“新年快樂！”
“祝我的兩個小寶貝新的一年身體健康, 平平安安，學業進步！”
“也祝我的愛人在新的一年大展宏圖，萬事如意！”
簡陽平率先舉杯說出祝福的話。
“新年快樂！祝爸爸媽媽健健康□□意越來越順！哥哥和我達成所願！”
簡家南也舉起杯子一同慶祝。
又是新的一年, 從沒有分開過的簡家一家四口在飯桌上舉杯慶祝，四個人相互碰杯，說著吉祥話，簡家南和她哥哥喝著汽水，兩個大人則是一口一口喝著小酒。
喝酒誤事，平時做生意壓力大, 他們也不好酗酒，現在有了機會終於可以放開了喝，但是當著孩子的面, 為了做一個好榜樣，他們也只好小口小口地喝著。
雖然這樣的過年吉祥話他們一家說了十幾次，但是跟以前相比，今年的狀況又有所不同, 他們現在慶祝的地點，正是上個月剛剛裝修好的新房。
新粉刷的油漆, 新打好的木製傢俱, 還有全新的各項現代化裝置，一切都是嶄新嶄新的, 正等著新主人的入住。
這是個好兆頭, 簡家南想著, 預示著未來的日子日日是新日, 日日是好日。
四個人相互說著話吃完了年夜飯，今年的南北飯店照樣舉行了燒尾宴的活動，楊桃在這幾年的歷練中已經成功出師, 這樣一來，就大大節省了蘇琴軒的時間，讓她可以好好陪伴家人。
直到楊桃可以獨當一面，蘇琴軒這才放心白天看顧店，晚上趕回家，只需要明天白天再去看一眼就行。
按照慣例，蘇琴軒開始宣佈對過去一年的總結，還有對未來的展望。
“過去一年中，我們一家經歷了許許多多的事情，有大有小。首先，南南順順利利地升入高中，北北也繼續在初中部認真學習，還在體育專案中獲獎。同時，我跟你爸爸一起把南北飯店做得越來越紅火了，最主要的是，我們搬新房了！”
簡家南從旁補充：“還是其他人都不看好的新房！現在一直在升值，已經是好多人求著買都買不到的東西了呢！”
蘇琴軒看著女兒一副侃侃而談的模樣，目光含笑地看著她，“沒錯，是這樣的，回望去年，我們家發生的最重要的一件事，同時也是買的最值得的一個保值產品，就是房子了。”
簡家南難掩激動，他們買房子只是為了自住，沒有其他意圖，雖然升值了但也不能立刻拿來買賣，其實價錢對他們來說並沒有多大的意義。
但是從心理層面來講，這個意義可就大了，這意味著他們真真正正在一個新的地方，新的城市安了家。
有了房子，特別是有了屬於自己的房子，無論最後結果怎麼樣，他們都有了一條退路，有了屬於自己的避風港，窩在自己的小港灣中，安心程度直線上升，接下來要做的，就是迎難而上，勇敢闖蕩！
簡家南也想不到，這一個小小的舉動，竟然會在未來開啟一扇叫做“不停買買買房子”的大門。
蘇琴軒說完了房子的事情，又說起對新一年的美好展望。
兩個大人對視一眼，像是一起做了一個重要的決定一樣，下定決心點了點頭，向一雙兒女宣佈：“我們打算在新的一年開一家新的飯店。”
簡家南一聽這句話馬上就有了精神，她興致勃勃地繼續聽下去。
蘇琴軒是這樣想的：“我準備把品類都分出去，做一個細分。我們南北飯店現在的食物種類太繁雜了，風格也不好找，大家說起來都五花八門的。”
簡家南深有同感，就拿她的同學打比方吧。
單季青將南北飯店稱作“南方菜”，段落說“賣海南粉”的，林川則是說“賣廣東土菜的”。
也不怪大家對南北飯店的稱呼會這麼亂了，因為去年他們開業的時候並沒有想清楚定位，而是看哪個賺錢就做哪個，這裡面既有海南老家的本地菜餚，也有廣東本地師傅的手藝，其中還有幾道南洋菜——他們還花大價錢請到了一位從馬來西亞歸國的華僑師傅！
菜系五花八門，自然沒有一個準確的定位。
蘇琴軒繼續說：“我們飯店越擴越大是一個必然的發展趨勢了，開新店這件事我跟你爸爸老早就在考慮了，但是有幾點原因一直沒有行動，現在是覺得一切都準備好了，是時候開業了。”
簡陽平接上話：“是啊是啊，我跟你媽媽都認為現在時機已經成熟，新店可以開始準備起來了！”
簡家南犀利提問：“那我們的新店，是什麼定位的呢？”
既然說南北飯店的定位不行，那麼新店肯定要做出改變，就是不知道這個新店準備是一個怎麼樣的定位了。
蘇琴軒並不回答，而是把這個問題的答案拋回給簡家南，“南南你覺得，應該是什麼定位呢？”
簡家南想了想，把手裡的筷子擱下，並不理會哥哥趁機搶走最後一塊紅燒肉的動作，慢慢思考起來。
半晌，她說：“粵菜，應該是粵菜，越本土的菜餚越好。”
蘇琴軒沒有動作，把目光投向另外一個孩子，想知道兒子的答案，就看見兒子頗為沒出息地滿桌子蒐羅沒吃完的剩菜，勢必要把光碟行動進行到底。
沒眼看，真是沒眼看啊，蘇琴軒慘不忍睹地轉移開視線，問起女兒選擇粵菜的原因。
簡家南侃侃而談：“眾所周知，我們深圳本地是沒有特別出名的本土美食的，佔了多數的都是外地人，大家聽到改革開放的政策訊息，從東南西北各個角落裡跑來建設深圳，家鄉不同，美食風俗也不同，這意味著深圳美食的發展空間大有可為。”
即便還不知道後世公認深圳本地土著才是最稀少的，簡家南現在已經可以憑藉這幾年的經驗來判斷這個事實了。
“但是，大家都忽略了一點，那就是深圳的本土位置，還有它相鄰的城市。”
不管怎麼樣，深圳還是位於廣東省內部的，這樣也就意味著，它跟廣東省有著千絲萬縷的聯絡，更別提它旁邊就是香港，美食還有生活習慣上的共同點就更多了。
“我們可以做一個本土品牌，省會廣州還有幾個以美食聞名全國的城市我們可能沒有優勢，但是在這塊空白地圖裡，我們的優勢很大呢！”
是這個道理，如果去到廣州開一家粵菜館，那麼大家就會很挑剔，本地的食客一個比一個挑嘴，競爭也很激烈，要是一個差錯很可能就全盤皆輸。
但是在深圳就不一樣了，這裡之前是一個小漁村，本土美食體系還不成熟，全國各地的美食都有，他們新開一家粵菜館，正好可以另闢蹊徑，補全空白，競爭小市場大，何樂而不為呢？
簡家南的話說到夫妻兩人的心坎上了，碰巧蘇琴軒和簡陽平也是這麼想的。