藍田侯三個銅板收購一斤螯蟲的訊息，以迅雷不及掩耳之勢傳遍渭南。
原本已經絕望的渭南百姓，聽到這則訊息就如同打了雞血一般，天還不亮就去稻田裡捕捉螯蟲，天黑之前就能送到三河村。
這些百姓當然也不知道螯蟲處理好了是一道頂尖的美味，都還以為這位藍田侯是因為心繫百姓，看不到百姓受苦而做出的慈善事業。
這也讓慶修在渭南一帶漸漸地有了影響力。
做慈善？不可能！
某人就是看到了小龍蝦的商機，對慈善事業一點想法都沒有。
最近兩天，來三河村送小龍蝦的人特別多，為了防止小龍蝦出現大批次死亡，慶修特別組建了一個施工隊，在臨近灞河的位置專門修建了一個飼養小龍蝦的大水坑。
隨著百味居推出的兩道招牌菜；蒜蓉小龍蝦、冰鎮小龍蝦。螯蟲的名字也逐漸被小龍蝦取代，品嚐過小龍蝦的人也對此讚不絕口。
一傳十十傳百，小龍蝦一夜之間成為了備受追捧的美食，這也導致了百味居每天都會有人排著隊去吃小龍蝦。
儘管如此，小龍蝦的數量也是越屯越多，指望一家百味居，根本不可能賣的完。
今日一早，慶修就乘坐馬車來到百味居，輕車熟路的來到李玉嬋和周采薇的辦公室。
李玉嬋舉止優雅的泡了一壺茶，恭敬道“侯爺，請用茶！”
慶修喝了一口茶水說問道“本店裡的服務員培養的怎麼樣？有沒有能夠勝任掌櫃的人選？”
一旁的周采薇疑惑道“侯爺不是制定了一個月為培訓期嗎？”
慶修說道“恐怕等不了一個月了，小龍蝦越收越多，村子裡的池塘都堆不下了，得趕緊想個辦法處理一下，所以我今日來，是打算挑選幾個能夠勝任掌櫃的服務員，在周邊縣城開設分店。”
周采薇蹙眉道“倒是有幾位能夠勝任掌櫃，不過，都沒有經驗，萬一……。”
慶修笑著打趣道“你和玉蟬不是也沒經驗嗎？一上來就是百味居的掌櫃，這第一家店在你們手上經營的就挺不錯的，經過實踐才會積累經驗。”
兩人被誇獎的都有些不好意思起來。
周采薇卻有些雀躍道“侯爺，我倒是有個儘快處理小龍蝦囤貨的法子。”
“哦？”慶修眉頭輕挑，笑著問道“說說你的法子。”
周采薇笑道“其實也很簡單，現在想嚐鮮小龍蝦的食客越來越多，有的甚至都排不上隊，咱們百味居可以推出提前訂購服務，但凡提前訂購小龍蝦的食客，只需要提前付款，第二天就讓專人送餐到家，這樣一來，食客們足不出戶就能嚐鮮小龍蝦了。”
這不就是後世美團的概念嗎？
慶修驚訝道“這是你想出來的？”
周采薇臉一紅，扭捏的點了點頭“嗯，這是我剛想到的，不知道可不可行。”
慶修讚賞道“你這個法子不錯，跟我想到一塊去了，這個方法當然可行，既然是你率先提出，那此事就交給你來辦理吧，讓食客提前一天預約，只要是在城內，就提供免費送餐上門服務。”
小龍蝦的收購價格並不高，本著薄利多銷打響招牌的緣故，百味居售賣小龍蝦的價格也不高，一斤只賣五十文錢，這才導致了食客越來越多的緣故。
五十文錢一斤的小龍蝦，跟上百文錢的一盤青菜形成了鮮明的對比。
這也是因為目前小龍蝦太多了，如果不薄利多銷，根本就賣不完，現在最主要的是，將螯蟲可以吃的概念植入人心。