第2o2章 危重手術
五一國際勞動節，起源於美國。
那是1886年的5月1日，以美國芝加哥為中心，在美國舉行了約35萬人參加的大規模罷工和示威遊行，示威者要求改善勞動條件，實行八小時工作制。
1886年5月3日，芝加哥政府出動警察進行鎮壓，開槍打死兩人，事態擴大，5月4日罷工工人們在乾草市場廣場舉行抗議，由於不明身份者向警察投擲炸彈，最終警察開槍，先後共有4位工人、7位警察死亡，史稱“乾草市場暴亂”或“乾草市場屠殺”。
在隨後的宣判中有8位無政府主義者以謀殺罪被起訴，4位無政府主義者被絞死，1位在牢中自殺。
但是，五一勞動節雖然起源於美國，可美國人並不過“五一”，因為五一國際勞動節，實質上屬於社會主義國家的節日，最先是由恩格斯宣佈的。
起源國不過五一，多多少少有點諷刺意味。
美國人的勞動節在每年九月的第一個星期一。
所以五一的時候，中國有足足5天的小長假，但美國並沒有，鳶尾花診所也就沒有刻意放假。
但從小生活在中國的一些華人們，對這個節日可是念念不忘的。唐韻軒的後廚幫工老江，跟周喬一樣，來自中國江南，五十七歲，琢磨著國內的親戚朋友們剛好五一有空，於是請假回國了一趟。
一是跟親戚朋友們敘敘舊，二是他老父親是5月3日去世的，好多年沒回去祭拜了，這次也是趁著忌日，去給父母掃掃墓。
老江回到國內後，特別開心，不說別的，光是家鄉的美食，他就享用了個遍！
比如油燜春筍、薺菜炒年糕、小炒螺絲、香椿炒雞蛋、豌豆鹹肉糯米飯、臭莧菜梗……太多太多了，在美國哪能吃得到啊？即便吃得到，也沒有家鄉正宗，以及便宜！
美國的蔬菜死貴死貴的！
雖然在唐韻軒這樣的中式酒樓打工，但美國那邊畢竟比不得國內。
除了這些，還有一道菜，是他從小的最愛。那就是，黃顙魚，俗稱昂刺魚、黃辣丁，還有許多名字，每個地方的叫法可能不一樣，但真的是舌尖上的美味！
老江去了美國，就再也沒有吃過一回。
這次回到國內，饞得不行，老表知道他的喜好，請他吃飯的時候，特意做了一大鍋昂刺魚燉豆腐。這道菜，鮮美可口，營養豐富，老少皆宜。
老江立馬就口水流出來了，夾了一條煎得兩面金黃的肥美昂刺魚，大口朵頤起來。
美國人吃魚，幾乎不吃淡水魚，因為淡水魚刺多，他們吃的都是去骨的海魚肉，吃到嘴裡從來不用吐刺的。所以美國的淡水魚氾濫成災。尤其是從亞洲引進，用於治理河水汙染的鯉魚。
據說重金屬標嚴重。
不過，即便不是用於治理汙染，美國人也不會吃這種淡水魚。刺多，還有濃郁的土腥味，美國人在吐刺以及烹飪方面跟不上。
可能老江在美國待久了，太久沒有沾染這種國內的淡水魚了，吃的時候，又太急了些，連舌頭都差點咬掉，不小心，喉嚨就疼了一下！
他立馬知道，特麼的多半被魚刺給紮了！
但是，從小在江南土生土長的他，豈會怕魚刺？
老表關心地詢問：“怎麼了，是不是被魚刺紮了？來來來，搞點醋化化！”
老江就來了一口。
實際上，喝醋化魚刺這種土法子，是不管用的。魚刺雖然能被醋溶解，但那需要很長很長的時間。光喝的那一會根本溶解不了。
老江灌了幾口醋，渾沒在意，笑著說道：“誰還沒被魚刺卡過啊，用幾口飯壓一壓就下去了！”
老表立刻讓老婆給他盛飯。
老江就連扒了好幾大口香噴噴的米飯！
這也是土法子，以前他這樣做的時候，無往而不利，哪裡知道，這一次運氣沒有那般好，他吞嚥的時候就感覺到了明顯的胸痛。
老江這人心大，關鍵是從小吃魚長大的，經驗豐富，什麼樣的魚沒見過沒吃過啊，還怕這點小刺？
所以，他沒有在意，心道，熬一熬就過去了，多大一點事。
這頓飯後，他在老家玩了幾天，走親訪友，祭拜父母，之後就回美國去了。
他繼續在唐韻軒上班，恢復了正常的日復一日的忙碌日子。
還跟同事們吹噓，說唐韻軒就沒有昂刺魚這道菜，他在國內吃得多少多少正宗，美味，把大家給饞的。
但是，這一次，真的跟以前不一樣，隨著時間的推移，他胸口的疼痛不僅沒有消失，反而越來越嚴重，不僅胸痛，後背也被扯得生疼！
不過，老江也是個狠人，或者說，性格有點固執，另外就是，美國看醫生比較貴吧，他堅持著沒去醫院。
他老婆催他，說你要是不想去別的醫院或診所，去周醫生那裡看看也好的啊。聽說周醫生那裡不僅態度好，而且價格也公道，從不宰人。
老江臉紅脖子粗：“多大點事，吃點家裡備用的止痛藥就行了！”
他老婆沒辦法，只好給他拿了一片止痛藥，還貼心地倒了一杯水，老江一飲而盡。
不得不說，止痛藥效果槓槓的，吃了真的不痛了。