這時喜歡喝酒的王銀喜、張達寧、劉大全等人和嚴主席開始劃本地傳統酒拳—摶拳。這種酒拳先由雙方同時連伸三次大拇指、連喊三聲“高升”後，才正式進入划拳決定輸贏幾杯酒的階段，若划拳中出現語言或者指法等一些誤差，都要被監酒官處罰喝“窩子酒”罰酒。摶拳划起來雙方高聲大嗓，右手手指不斷變化、上下翻飛不斷地舞動，場面異常精彩熱烈。划拳雙方出手指數、手勢，以及喊出抑揚頓挫專門固定的拳猜令語，某一方划拳猜中並對上對方手指數和手勢後，要立即喊出特定尾語。如果某位酒家喝酒喝高後，划拳的時候尾難顧會被監酒官處罰喝很多“窩子酒”喝罰酒。有時候“酒不醉人人自醉”，酒量稍微小、划拳水平不高、有“酒性”的人有時候僅喝罰酒就會喝高喝大。嚴主席向我介紹完大家正在劃的摶拳，最後對我說這種酒拳划拳難度確實大，只是它是本地文雅、正統、流傳多年的傳統酒拳套路。
劉大全和嚴主席劃了兩局後，感覺嚴主席的摶拳划拳水平非常好，就與同樣划拳能力不錯的王銀喜、張達寧輪流劃摶拳，猜輸贏喝酒。來來去去的這一陣子，喝酒場面異常地熱烈熱鬧。嚴主席猛然現王銀喜等幾人集中火力都參與到和他輪流划拳喝酒當中，就趕緊說道：“好了，好了。頭有些暈，你們幾個再好好划拳喝一陣子噢，我這會再也喝不下去了。”
王銀喜立即對他說道：“那好，嚴主席那你先吃一些肉菜、喝一會茶水歇息休整一會兒哦。我先在咱們這個桌子打一個通關。好，我敬你一杯，等於應了這個通關。”
嚴主席回應說：“好，那咱倆互敬，碰一杯吧。”
“叮”一聲，兩人將杯中酒一飲而盡。
隨後，王銀喜對身邊張達寧說道：“來，達寧，應一下我的關。咱倆開始划起來噢。”
接著兩人口中連喊三聲“高升”，一邊喊一邊連伸三次拇指後正式開始划拳。他們以這種特殊酒拳划拳令語高聲吆喝了起來，比如“大紅頂戴”、“半扁月亮”、“酒場富貴”、“七星高照”、“團團月亮”。兩人一邊高聲吆喝，一邊分別伸出不同指數手指和手勢。隨後，划拳立即進入了激烈的輸贏白熱化，每一個輸贏回合都確定了喝酒數量。
一般情況下，以每個回合輸贏喝兩到四杯酒，打通關的人與每個喝酒人劃六個回合為一局。
在划拳中兩人有輸有贏，不知不覺中喝了一杯又一杯，最後王銀喜以二比四贏了張達寧一局。
接著，又與劉大全開始划拳。只見他們從“高升”開始後，兩人互相變化手指和手勢，王銀喜伸四指口喊“九門提督”，劉大全伸拇指口喊“大紅頂戴”，這一回合沒有輸贏。王銀喜伸四指，但口喊“四紅四喜”，劉大全握拳口喊“貝子一個”，王銀喜立即現他已經輸拳，口中趕緊連線“四紅四喜”尾音，高聲喊道：“雙杯請酒。”這一回合劉大全輸了兩杯酒。兩人這次劃了六個回合，劉大全二比四贏了這一局，兩人碰杯後喝完了這一局六杯酒。
不會劃摶拳的王全喜以及王正裕，開始與楊副局長劃大拳。這種猜酒拳方法基本與剛剛的摶拳原理一樣，猜拳雙方右手五個手指，互相一邊高聲吆喝出固定酒拳令語或者純數字一邊伸出不同的指數，伸出的指數隨時隨地生變化，指數分別對出零至十。手指和口裡喊出的數字分別對應出十個數字之一，就決定了誰輸誰贏。到了陳文才與劉大全划拳的時候，劉大全將盤子裡面兩杯酒左右手各端一杯，分兩次張口一飲而盡後，說道：“文才，咱倆就不要划拳了，我喝四杯你喝兩杯。”
又一會，上菜服務員6續上第五道菜五花肉扣肉，第六道菜青炒青筍山藥，第七道菜清湯全肘，第八道菜酸辣肚絲湯，第九道菜八寶甜糯米飯。
當第十道菜墨州大燴菜端上桌子，王全喜立即向來賓們介紹這道精美墨州大燴菜：“咱們大家現在吃的墨州大燴菜也非常有特色，廚師採用文火熬煮好的肉湯，加入煮好的新鮮小蘿蔔、小白菜、粉條、新鮮嫩豆腐，然後放入煮熟的排骨和雞塊、油炸的肉丸子，再慢火熬煮一會，放上鮮嫩蒜苗絲就做好這道菜了。這道菜的特點是湯質清亮，食材豐富，有肉、有菜、有湯，營養好口感也更好。”
楊副局長品嚐後告訴他：“這道菜口感很可以，如你介紹，確實不錯。”
飯後，繼續喝著小酒，品嚐著服務員剛剛泡好的香茶，大家感覺這種氛圍十分愜意和舒適。
次日，我們當選7人按照昨天下午離開時的約定，早早來到位於墨州大道582號墨山佳苑的王全喜家。
他家位於8號樓的18層和19層。進了電梯間，不一會來到18樓，剛剛進入防盜門現了左邊樓梯，才知道他家住的是複式商品樓。
大家前前後後、66續續來到他家18層的小客廳，在沙或者椅子上隨便坐下。
剛剛進入防盜門，就現他家室內裝潢非常豪華。進了入戶門，是一個小客廳，只見一處角落的古董架上，一層層的置物架上擺放著一些高檔白酒和紅酒，古董架第一層是一個長長的酒杯架，上面懸掛著一個個亮晶晶大小不一的玻璃酒杯子，周邊一些空白牆面懸掛著幾幅風景或靜物油畫。緊挨著的是飯廳，用鈦合金裝入毛玻璃隔成了獨立空間，只見裡面擺放著一個橢圓形餐桌，周圍擺放著8個高靠背軟椅子，飯廳兩邊分別是廚房、洗衣房、儲物間等。
一會，全喜看來的人差不多了，就對我們大家說道：“我看咱們大家還是去上面坐吧，上面客廳比較寬大一些，大家坐下慢慢說事情，慢慢交流哦。”
於是大家一個個前後進入樓梯間上了樓。進入客廳後，只見最裡面左邊一個臥室右邊也是一個臥室，中間一個衛生間。這一層的客廳差不多5o平方米，南邊靠牆放著3個精美根雕花盆架子，上面分別擺放著蝴蝶蘭、龜背竹、橡皮樹花盆。只見密密麻麻的粉紫色蝴蝶蘭花朵正在怒放，其他如龜背竹等都生長的綠油油乏著綠光非常養眼。他家的客廳裝修非常豪華前。客廳井井有序擺放著乳白色豪華真皮沙，周圍鋪著柔軟純毛地毯，一個漂亮的大理石桌面茶几放在沙前面，沙對面電視櫃上方懸掛著72英寸大螢幕液晶電視機，周邊一些空白牆面懸掛著幾幅名人書法、國畫作品。地面鋪設著明亮光潔的橡木地板。屋頂燈池裡安裝著時髦的豪華水晶燈具，銀色鈦合金雙層真空玻璃窗戶寬大明亮，窗戶上面窗簾盒裡面懸掛著豪華窗簾。
俞大川一上樓，立即來到茶吧機跟前，在操作檯點選燒水壺加水後，嘩嘩譁不一會加滿了桶裝水，又點選燒水開關，隨後在茶吧機下面取出7個茶杯，準備給大家泡茶。全喜看大川在給大家準備茶水，就立即拉開電視櫃下面抽屜，拿出一罐包裝精美的茶葉罐遞給大川，說道：“大川，那你就給咱們大家泡茶吧。呃，這是茶葉。”