他們家裡沒有多少人，所以也不用多了，就只用了半顆白菜，肉倒是全加上了。
方知意把面和好之後，就開始剁餡了，好在這邊是獨門獨院的，要不然她這邦邦邦的剁餡的聲音，肯定會吸引很多人的關注的。
這年頭不過年不過節的沒有幾家人會吃餃子的，要是真的想要吃肉了，就買點肉做做就行了，包餃子不僅需要肉還需要白麵，都是錢啊。
要是吃的話也是吃的起的，但是大家就是捨不得，覺得省下的錢還能夠幹很多事情呢，孩子長大了要成家，要找工作，都是錢啊，所以大家就會節儉一點。
方知意他們家那邊冬天做的最多的就是白菜餃子了，所以對於這個餃子的做法他是相當的熟悉的。
剁完餡之後，又加鹽，然後放在哪裡等到白菜裡的水出來，要是白菜裡邊的水多的話，等到包完下到鍋裡，餃子會破的。
然後用手把水給擠出來，都弄好了之後就可以調餡了，她完全是隨自己心意來的，實在是沒有一個什麼標準。
反正覺得差不多就行了，有之前的經驗，最後餡料調出來，總歸是不會太鹹或者是太淡的。
家裡的工具也都是齊全的，找好了工具就開始動工了。之前她父母沒有去世的時候，她是隻會擀餃子皮的，包餃子是不會的。
但是他母親去世了以後，她也就慢慢的學會了，不過就是慢一點，她的手總是不聽她指揮，沒想到到了這邊也是一樣的，一樣的手殘。
不過好在也不著急，看著外邊的大太陽，知道也沒有到吃午飯的時間了，還要好一會呢，所以可以慢慢的來。
方知意包好了餃子之後，就開始刷鍋燒水，等水開的時候，順便從自己空間裡找了兩頭蒜出來，準備做個蘸料。
水開了下餃子，等到餃子出鍋的時候，也正好到了工人們下工的時候，方知意每天聽著工人們下工鈴聲，來估算時間的。
中午有些遠的工人會選擇在廠裡吃，也有一些家裡有人做飯的就會選擇回家，不過有時候是食堂裡的菜好，也會選擇買一份回家來吃，畢竟不要票。
方知意聽到下班的鈴聲，就知道是到了十一點了，正好她的餃子也出鍋了，是時候喊人回來吃飯了。
方知意把餃子晾在哪裡，這幾天屋子裡的蒼蠅都被她打的差不多了，出去必關門，所以放在屋子裡也不會被弄髒的。
方知意站在院子裡喊了幾聲沒有人回應，於是只好遮掩著大門，去了前邊，看看這小孩是在哪裡幹什麼。
然後方知意就看到了讓她爆炸的一幕，不過看著玩的那麼開心的小孩子，她一個勁的給自己順氣。
在心裡默默的安慰自己說，小孩子年齡小喜歡這樣子玩是正常的，等到她走到這兩個人身邊的時候，面上已經恢復了正常。
她面色如常的喊著自己弟弟的名字，方知林看著自己姐姐過來了，被嚇了一跳，隨後小心翼翼的抬頭看著她的臉色。
看著自己姐姐跟平時沒有什麼區別之後，才聲音有些小的喊自己姐姐，然後還丟下自己手裡的東西，想要去拉她。
方知意看著伸過來的帶著泥的小髒手，小心翼翼的避開了，然後看著自己面前的小泥猴說：
“你們兩個玩的開心嗎，身上弄得這麼髒，走了回家了，回家吃飯，吃完飯。你們再告訴姐姐，是誰想出的這個主意。”
方知意雖然知道小孩子都喜歡胡鬧，但是該教育還是要教育的，不是喜歡玩嗎，那就要接受自己造成的後果。
既然是自己弄髒的衣服，那就自己洗吧，正好也讓她知道洗衣服也是很累的，讓她們不要總是隨隨便便的弄髒。
就算是玩泥巴也要小心一點，不要弄得哪裡都是，他們兩個現在這個樣子，好像是在哪泥裡打滾了一樣。
方知林聽到自己姐姐這樣子說，趕忙跑到他們那邊拿起他們做的東西給方知意看。
看著他手裡的那座泥房子，方知意臉上帶著笑意說：“誰做的呀，真好看。”
方知林看著自己姐姐笑了，也笑著說：“我做的，姐姐送給你。”
看著臉上帶著泥的小孩，方知意笑了笑說：“那等下等他幹了之後，擺到我們家的櫃子上，讓大家看看我們家林林做的多麼好。”
“好了現在你們跟我回家洗手洗臉吃飯，還有小山跟著姐姐一起回家，姐姐今天包餃子呢。”
這話音剛落，方知意就看見了從廠裡回來的牛大爺，兩個人四目相對。
牛大爺剛跟他打完招呼，就看見了她身後邊的兩個小泥猴，看了又看才現這兩個人中，有一個是自己的兒子。
於是大步走過來，拎著自己兒子的衣服領著，左看右看然後嘆了一口氣說：
“等著吧，你今天這件衣服才第一天穿呢，就被弄成這麼髒了，等著回家看你媽會怎麼教訓你。”
牛小山聽到自己父親這話，雖然害怕，但是為了不在自己好朋友面前沒有面子嘴硬的說：
“我才不怕呢，哼。”
“行行行，你不怕，那你現在跟我回去。”
聽到這話方小山是一動也不動，方知意看著這副場景覺得有些好笑。
“大爺，我們家今天包餃子，正準備喊小山過去吃呢。還有他們兩個這一身髒衣服，既然是他們弄髒的，那就喊他們自己洗，看看之後他們還會不會再弄髒了。”
“不用，不用。你們兩個吃就行了，我還是帶著他回家吧。”牛大爺聽見這話，拎著自己兒子的領子就要提走，看著眼巴巴看著自己的小孩子，方知意又開口說：
“還是來我家吧，林林也想要跟她一起吃飯呢，小孩子也吃不了多少，走吧走吧。”
方知林在一邊點頭，看著自己兒子實在是想要去，牛大爺只好有些不好意思的說：
“那給你添麻煩了，你們在我們門口等等，我先帶他回家換身衣服。”