“可是你能處理乾淨豬下水嗎？要是豬下水能處理乾淨，早就被處理乾淨，也不至於等到今天……”
“是啊，小掌櫃的，這豬下水跟牛羊下水可不一樣，是處理不乾淨的。有一次家裡圖便宜弄過一次，在河邊洗了一上午，洗的不能再幹淨了，可是豬下水還是一股子味兒，煮了一鍋，最後全都倒了，實在是吃不下去啊。糟蹋了不少柴火不說，一口鍋洗了三天都還是一股子味兒。”
“處理乾淨？呵呵，上嘴皮挨天，下嘴皮貼地---小掌櫃的好大的口啊。”
眾人愣了片刻後，又紛紛搖頭，如果說豬下水能處理乾淨，他們自然會吃。可是，問題是他們根本不相信朱平安所說的，能夠處理乾淨豬下水。
在他們看來，這豬肉都吃了幾百年了，要是豬下水像牛羊下水那樣能處理乾淨，早就處理乾淨，想牛雜羊雜那樣被人搶著端上餐桌了，至於現在被人嫌棄的說扔就扔嗎。
眾人的反應在朱平安意料之中。
幾百年的觀念不是你說一兩句話就能改變的，不過這種情況也是朱平安想要的情況。
欲揚先抑。
現在人們越是懷疑越是不相信，將來等到噴香的豬雜、滷煮呈現在他們面前的時候，造成的影響也就越大越轟動。
這種反差效果將會是朱記快餐最好的廣告。
這種機會怎麼可以不把握呢。
至於處理不乾淨豬下水，做不好吃豬下水，這種擔憂，朱平安完全是沒有的。
在現代，很多個小區門口都會有賣熟豬下水的流動攤販，很多學校附近都會有賣雜肝湯的飯店，基本上都是食客不斷，好評如潮，百吃不厭。
更不用說北京有名的滷煮了。
熟豬下水、滷煮、雜肝湯等等，這些自清朝中後期流行起來的，在現代經又受住考驗的好做又好吃的美食，就是朱平安自信的依仗。
現在，人們越懷疑越好呢。
朱平安微微勾了勾唇角，拱手面向眾人，信誓旦旦的說道，“我們店可以處理乾淨豬下水，如果沒有這金剛鑽，也就不敢攬這瓷器活了。實不相瞞，這是我們家祖傳的手藝。”
“真的假的？”
“不可能吧，沒聽說過有誰處理乾淨豬下水的啊。”
“豬下水是不可能處理乾淨的，多少年了，都沒人能做到，別聽小掌櫃的忽悠。”
“祖傳秘方的話，有可能吧，一般祖傳秘方效果都挺好的。說不定小掌櫃的真的能處理乾淨豬下水呢。”
聽了朱平安的話，眾人半信半疑。
一提到祖傳的手藝，眾人就會聯想到秘方，因為祖傳手藝一般都是保密的，沒有流傳開來，也是說得通的。
可是，豬下水能處理乾淨嗎？！
幾百年來，就沒聽說誰能處理乾淨豬下水過。這是顛破不滅的事實啊。
所以，總體上眾人還是懷疑的居多，不怎麼相信朱平安所說的秘方。
“正好，小店今日裝修，也要給做活的師傅們準備午飯，兼著今天買的食材也足夠多，如果諸位父老鄉親不嫌棄的話，等到中午的時候可以過來嚐嚐。當然，今日肯定是免費的。到時候，豬下水能不能處理乾淨，味道好不好吃，諸位父老鄉親一試不就知道了嗎。如果好吃，諸位父老鄉親就多吃點，如果不好吃，諸位父老鄉親也沒有什麼損失，不是嗎？”
朱平安拱手向眾人出了邀請，微微勾著唇角，嘴角露出了一個憨厚的笑容，一雙不大但卻漆黑有神的眸子宛若燃了火焰一樣，洋溢著滿滿的熱誠目光。