顏芸汐則不這麼認為，不說別的，光看今天的人流量，就知道，外面一定會排隊等號的。
好在是快餐形式，大家的就餐速度應該會比較快。
果不其然，從快到中午開始，就有人陸陸續續的進入餐廳，很快裡面就人滿為患了。
餐廳的名字很簡單，就叫“沈記熱滷”，還別說，時間長了就有點老字號那味了。
熱滷都是提前做好的，一份套餐有葷有素搭配，再搭配一份例湯。
選擇不同的葷滷，價格略有不同，不過也都差不了太多。
不過考慮到有的人是不怎麼愛吃素菜的，也有純葷的套餐，不過價格會略微貴一些。
這樣做的好處就是高峰期就是服務員稍微忙一些。
“哎呀，這可怎麼辦是好？沒地方坐了！”沈春香是又喜又愁。
對此其實顏芸汐是早有準備的，
“娘，我來處理，你盯住出菜那邊，別出岔子。”
她拿出了和火鍋店差不多的號碼牌，不過在樣式上有所不同。
站在門口開始給等位的人發放號碼。
裡面有人吃完，叫到號的就可以進去了。
人們對於這種新鮮的吃法都很好奇，再加上價格並不算太貴，都想來嘗一嘗，哪怕要排隊等待。
忙忙碌碌一直到下午兩點，店裡的客人才稍微少了一些。
但儘管如此，還是有大半的位置坐了吃飯的客人。
“還好聽了你的，今天準備的足夠多，要不然這還真會吃一半就沒菜了。”
稍微休息下來，沈春香就在一旁和顏芸汐感慨。
她沒說的是，其實在上午來準備的時候，她還是很緊張的，就怕這第一天營業出什麼岔子。
哪知道中午呼啦一下子來了那麼老些人，沈春香早就忘記了緊張，一直忙的陀螺一樣轉。
不過她的心裡是真的開心。
沒想到生意能這麼好。
“不行，我得讓你爹趕緊再去多買一些食材，照這發展，明天得再加量。”說著她就要去找穆雲強。
好在顏芸汐眼疾手快，把她拽住了，
“娘，不能再加了。”
沈春香很是疑惑，怎麼生意好還不讓賣了？
“第一，今天是開業第一天，很多人都是圖個新鮮來品嚐，明天開始就不一定能有這麼多人。
第二，你看看今天，我們這麼多人在這裡幫忙，還全都忙的團團轉，你們不能太辛苦。
第三，咱們要學會飢餓營銷，要給顧客營造出一種急迫感，每天只賣固定量，一旦賣完就沒有了，想吃就第二天早點來。”
顏芸汐給沈春香解釋著，原本她也只是想讓公公婆婆有點事情做，不至於每天無聊，心裡就容易想七想八的。
至於靠他們賺錢，顏芸汐從來都沒想過。
所以這家店就佛系一些，不要把自己逼得太狠。
主打一個讓公公婆婆開心。
“啊？做生意還有這麼多講究呢？”雖然沈春香沒有完全聽懂顏芸汐說的，但是一旦涉及到她不是很明白的事情，她就會很聽話，
“行，娘聽你的，每天只賣固定數量，賣完就回家。”
顏芸汐笑著拉住沈春香的手，“那就說好了，不許偷偷加量哦。”