從修牛蹄開始正文卷第1o5章狩獵獵鹿不麻煩。
拉奈島上的鹿群數量，已經快要比人還多，稍微找找就能遇見。
可以狩獵的目標，還有野生的歐洲盤羊、野兔、野火雞等等，它們跟島上常見的歐洲馬鹿以及花鹿一樣，都屬於伴隨人口遷移，族群在野外壯大的外來入侵物種。
這些動物的存在，對當地脆弱的生態有害無益，因此只要身為島主的蘇瑞願意，哪怕滅絕它們都沒太大的關係。
當然了。
一旦真的大肆捕殺，肯定會引起動物保護組織的抗議，況且也沒有一定要徹底清除的必要，蘇瑞只想控制它們的數量，別再繼續增加。
尤其是野鹿群，有個一兩千只分布在拉奈島上，看起來還挺賞心悅目，然而現在繼續繁衍，一年就能多出幾百頭鹿。
它們在夏威夷沒有天敵，適當獵捕反而有利於維持生態平衡。
老牛仔安迪的狩獵經驗豐富，連熊都獵殺過幾頭，此刻開車帶著蘇瑞和星野優子，閒聊告訴說：
“我們牧場的黑麥草口感更好，籬笆周圍的牧草，都快被野鹿啃完了，這些傢伙食量還特別大，卻無法提供任何價值。它們只能在島上活動，不像在本土那樣到處遷徙，選擇控制它們的數量，就能節約資源，多養幾百上千頭羊。”
蘇瑞回答說：
“每年的繁殖季節禁獵，其他時候可以學習別的地方，對外出售少量的獵鹿名額。不過島上有我的員工，也有其他居民，一定要注意安全才行，許多獵人的技術不一定有多高明，我擔心會遇到麻煩。”
老安迪繼續說道：
“這很簡單，獵人必須僱傭一位本地嚮導，在遠離拉奈鎮的地方單獨劃出狩獵區，最好選個比較開闊，視野清晰的區域。頂尖的獵手可能不感興趣，喜歡追蹤尋找獵物的感覺，但對島上那些有錢的遊客們，已經足夠有趣了。”
蘇瑞望著路邊的草場，恰好見到高價買回來的黑鼻羊，拍拍星野優子的胳膊指給這姑娘看，嘴裡說著：
“很多人狩獵，僅僅只是為了狩獵，西餐加工鹿肉的方式太簡單，無非就是煎炸還有燒烤。鹿肉很合適中餐，可以燉成滋補的湯，也能紅燒、爆炒、做肉丸、包餃子，到時候能夠選擇回收獵物，避免浪費。”
“那就需要找人鑑定鹿肉的品質，野外的動物也許會攜帶病菌，萬一客人吃壞肚子，反而會很棘手。”
老牛仔安迪剛說完。
星野優子接著說道：
“我品嚐過鹿肉香腸，還可以切片涮火鍋，以前家裡長輩在世時候，每年都會回曰本京都的老宅，有一年別人正好送來鹿肉，我只吃過那一次。”
蘇瑞對她說道：
“那你今天有口福了，鹿肉香腸是什麼黑暗料理，它們脂肪比較少，做成香腸只會又乾又硬，讓大廚做一道小炒鹿肉，或者像牛腩一樣紅燒，會特別下飯。”
“以你的槍法，我恐怕會餓死吧。”
“……”
坐車來到原始椰林附近，前段時間來參觀過。
蘇瑞主要是為了獵鹿，但假如遇到野豬，也不介意增加一道紅燒野豬五花肉，或者做些野豬肉包子還有餃子。
以拉奈島的生態環境，說它們是純天然的有機野味，都沒什麼毛病，不用去考慮刑不刑的問題。
下車後背著獵槍，沿著小道步行。