第138章 阿膠糕(1 / 2)

“常郎,我洗漱好了!”顧鯉擦淨了臉後,就喊道。

“那我們現在就去廚房吧。”常安也站起身來,然後端起那水盆,帶著顧鯉離開了房間。

從自己的庭院到廚房的這一段路,顧鯉都沒有看到懷琴和真兒的身影,忽感好奇,便開口問道:“常郎,怎的今日沒見到懷琴和真兒啊?”

“我讓她們去幫我買些東西來。”常安簡單地回答道。

顧鯉點點頭,然後又問道:“那常郎今日是想做些什麼啊?”

“也就一樣阿膠糕,做起來不難,但是可能要等上些時間。”常安笑道,“好在先前我就讓人去處理了一番阿膠。”

“阿膠糕?”顧鯉知道什麼是阿膠,也知道什麼叫糕,但是這一組合成阿膠糕後,她就聽不懂了。

常安記得,最早出現的阿膠糕是在皇宮中,唐明皇專門命人研製出來給楊貴妃吃的。而現在離楊貴妃入宮還差個十年二十年,所以應當是沒有出現過的,顧鯉不知道也實屬正常。

“就是以阿膠為原料,輔以枸杞、核桃、紅棗以及黑芝麻做成的一個糕點。顧娘也可以理解為一種藥膳糕點。”常安解釋道。

“核桃和黑芝麻這些東西,家裡都沒有。所以我就讓懷琴和真兒趕早地去買了些回來。”

“但是常安為什麼要提前準備這個阿膠啊?”顧鯉還是不明白,總不可能常郎還能知道自己的小日子吧?

“這個......”常安此時就尷尬地笑了兩聲,“首先是這阿膠糕可以滋陰潤肺,顧娘肺病才堪堪好轉,後期自然也不能落下。”

“其次,就是......就是顧娘不是很想要個孩子嗎?屆時有了孩子多辛苦,而臨盆必然是會失血。而這阿膠糕還能補血止血,更有安胎的功效。”

顧鯉不免心頭一暖,但是心暖之餘,還不免有些詫異。

“常郎想到的東西好多呀......”

常安笑了笑,說道:“那當然了,咱們要未雨綢繆!一切都要早做準備,不然臨時磨槍,亮有什麼用啊。”

顧鯉點點頭,又開始拍常安的馬屁了:“還是常郎厲害,難怪那麼多人都想和常郎交好呢。”

“小馬屁精。”常安若非手裡端著個水盆,此時必然會伸出手刮一刮顧鯉的鼻子。

來到了廚房後,常安隨意地就把水盆交給了一個家僕,然後就隨手招來了一個家僕,問道:“前兩日讓你們浸泡的阿膠呢?”

“回公子,都在角落裡好生安置著呢。”那個家僕回答道。

常安點點頭,說道:“那就先去取個半斤來吧,順帶再取些黃酒來。”

“是,公子。”家僕應了一聲後,就又喊了另外一個家僕和他一同去處理了。

隨後,常安就又喊了一個家僕來,讓他先去加火熱鍋。這時,常安也沒有閒著,尋了一個方形的木質容器來,然後在上面簡單地塗了些油,就暫且用於當模具了。

“看來今日下午就讓懷琴去西市打個模具來才行……”

顧鯉的事情,也是因為先前二人都不像現在這麼沒羞沒臊,所以對於這事情常安也是一不小心就忽略了過去。而到了昨晚他才驚覺,所以阿膠糕的事情,也就直接被常安提上日程了。

他在模具上塗抹好油了之後,一開始的那個家僕也是取了阿膠和黃酒來。常安又看了一眼已經架好的鍋後,他就吩咐道:

“現在將阿膠和黃酒都放進去吧。”

家僕應承了一聲後,就把半斤的阿膠全部放到了鍋裡,隨後就在常安的指揮下,倒了適量的黃酒進去。

熬製阿膠融化還需要一些時間,趁著這段時間,顧鯉也是把藥喝了,懷琴和真兒也是將紅棗枸杞等物,一樣不差地全部買了回來。

常安隨手指了某塊空處,讓她們二人將材料放在一旁,接著又看了一個家僕過來,吩咐道:

“你去取些做好的冰糖來。”

“是,公子。”

製作阿膠糕需要用到老冰糖,而先前常安煉製出來的冰糖就是老冰糖,正好可以用。

見鍋中的阿膠都融化的差不多了之後,常安就把冰糖放入了鍋中,用鍋勺攪拌了起來。然後抬起頭,看著圍在自己和顧鯉身邊的家僕,又開始吩咐了起來:

“去兩個人,把核桃去殼,用東西裝好;然後去兩個人,架鍋生火把芝麻炒熟;一個人去洗洗紅棗然後切好去核;最後一個人去洗好枸杞。都是等下要用的。”

家僕們都轉身離開了,獨留一個在原處觀摩。

此時常安攪拌得有些無聊,就又抬起頭來,此時就看到了一旁的顧鯉、懷琴和真兒。此時的真兒和懷琴也是尋了張凳子來,讓顧鯉坐著。

此時,常安忽然開口問道:“真兒?”

真兒聽到自己被叫了,便連忙走上前來,問道:“公子有何吩咐?”

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