八寶雞做法非常複雜。
最難做的一步就是把整隻雞裡面的骨頭全部拿出來。
而且整隻雞的開口十分的小。
骨頭拿出來後。
第二步就是拿出各種珍貴的食材，按一定的比例做法，然後再放進雞的肚子裡面。
把雞縫合。
然後放到鍋裡面清蒸。
清蒸時候也是非常講究的。需要用慢火。
最少要兩個小時以上。
在慢火的作用下。
雞肚子裡面的那些食材，慢慢的也散發出他們特有的香氣味道。
最後和雞肉完美的融合在了一起。
這一道菜，相傳就是宮廷菜。
“怎麼叫做八寶雞呢？”武春豔倒是有些好奇的問道。
“這個你不知道？你不是說吃過宮廷菜嗎？這一道菜可是很有名的。不過也是非常的昂貴，一般人根本吃不上。”
張禕又是笑了一下。
“我也是跟爺爺去吃過一次，哪個能天天去吃呢？你以為那是我家開的。”
武春燕倒也沒有生氣。
眾人也是好奇的望向了張禕。
“我師傅在做這一道菜的時候，你們難道都沒有看到，怎麼都這樣望著我呢？”
張禕倒也是有些好奇起來。
“外公再做這一道菜的時候，真的沒有人能看到，他還特意說了一下，這一道菜就是專門做給你吃的。”
李怡雪立刻解釋起來。
“喔，這樣子，那我就先嚐嘗。”
張禕頓時也是笑了起來。他知道，這是劉老太爺在考著他呢？
按林永章的話說，這老頭子有時候就是不務正業。
他對廚藝倒是十分的痴迷。
張禕用白開水重新清了一下口腔。
在雞的側面輕輕的破開。從裡面拿出一塊雞肉來。
在筷子觸碰的時候，張禕就知道，雞裡面的骨頭已經是完全的拿了出來。
雞肉進入了嘴巴中。頓時一股特有的香氣味道瀰漫了整個口腔。
“香茹，當歸，百合。還有羊肉的味道。還有魚的人味道。還有白鴿的味道。這些味道和老雞的味道融合在了一起。鮮，香，美，爽，這真是妙不可言，師父，這真是太好吃。”
張禕忍不住的讚道。
這一道菜，做得實在是好吃。
“哈哈哈，張禕，還是你的嘴巴刁啊？這樣子都給你嚐出來了。不愧是我的徒弟。”劉老太爺滿是得意的神態。
“真有那麼厲害，我不信。”武春燕頓時喊了起來。滿臉的不信。
其他的人也是露出了猜疑的神色。
嘗一下，就知道這麼多。這個也是太過於神奇了吧。
武春燕這時候拿起一把小刀。
破開雞的肚子。
“裡面真的沒有骨頭。”
“快看，真的有一隻鴿子，還有香菇，還有羊肉，張禕，你真的猜對了。來張開嘴巴，讓師姐看一下，你這一個嘴巴，是不是與眾不同，為什麼這麼厲害呢？”
武春燕朝著張禕大聲說道。
還做出一副非要扒開他嘴巴的樣子。
眾人看到這個樣子的頓時也是笑了起來。
不過對於張禕倒也是越發好奇了起來。
喜歡傳奇軍醫：重生1979()傳奇軍醫：重生1979。