忘恩負義的小李子，聽見呂小偉普及律法知識，得知檢舉揭發還可以從輕發落，當即就開始交代自己的罪行。
原來，幾年前，王掌櫃當時還在別的酒樓當大廚，憑著幾道拿手菜，也算是混出了點名聲，月錢也比其他的廚子高了不少。
而小李子，因為從小就是個孤兒，一直在乞丐堆裡混著，由於年齡小、腦子聰明，所以經常在縣城的各個酒樓後門那裡，等待泔水車來了後，裝裝可憐，從酒樓後廚那裡要一些準備倒掉的剩菜剩飯。
這一回生，二回熟，漸漸地小李子也算是和當廚子的王掌櫃熟絡了起來，王掌櫃聽說小李子無父無母的悲慘身世。
當王掌櫃問及，既然小李子不知道父母，怎麼會姓李呢？
得到的答案讓王掌櫃更加心生憐憫，原來，就連李這個姓都是丐頭取得，為的就是李是個大姓，出去要飯的時候，說不定更加容易假裝攀上親戚，方便討飯。
王掌櫃看著小李子也算長得憨厚老實，而且為人處世也算守規矩，手腳乾淨，不像其他乞丐那般，經常幹些順手牽羊的事，這才起了收徒之心。
自此以後帶著小李子，讓他當學徒，雖然按照慣例，當學徒的前五年，除了吃穿，不給月錢，但好歹也比當乞丐強啊。
時間一晃，就到了一個月前，當時王掌櫃剛剛盤下這間平安酒樓，由於王掌櫃的手藝確實不錯，生意也是常常爆滿，小李子作為王掌櫃的徒弟，當然也是忙的腳不沾地。
一天晚上，小李子喝了點小酒，就坐在院子角落發起了牢騷，重點就是自己自從跟了王掌櫃，在當初的酒樓可是領著月錢的，可是王掌櫃仗著自己是師傅，還有那五年不給學徒月錢的老規矩，所以當初酒樓給小李子的月錢，都是王掌櫃一手領取，從來沒給過小李子。
誰知道說著無心，聽著有意，突然就從客房中出來一箇中年男子，和小李子搭訕起來，幫著小李子打抱不平，兩人一見如故，當天夜裡一醉方休。
第二天，等到小李子清醒過來後，回想昨天夜裡說的那些混賬話，恨不得抽自己兩個耳光，又害怕那個客人，在王掌櫃面前說漏了嘴，那自己就連這唯一的安身立命之地，都會失去。
小李子越想越害怕，當即就藉著早晨送熱水的機會，第一個去了昨天喝酒的客人房間。
當小李子說出了自己的擔憂，懇求客人替自己保守秘密的時候，卻沒想到客人哈哈大笑道：“昨夜聽你豪情萬丈，沒想到你居然是如此膽小之人，聽你所說，你前些年混跡在乞丐堆裡，想必見過不少不平之事吧？難道那些達官貴人、地主老財，都是憑著自己的辛苦賺來的錢？”
小李子聽見這位客人的話裡有話，但是又不懂他的意思，於是試探著問道：“確實見過很多無良有錢人，那麼客官的意思是？”
只見這位客人嘿嘿的笑著，說出了那句千百年來壞人的至理名言：“殺人放火金腰帶，修橋補路無屍骸，休說蒼天不由人，我命由我不由天！”
一句話，彷彿開啟了小李子腦海中的一扇大門，不由得熱血上湧，可是聯想到自己的身世，和目前的處境，只能遺憾的說道：“客官說的對，可惜我只是一個酒樓的夥計，還是一個剛剛拿上月錢的夥計，不能陪客官做一番大事，可惜啊。”
讓小李子沒想到的是，這位客人當即搖頭道：“哎，你也不要妄自菲薄，不管什麼人，只要機緣到了，自然能夠發財。”
看著小李子迷惑不解的眼神，那人先是開啟房門，左右看了一下，發現附近並沒有其他人，然後關上房門，神秘的靠近小李子道：“眼下就有一個發財的機會，就看你願不願意了。”
小李子莫名其妙的問道：“眼下？發財機會？客官說的是，眼下我也有機會發財？”
“當然，就看你願不願意做了，只要做成了，你今後就是這間酒樓的掌櫃！”
“什麼？”小李子一驚，瞪大眼睛看著面前只見過兩面的客官，心裡盤算著，自己如果變成了這個酒樓的掌櫃，那麼自己的師傅王掌櫃去哪裡？
不過，雖然小李子內心不願意承認，但是眼前客官眼中凌厲的眼神告訴自己，其實，這個所謂的發財機會，就是和眼前之人串通一氣，謀奪王掌櫃的家產！
小李子眼前浮現出王掌櫃收留自己時的憐憫眼神，把這手教自己炒菜的樣子，平日裡吃飯給自己夾菜的情形。。。。。。這麼幾年來，和王掌櫃亦師亦父相處的情景，全都在腦海中一一閃過。
或許是看見了小李子的猶豫，這位客官在小李子耳邊低語：“說起來，也不算你背叛王掌櫃，畢竟是他不仁在先，守著那幾百年前的老規矩，居然讓你出力做工，他打著師傅的名號領你的月錢，說實話，他能買下這間酒樓，其中就有你的一份啊。”
聽著那人彷彿魔鬼引誘的話語，小李子竟然漸漸覺得有道理，是啊，沒有自己這幾年的月錢，他王掌櫃也買不起這間酒樓，可不就是有自己一份嗎？
眼看小李子有所行動，那人繼續說道：“這可是他王掌櫃不對，那就別怪咱們不義，大不了你當了掌櫃，再收留他，賞給他一碗飯吃，也算報答了往日的情分。”
聽到這裡，小李子眼中閃過一絲決絕，當即就轉身對那人抱拳道：“多謝客官指點，小人這才想通這些事，既然您說能夠發財，那肯定已經有了計劃，不知道要我幹什麼？我先說好，謀財害命的事情我可不幹，畢竟那是對我有恩的師傅。”
那人看見小李子已經下了決心，嘴上卻還掛著恩情，心裡不禁恥笑這種想當婊子又立牌坊的做法，不過還是順著小李子的話說道：“你這是說的哪裡的話，謀財害命之事，別說你不能做，我也不敢啊，那可是殺頭的罪過。”
聽到自己的師傅王掌櫃性命無憂，小李子明顯鬆了一口氣，雖說自己已經認定，這間酒樓有自己一份，要說僅僅為了錢財，那只是為了拿回自己應得的那一份，害人，而且還是謀害自己的師傅，那是萬萬不可的。
那人看見小李子長舒一口氣，知道已經攻破了他的心理防線，當下趁熱打擾道：“其實這件事也簡單，你私下找一個女人，然後在客棧裡面裝女鬼，最好是那種會化妝，還會點戲法的江湖戲子之類，裝扮嘛，就裝成前段時間這個酒樓上吊自殺的烏氏，把客人全都嚇跑就行了。”