的。
香姑和徐慧芳全部都捂著嘴笑，都知道盧二就是嘴皮子花花, 要他真的放棄能那麼賺錢的小吃攤加盟生意，回來做一個拿死工錢的跑堂，他肯定不願意的。
馥娘看向江文、江武兄弟二人：“我店裡缺人，你們願意來嗎？試用期兩個月, 這期間包吃包住，也有基本工資, 試用期過後, 看你們最能適應那個崗位, 目前工資最高的就是大廳跑堂的。”
江文、江武眼睛光芒重新盛起，慌忙點頭, 他們願意！肯定願意啊！
“但是福利最好的是雅間的，你們兄弟二人相貌端正, 只要表現好的話, 就爭取去雅間的活計！”接話的是徐慧芳，她也是聽聞了這兄弟兩個的遭遇, 同情他們兩個，才說出了提點的話。
當然也有一些私心, 她現在已經不做後廚切菜的雜活了，按馥孃的說法，徐慧芳現在是後廚大總管，也是小飯館的總務部部長。
徐慧芳的天賦並不算十分好，後廚的東西最多也就認識油鹽醬醋而已，切菜能切的比湘榆好，也是因為年紀比較大，心裡又想努力做成這件事罷了。
但是徐慧芳自然還是有些本事的，不然馥娘也不會倚重她，把廚房管事的位置交給她。
前廳的管事則是錢二炮，也是和馥娘打小一同長起來的發小，隔壁錢嬸子家的二兒子。
不是馥娘任人唯親，專門選和自己親近的人作為管理階層。
而是恰好幾個競爭的人裡面，不管是員工之間的評價，還是馥娘弄的升職小考，都是錢二炮完成的最優秀。
本來雅間也是歸錢二炮管的，但是現在前邊實在是太忙了，每天大廳過來買快餐的食客都要坐不下了，更何況還有點小炒的。
馥娘又加了一套餐檯，把素菜和葷菜完全分開，還加了收費的燉湯，一盅一盅賣，還有一整尾的魚，大條的魚就砍成魚塊，煎炸蒸煮都有，還有小碗的酸菜魚。
價格都和原來葷菜的價格一樣，但是卻能用快餐的錢吃到兩三百文一份的小炒菜品。
小飯館快餐一百多道菜，每天輪流上二十道，還有季節限定的食譜。
收銀臺也多增加了兩張，請了專門收銀的員工，都是平安坊裡身家清白，人品好，算數也好的小青年。
打菜的嬸子更不要說了，每種菜品的餐檯都配有二到三名打菜的嬸子，讓他們輪班上崗，這樣工作也不會辛苦。
其他崗位也是一樣的。
一樓加了餐桌，開業的時候馥娘沒什麼錢，只打了十幾套只能坐四人的長餐桌，就是後世小餐館裡經常見到的，盧二朋友過來捧場，坐不下還要自己搬三張桌子過來湊成一張大桌子才能勉強坐下十五個人。
現在馥娘又定了這個時代常規的八仙桌，一張桌子能坐下八個人，還有更加小一點的小方桌，可以供單人或雙人就餐。
增添了這些新的餐桌餐椅，原本還有些空蕩蕩的大廳，現在就算是開店前沒有食客的時候，瞧著也是滿滿當當十分熱鬧。
只是增加的這些餐桌餐椅，也能勉強應付晚上用餐最高峰時的快餐生意。
還有喜歡點菜吃的客人呢！
這批人數不算多，大多都是碼頭各個商會的管事，雅間他們還夠不上，因為也知道小飯館的雅間都是被漕幫的管事們包了的。
他們來小飯館，除了小飯館的飯菜好吃，價格還相對其他酒樓來說更為實惠之外，另一個原因就是想要偶遇漕幫的管事。
於是在馥娘增加餐桌之前，就經常發生這樣的事情。
點小炒的商行老闆嫌附近過來吃飯的居民窮酸，吃幾十文的東西還要佔著一張桌子。
附近過來吃快餐的居民也是嫌點小炒的佔著桌子那麼長時間，花的銀子多又如何？
至多不過一二兩，這點銀子，他們吃飯的時候都足夠翻檯好幾次了！
他們也是摳搜的，要真有錢怎麼不去雅間！
他上回還見到雅間客人給小飯館的小二打賞，直接就給了一把銀瓜子，那瞧著比那些吃炒菜的點的菜都要貴了！那才叫真大方！真有錢！
都是在外面吃飯的，誰比誰高貴！
這爭執不休，導致小飯館的跑堂小二人人都練就了一嘴皮子勸架的好功夫。
還好馥娘這房子大，除了一樓之外，上面還有二樓。
樓上就全放了八仙桌，現在吃快餐的和點小炒的客人也不用為搶桌子吵架了，就是上菜的小二就有些辛苦了。