海產品乾貨已經放在水裡泡發,包括海帶扇貝海參魷魚,而之前周愛國帶人在冰河裡捕撈的魚,此時已經拿進屋子裡解凍,村子裡殺豬分到的肉,被周至慢慢的剁碎成了肉餡。
另外,前幾天周愛黨還買了好幾塊的嫩豆腐,如今有一部分變成了凍豆腐,現在正裝在盤子裡。
還有一大盆的凍梨,這個是北方人冬天獨有的特色水果,放在冷水裡,緩透了之後,吃在嘴裡冰冰涼涼帶著一股子甜味。
花生瓜子糕點糖塊這些已經堆在了炕桌上,幹活的間隙吃上一口,解解饞,也是一種很不錯的享受。
劉秀秀此時正在包豆包,已經裝滿了好幾蒸籠,就等著一會兒開火了。
錢麗芬應該算是整個家裡面最閒的人了,兒子兒媳女兒,還有兩個人高馬大的大孫子,所有的人都不同意她下地幹活。
她心裡高興孩子們孝順,卻也不想幹坐著,於是這幾天一直在炕上剪窗花。
錢麗芬年輕的時候手也比較巧,成親之後每年都會剪窗花,各種各樣的福字花樣,還有不少人結婚的時候,特意過來她這裡求雙喜字呢!
後來年紀漸漸大了,精力不濟,眼睛也有一些花了,所以這門手藝也逐漸的被錢麗芬放了下來,兩個兒媳婦對於剪窗花這個也不開竅,現在還得她自己來。
錢麗芬鼻子上戴的老花鏡是二孫子周強特意給她從縣城裡買回來的,一雙眼鏡不便宜,都可以買一雙牛皮鞋了。
當錢麗芬聽見這個價錢之後,死活不要,非讓周強退回去不可,可是現在東西已經買了,貨物既出概不退款。錢麗芬一聽這話,也就忍著心疼用了老花鏡。
不過用了之後,錢麗芬倒是很快真香起來。之前沒帶老花鏡的時候,離得進了什麼也看不清。
但是現在有了這好東西,穿針引線不在話下,現在剪窗花的手藝也可以再展現出來了。
一上午的時間,錢麗芬就把所有窗戶上都貼上了漂亮的窗花,紅豔豔的顏色,一眼就能抓到人們的眼睛,周至觀察了所有的窗花,對錢麗芬的手藝豎起了一個大拇指。
王桂花這邊殺雞之後,就去和麵,因為今年東西很富裕,她沒用二合面,反而是用了白麵。
在舀面的時候,王桂花邊動手邊在嘴裡嘀咕著,“奢侈真是太奢侈了。”
揉麵也是一門技術活,面要有勁道不能軟趴趴的,其中的水的比例很重要,但是多次揉麵也非常重要。
揉好之後還得醒面,趁著這個時間,王桂花就去幫弟媳婦劉秀秀包豆包去了。
一切準備就緒,到了包餃子的時候,一家老小齊上陣。
王桂花劉秀秀周愛國三個人負責擀麵皮,其餘人負責包餃子,肉餡是白菜肉的,兩大盆子的白菜,才放了不到一斤的肉餡,估計也就是沾上不多的肉味罷了。
不過也沒辦法,村子裡本來就沒有分多少肉,再加上之前請救了周至的宋凜吃了一頓,秦怡宋凜來訪又吃了一頓,再加上林彥和宋凜又來了一次,所以幾次下來,周家人的肉存量就不夠了。
周至包餃子動作很麻利,包出的餃子還是漂亮的元寶狀,錢麗芬看著她包出來餃子,在對比一下旁邊周建軍的,不由得搖搖頭,說道,“建軍,我看你這包餃子的手藝太差勁了,還得多學學才行啊。”
一旁的周磊見狀,不由得挑了挑眉,高興的把手裡包好的餃子遞過去,和周建軍的對比了起來,隨即帶著幾分炫耀的口氣說道:
“哈哈,小叔叔,你過來看看我的,怎麼樣,比你強上不少吧?”
“誒?磊子,你這確實比我強上不少啊?”周建軍不用細看,對方那個很整齊,而自己手裡這個卻軟趴趴的躺著,對比十分慘烈的樣子。
他不由得開口問了一句,“但是我記得前幾年你包餃子的水平明明是和我差不多的啊?”
“這不是在部隊裡鍛鍊的嗎?”周磊帶著幾分驕傲的說道,“我們部隊裡逢年過節的時候是大傢伙聚在一起包餃子,當時我包的很醜,被戰友們好一頓的嘲笑。”
“好在幾年下來,我的手藝終於有了進步,雖然沒小姑姑包的那麼漂亮,但是總體來說,也算是可以的了。”
周磊這話說完,再一看看著自己包好的餃子,十分滿意的點點頭,神情中帶著幾分得意。
周愛國聞言,不由得開口感慨了一句,“看來還是部隊生活好啊,經常都能吃上餃子。不像咱們村子裡,一年到頭才能吃上一頓餃子。”
“看來當初送你去部隊真是沒錯。”周愛國邊看著自己兒子周磊邊說道,“要不然在村子裡估計都吃不飽飯,哪裡會像現在這樣,長得這麼高大,身材健壯呢!”
“這確實是。”周磊聞言,不由得點頭附和著說道,“前幾年自然災害,全國上下的老百姓都餓著肚子,我們部隊這些當兵的也不例外,口糧的標準是一降再降。”
“但是好在我們靠著海,能從海里邊打撈上來一些海產品,雖然不怎麼頂飽,但是也不會餓死人。”
周磊說完之後,周愛黨開口了,“現在困難的時候過去了,大傢伙的日子比之那時候好了許多。國家提倡多養雞養鴨,大力搞種植。”
“而養豬是村子裡大傢伙一起養的,到了過年的時候,也能分上一大塊肉呢!年夜飯的餃子也不用吃素餡的了!”
錢麗芬看著自己的孩子們,再瞅了一眼身旁的周至,臉上全是慈愛的表情,她語氣十分真誠的說道,“對啊,我們的日子會越過越好的。”
包餃子的時候一家人有悠閒的交談著,到了下午,周至和王桂花這兩個廚藝最好的人是主要掌勺的,劉秀秀在一旁燒火策應。
酸菜燉凍豆腐,尖椒幹豆腐,醋溜土豆絲,海帶燒土豆,幹燜香菇,這幾個菜是王桂花做的。
剩下的拔絲紅薯,紅燜雞塊,尖椒炒雞血,紅燴雞雜,酸菜魚,蒜蓉扇貝,海參燒木耳,筍乾魷魚絲,魚丸湯,則都是周至這個大廚做的。
全部的菜都做好之後,之前的菜都涼了,再上蒸籠蒸一遍,等熱乎了之後,才端上了桌子。
這回周家人換了一個大圓桌,所有人都圍在了一張桌子上落座,中間擺的滿滿當當的全都是各種菜,一人一盤餃子,不夠的話,旁邊的盆裡還有很多。
團圓飯很豐盛,一家人齊聚,錢麗芬舉起面前的小酒杯,對著在座的所有人開口祝願道:
“今年是我們老周家人最齊全的一天,來,祝願大家新的一年快快樂樂,平安順遂。”
第33章
周至因歲數小, 沒喝酒,她笑眯眯的說道,“祝願娘身體平安, 大家萬事如意。”
其餘的人也紛紛開口祝願,所有人都收到了最誠摯的祝福。
“開動吧。”錢麗芬話音剛落, 周磊周強和周建軍早就迫不及待的開始大口吃了起來。
周磊還是最喜歡他鐘愛的拔絲紅薯, 而周強則喜歡吃雞, 周建軍吃的是魚,其餘人也各有各的口味, 一時之間只聽到飯桌上咀嚼的聲音。
之後男人們喝著小酒, 而女人們則邊吃邊聊。