簡家南將三個吃完午飯的小夥伴送出去, 即便後廚吵吵嚷嚷，小夥伴知道後面肯定發生了什麼大事，她也面色不改, 站在門口跟小夥伴告別。
等她們相互說完告別的話, 小夥伴的背影消失在街道拐角處，簡家南才轉身回到金匯居, 穿過紛雜的人群，一臉淡定地向後廚走去。
她撩起寫著“閒人勿進，廚房重地”八個字的簾子, 腳都還沒踏進去呢，就聽見裡面各種吵鬧聲傳來。
簡家南站在門口聽了一會兒，有了大概判斷之後才走進去。
她一進去, 大大小小的人員工看到她就好像找到主心骨一樣，紛紛叫到。
“小老闆！”
“小老闆你來了！”
“咦今天怎麼這麼巧！是小老闆在呀！”
“太好啦，金匯居到底還是有人，琴姐和陽哥都在外面，小桃姐也不在店裡，小老闆你快點來看看這事情到底要怎麼辦吧！”
簡家南走上去, 問眾人：“到底是出了什麼事？”
還不等大家回答呢，她就盯著人群中間剛剛叫嚷得最大聲的一個男人問道：“到底是什麼事，叫的這麼大聲, 我在廚房外面都聽見了？”
那個被她盯著的男人頓時就不自在地轉過臉去，明明簡家南只是一個14歲的小女孩，跟她同樣年紀的小姑娘小夥子都在父母懷裡天真浪漫地撒著嬌的，她怎麼就能練出這樣一副面無表情時候極具壓迫力的臉呢？
聽到她的問話，眾人又沉默了，好半晌才有一個女生越眾開口：“那個, 我們有道菜可能要售罄不做了，但是在那之前，已經賣出了幾十份，而且這還是一道招牌菜，如果現在下架了的話可能會有影響，可是不下架的話又沒辦法，會做這道菜的老師傅今天正好請假了，實在是做不來。”
簡家南點了點頭，她剛剛在簾子外面聽他們爭吵也是因為這件事情，“是馬志平馬師傅嗎？”
對面的女人點點頭，她並不是廚房團隊中人，是外面的領班服務員，但因為這道菜過了半個小時都沒上，客人實在催得厲害，她才進來跟廚房商量要怎麼辦。
簡家南瞭然：“馬師傅上了年紀，而且他老人家早年因為種種事情落下病根，我平時見他的時候都覺得他身體抱恙，是應該上醫院好好看看，有病就早點治，這樣才能身體健康。”
因為這個請的病假，是很正常的，沒有必要太苛責老人家。
服務員領班點了點頭：“他是今天早上過來的時候頭暈得厲害，才被廚房裡的小夥子強制性地送去醫院的。”
言下之意，就是他請假沒有經過提前同意，因此對他接下來的人手也沒有什麼安排。
簡家南皺起眉頭，那這就麻煩了，且不說馬師傅他到底什麼時候才能從醫院回來，就說今天的金匯居起碼有兩位數以上的客人點了這道菜，大家都在等著上菜呢，不然的話在這裡乾等著馬志平回來也很不現實。
簡家南問領班：“這道菜是什麼？除了馬師傅，沒有人會做嗎？”
領班看向廚房團隊，用眼神示意讓他們回答，畢竟自己是在大堂工作的服務員，專業不同，不好越俎代庖。
“師傅他有一道拿手點心，叫做榴蓮酥，準確地來說應該是天鵝榴蓮酥，會用麵皮捏成天鵝造型，點心裡面填的是榴蓮內陷，除了師父他老人家沒有人能做好。”
越過廚房眾人，充當廚房團隊發言人的男人名字叫做呂祖德，是馬師傅的大徒弟。
簡家南此刻也不明白了，金匯居的廚房團隊一直是楊桃在管的，楊桃和馬志平在的時候一切都井井有條，沒什麼大事發生，怎麼到了自己，就大事小事不斷？
可是現在其他人不在，只能自己來想辦法了。
簡家南問道：“你們都是馬師傅的徒弟，難道就沒有一個人學會這道點心的嗎？”
呂祖德苦笑一聲：“我們這個團隊最看重傳承了，雖然師傅也會教我們其他幾道菜的做法，但是榴蓮酥跟好幾十道菜一起，是師傅自創或者家裡流傳下來的菜譜，他自己揣著秘方，向來是自己一個人單獨做的，還不會讓我們看到，因此我們也不知道這道菜的做法。”
看這簡家南不理解的模樣，呂祖德補充了一句：“是這樣的，師傅他上了年紀，說要在我們中間選一個接班人出來，到了那個時候他才會把這些菜的做法事無鉅細地交給接班人。但是現在接班人還沒有選出來，因此，師傅的這幾道菜我們幾個都不會做，還沒有出師。”
簡家南理解馬志平這樣的做法，教會徒弟餓死師傅，能被蘇琴軒和簡陽平花費重金和無數的時間精力請過來的團隊，一定是有真材本領的，領頭的馬志平想要把幾道菜的秘方牢牢握在自己手上，也沒有什麼可以指責的地方，今天這件事只是事發突然，沒有人能料到馬師傅突發重病被送到醫院之後要怎麼安排。
簡家南重複了她之前的問題：“所以，這裡是沒人會做榴蓮酥嗎？”
雖然自己只是一個初中生，跟做飯的專業廚師天然有壁壘，畢竟術業有專攻，她也不好越俎代庖，只能再試著問一下。
呂祖德苦笑了一下，示意簡家南看廚房桌上。
簡家南的目光跟著移過去，只看見廚房桌上擺滿了碟子，每一個碟子裡面都有一隻小巧的天鵝榴蓮酥，只是……
這哪裡是天鵝呀，天鵝需要有修長的脖子，蓬鬆的羽翼，還有小小的鵝吻，底下做成天鵝身子造型的榴蓮酥也應該是完美的橢圓形。
但是看看這些碟子裡面，要麼就是天鵝的脖子被捏得粗壯不堪，要麼就是東倒西歪，還有的天鵝身子竟然是多邊形？一看就知道是在捏造型的時候沒有掌握外力和技巧，因此才呈現這個樣子。
這樣失敗的天鵝榴蓮酥大概有七八個，擺在上面，即便是再漂亮的碟子也拯救不了他們失敗的造型。
簡家南並沒有說什麼，她隨便從旁邊拿起一把刀，切下一塊完好無損的天鵝榴蓮酥的一部分，送到嘴裡品嚐起來。
幾乎是同時，她的眉毛就擰成了一條深刻的“川”字，呸呸呸，這哪裡是榴蓮酥了，不要以為自己是用榴蓮做的原料就可以自稱為榴蓮酥！
真正的榴蓮酥應該是酥餅薄脆，層層分明，咬下去會有咯吱咯吱的響聲在嘴裡蹦開，再往深一處咬，就能嚐到滾燙的榴蓮內陷，甜度調得剛好，甜而不膩，再加上濃烈的榴蓮香氣，愛榴蓮的人會為了它而發狂。
但是嘴裡的這個是什麼？根本就是麵粉和榴蓮的混合物，特別幹特別糊嘴，吃到嘴裡，麵粉是麵粉，榴蓮是榴蓮，各個分明，根本就沒有融合在一起。