開飯店最痛苦的莫過於沒有生意。
比這更痛苦的就是有生意上門，有人來給自己送錢，自己卻接不住這錢。
短短二十來分鐘，王衛東和王豔麗送走了39位進門的顧客。
按照最低每人10塊錢的標準來算，就是390塊錢，將近400塊錢。
400塊錢的成本，毛利潤大概在280左右,淨利潤大約150左右。
20分鐘150塊錢，一小時差不多就是450。
這會兒才剛剛11點左右，中午的進餐高峰期算作3個小時。
只是中午的近利潤就有將近1400塊錢。
再加早餐和晚餐……
保守估計，這樣一家飯店的單日利潤差不多就有3000塊錢。
單月收入差不多有10萬，年收入過百萬！
很難想象，一家開在農村的小飯店一年能賺100萬。
但……這話是羅竸寧說的,出自他之口，所以王衛東夫婦百分之百相信。
當然,羅竸寧這個資料也是從水淼淼哪兒得來的真實資料,沒有絲毫誇大的成分。
按照目前的經營狀況來說，於大姐餃子館兒一年下來真能賺100萬。
要不然也不會引起趙忠那幫混混的覬覦。
真要說起來，王衛東和王豔麗還得感謝趙忠他們那幫混混呢。
沒有趙忠他們那幫混混的搗亂就不會觸發【廣廈之蔭】的特殊任務。
沒有那次任務獎勵的【美味餐廳】，就沒有羅竸寧拉攏於海燕這會兒事兒。
於大姐餃子館也就沒有王衛東和王豔麗什麼事兒了。
當然，於海燕肯放棄這麼一家年賺百萬的餃子店加入景區，羅竸寧自然也不會虧待了她，給她開出了8萬的月薪。
黑龍山景區，除了月薪8.8萬的水淼淼，就屬於海燕這位餐廳負責人的工資高了。
這會兒，娘倆一個月的工資加起來，有將近17萬。
娘倆做夢都不敢想象一個月能賺這麼多。
兩個多月之前，水淼淼一家三口全靠她那1500塊錢的工資過活。
媽媽要看病吃藥，弟弟要上學，小日子過得緊巴巴的。
整個羅家莊都沒有像她們那麼困難的困難戶了。
這才過去幾個月,水淼淼家的收入直接翻了100多倍，瞬間從羅家莊最困難的困難戶逆襲成了羅家莊首富。
現實就是這麼魔幻。
“竸寧，剛剛走的那些顧客裡面好些都是老客戶嗎？”
送走一位計程車司機後，王衛東微微皺著眉頭看向羅竸寧。
剛剛進門的39位顧客當中,有一多半兒都認出了羅竸寧，跟他打過招呼。
也就是說，有一多半兒是這家飯店之前的老客戶。
王衛東現在有點兒擔心，如果他和王豔麗接手這家餃子店後，之前的那些老客戶還會不會賣她們的賬。
羅竸寧點點頭說：“跟我打招呼的那些都是周邊村裡的村民，或者是我們景區員工的家屬，都是老客戶。”
隨著景區推出的一些列的刺激消費的舉措，景區的工作指標產生的越來越多，景區的員工也越來越多。
這也是景區不得不另闢蹊徑成立手工部來安頓員工的主要原因。
目前，黑龍山景區各部門的員工加一塊兒，差不多有100人了，達到了歷史新高。
於大姐餃子館兒是景區副總家開的，員工們不管是出於拍馬屁還是其他的一些什麼心理，經常會拖家帶口帶著一家人來餃子店吃餃子。
來照顧一下副總家的生意不見得會有什麼好處，但總沒有什麼壞處吧！
當然，於大姐餃子館兒的餃子味美價廉是最最最最主要的原因。
王豔麗在一旁微微皺眉說：“我跟衛東接受餃子館後，如果味道跟之前的差太多，估計會流失不少老客戶……”
王豔麗所擔心的，也是王衛東所擔心的。
一個人和一個人的的手法不一樣,調出來的餃子餡兒的味道肯定也不一樣。
新顧客還好說,基本上可以無縫對接。
老客戶吃慣了老味道，猛地一下味道跟之前不一樣了，估計很難接受，除非你的味道比前任的味道更好。