第98章 春筍燉臘肉,14

小說:浮生館 作者:紫光流螢

十二天後的早晨,恆娘一早就爬了起來。按照慣例,她幫曹風和徐智傑達成心願,所以需要為他們做一頓飯。現在是萬物復甦的春天,所以恆娘要做一桌春天吃的菜。

先恆娘拿出了一大塊今年才醃製好的臘肉,然後將之切成薄片備用。熱鍋倒入菜籽油,生薑打底爆香,然後下入臘肉,適量料酒、蒜末和幹辣椒。新鮮的春筍洗淨後切成滾刀塊,加水和臘肉一起放入燉鍋燉煮。文火慢燉大一刻鐘,出鍋前加入適量蔥花。

然後恆娘在廚房看了看,現了方大娘昨天去外頭採的香椿,正好再做個香椿炒雞蛋。

新鮮的香椿洗淨後用鹽水浸泡一刻鐘,然後放入加了鹽和少許菜籽油的熱水中焯水。打雞蛋時加入少許蔥花、一勺鹽、幾滴白醋。這時候再把焯水後的香椿撈出改刀。然後把雞蛋倒入香椿攪拌均勻。起鍋熱油,倒入香椿和雞蛋,兩面基本定型後再行翻炒,等雞蛋呈現出金黃色即可。

然後是滑溜雞片。泡好的木耳洗淨根部的沙子,黃瓜和胡蘿蔔洗淨去皮後切成菱形片,雞胸肉切片。雞片用鹽、料酒、胡椒粉和雞蛋清上漿。起鍋熱油,油熱五成時下入雞片。在鍋中攪散後下入配菜,用油滑一遍後迅撈出備用。重新起鍋下入蔥蒜爆香,加入一勺生抽、鹽和少許清水,然後放入雞片和配菜,大火翻炒均勻即可。

最後恆娘開始考慮做什麼湯。

這時候方大娘正好也走進廚房,笑著問恆娘:“恆娘今天起這麼早啊。這又是為哪位客人做的飯啊?”

“今天要行刑的徐智傑。我在考慮要做個什麼湯呢。”

方大娘說:“那就做個鯽魚湯吧,春天最適合喝鯽魚湯了。”

恆娘一拍手, 高興道:“好,那就做個鯽魚湯吧。”

鯽魚清洗乾淨,注意清洗腹部的黑膜。然後用刀颳去魚鱗,再次清洗後在魚背上打上花刀。再用蔥薑汁塗抹鯽魚全身後加入料酒和薑片醃製。趁這時準備姜、蔥和少許枸杞。然後準備煎魚,加入油和一勺鹽,再放入鯽魚。鯽魚煎至兩面金黃即可。然後加入水,注意要一次性加夠,中途不能再加水。放入薑片和蔥段,大火燉煮片刻。開鍋後加鹽和少許胡椒粉調味,再撒上蔥花和枸杞點綴就可以出鍋了。

菜做完了,但時間還早,恆娘就問浮生館三人:“今天曹風要在刑場上唱戲呢。不出意外的話,這應該是他最後一次在公開場合唱戲了。你們有人想去聽的嗎?我可以給你們放假哦。”

青泥一聽就高興起來:“我去我去。”

方大娘想了想,搖頭:“算了,我就不去了,你們去吧。”

“那柳先生呢?”恆娘問。

柳先生摸摸鬍鬚,回答:“不去不去,太熱鬧的地方不適合我。”說完就溜溜噠噠的走了。

恆娘哭笑不得,但也不強求。看時間差不多了就帶著青泥去了刑場。

此時刑場周圍已經聚集了許多人,他們看著被綁在刑架上的徐智傑竊竊私語。

他們感激他為他們殺了阿史那嚴那個禍害,卻又痛恨他即將給他們帶來戰爭。

徐智傑臉上卻是一派淡然,彷彿已經把生死置之度外了。他的目光緊緊盯著一個方向,恆娘順著望過去,是春風班那群人。

大概是之前邵玉已經和行刑的人說好了,沒有人來阻止戲班子的忙碌。百姓們卻不知道這其中的故事,都好奇的看著。

隨著時間的推移,春風班突然傳來一聲鑼響,戲要開唱了。

這出《山水知己情》講的是兩個書生,他們是從小玩到大的好友也是同窗,他們曾經下宏願:願國泰民安。本來兩人都是富家子弟,將來科舉是可以做官的。可其中有一位的家裡突遭變故,最終流落街頭,另一位卻扶搖直上越走越高。但他們並沒有因此就疏遠,那個扶搖直上的經過好幾年的尋找,重新找回了他的朋友,從此兩人一個在官場,一個在民間,做出了許多利國利民的好事。後來他們各自成家,也各有各的遭遇,卻始終沒有忘記他們最初下的宏願。

這個故事講的是誰,在場的恐怕沒有一個不知道的,但他們都沉默著,都靜靜看著臺上的表演。

恆娘看著曹風,這次的他沒有在扮作花旦,而是那個落魄的小生,但因為是唱戲,所以臉上仍然被塗滿了油彩。雖然看不清臉,但恆娘能看出曹風這十幾天似乎又瘦了許多。他本就有一種男女莫辨的美,這下更是讓人覺得脆弱不堪,彷彿一折就斷。但正如花中四君子中的青竹一樣,看著細細長長不堪一擊,卻有著世間少有的高潔品質。

戲曲的最後,是那個跌落風塵的書聲在送別他的朋友去京中做官。此後他們再未相見,但一生都記得對方。

“戲本子原來不是這樣的,結尾應該是兩個人老了之後一起寄情于山水間。是曹風改了戲本子。”邵玉不知什麼時候走到恆娘身邊說。

“這樣更符合當下的情境,挺好的。”恆娘說。

曹風那一聲聲略帶著嘶啞哀婉的送別聲,在每個人的心頭久久縈繞。他的目光也緊緊鎖定在刑架上的那個人身上,那個人也同樣看著他,此時無聲勝有聲。

一曲終了,良久才有人“啪啪”鼓起掌來,然後是一個接一個人的掌聲,最後是連成一片的掌聲。

恆娘把手中的食盒遞給邵玉:“小將軍,你去把這個給他們吧,臨行前總要吃頓飽飯才是。”

邵玉默默從恆娘手裡接過食盒,轉身往徐智傑的方向走去。

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