火車站外邊的攤子都支了很長一段時間，簡家南他們家初來乍到，按照有經驗的人推測，他們家要是想在這裡站穩腳跟，起碼要過個十天半個月的。
那些在這裡賣小吃的人家無一不是經過前幾天的無人問津，才有了現在的紅紅火火。
於是他們都在冷眼旁觀，看這個突然出現的小攤子會受到怎麼樣的打擊。
如果從此以後，他們就此放棄，那就是天大的好事，他們也少了一個競爭對手。
但顯而易見的是，這個新來的一家四口，並不會就此偃旗息鼓，反而會迎風起飛，扶搖而上。
簡家南在老黃提出“還要一碗”的時候就脫口而出，行動迅速，就連米粉都下了鍋，接著戳戳爸爸媽媽，示意接下來就是他們兩人的主場。
簡陽平和蘇琴軒終於反應過來，一個慌慌忙忙地接過老黃遞過來的錢，另外一個人則用大鐵勺攪動著過裡面的米粉，讓它快熟。
都說萬事開頭難，有了老黃這一遭，兩個大人也不覺得賣食物是多麼令人難以接受的事情了。
蘇琴軒一邊煮一邊跟老黃聊起來，“同志，你是來這邊玩的嗎？”
老黃眼睛隨著鍋裡的米粉上下移動，心不在焉地說：“對，來這邊看看有什麼好機會。”
蘇琴軒原本在供銷社裡頭就是個熱情待人的性格，現在心態一轉變，話也多了起來。
老黃看著新的一碗海南醃粉逐漸成形，剛剛的味道再一次被喚醒，唾液忍不住地分泌。
他吸了吸口水，難掩好奇地問蘇琴軒，“哎嬸子，你這什麼海南粉有什麼訣竅嗎？”
“哎？”蘇琴軒一愣，訣竅？
不就是米粉冷水下鍋，撈出後澆上滷汁，碼上各種小料，就行了？
這又不是什麼高難度的菜式，怎麼稱得上一句訣竅？
就在蘇琴軒想這麼開口的時候，簡家南突然插嘴，“這是我媽媽的獨門秘方，從我姥姥那一代傳下來的，我媽媽從前要工作，只有家裡人還有親近的朋友能吃到，外面人想吃都不行呢！”
剛剛看了眼媽媽的神色，她就知道蘇琴軒想說什麼了，這可不是她在謙虛，對蘇大廚來說，這確實沒什麼難度，但是對客人怎麼可以這麼說呢？
沒看見周圍還圍著一圈的人嗎？
即使現在的簡家南不知道營銷兩個字怎麼寫，但是她天生就知道要怎麼做。
這不得大誇特誇，怎麼好吃怎麼來？
簡家南繼續吹：“我們家從前的鄰居們，更是喜歡，每當有什麼香氣從屋子裡面傳出來，第二天必定有人上門拜訪，為的就是問出我媽媽昨日又做了什麼新菜式，有什麼訣竅！”
這句話可不是假話，他們一家四口住的地方，蘇琴軒的好廚藝可是出了名的，也確實有很多人上門問菜方，她媽媽從不藏私，但即使蘇琴軒將每一個步驟都詳細完整地告訴別人，其他人也復刻不出來。
簡家南佩服之下，將它稱之為神廚的天賦！
簡家南有些可惜地說：“叔，我看你待會還要去其他地方吧，真可惜，我們明天還要推出新菜式呢，你可能就嘗不到了！”
老黃沒反駁，“是嗎？那還真是可惜。”
簡家南小手豪氣地一揮，“其實也沒什麼可惜的，這個流動小攤子只是我們一家暫時的起點，我們以後可是要開大飯店的人呢！”
老黃被簡家南的童言童語逗笑，不住地點頭，“好，好好好，那等你們開了大飯店，我一定要來嚐嚐其他的菜！”
他們一問一答中，新的一碗海南粉新鮮出爐，同樣是滷汁、米粉、還有蓋在上面的滿滿小料，看這水準跟上一碗一模一樣，老黃很是滿意，拎著塑膠袋就走。
只是走之前還在咂嘴惋惜，“還沒吃到你們明天的新菜，可惜我現在就要走了。”
末了突然折回來，急切發問，“你們這個攤子，這幾天都在是嗎？”
簡家南歡快地回答，“都在！”
老黃這才開心起來，“行，那我回家的時候再來試試！”
明天不在沒關係，反正他回家坐火車的時候還得經過火車站，到時候買了不就行了，還能打包一份帶回家給家裡人試試呢！
顧客的肯定是最好的招牌。
好多人本來聽了湊熱鬧來看這邊發生了什麼事，沒想到還見證了老黃被海南粉折服的這一場景。
簡家南先前就給爸媽出了個主意，找來個大大的木質招牌，將海南粉三個字，還有價格都寫在上面。
簡家北不解，問她為什麼要這麼做，不是多此一舉嗎？
簡家南很有耐心地跟他解釋著，“這才顯眼啊，而且，有時候大家看到新東西出現的時候還有不解，會因為擔心價格太高而不選擇購買，我們直接明碼標價，哦對了，‘明碼標價’這四個字也要寫出來。”
這也是簡家南觀察出來的。
先前在海南島的時候，蘇琴軒在供銷社裡面做工，簡家南就發現，一旦沒有價格明示，很多人見到了新東西的第一反應則是無視，而不是很有興趣地提問，還有，問價格的過程也會浪費很多時間，那還不如直接標價出來算了！
簡家南的這個主意果然不錯，這塊招牌夠大夠顯眼，蘇琴軒還融匯貫通，在標價下面寫了量大管飽，味美價廉幾個推銷之語。
人家一看價格合適，味道也不錯，最後的一丁點遲疑頓時消失了。
本來就有許多人出了火車站也不著急著離開，反而在火車站大門口站著，有的在休息，還有的在打量這塊新土地，尋找新的做工機會。