已經十點一刻了。
菜還沒有切完，但是好在魚已經全部炸好了，南瓜也切好了。
何文琳趕緊洗鍋，先煮上三鍋南瓜，南瓜比較多，何文琳估摸著，要煮四鍋才行。
然後趁著這個功夫，把肉切好備用。
十點三十五，三鍋南瓜熟了，何文琳倒在保溫車的食物托盤裡保溫。
隨後，把鍋沖洗乾淨，一個鍋繼續煮南瓜，另外兩個開始炒肉末豇豆。
十點五十，南瓜全熟了，兩鍋肉末豇豆也熟了，還有兩鍋肉末豇豆沒炒，何文琳押後炒，先把紅燒魚塊炒出來，三個菜都出來一部分，他們才能到打包。
為了保證口感，紅燒魚塊何文琳分了五鍋炒。
魚塊本身就炸熟了的，只要再加辣椒姜蒜和一點生抽翻炒一下就好。
十一點十分，所有紅燒魚塊全部炒好了。
何文琳開始炒最後兩鍋豇豆，另一個鍋則開始燒熱水，準備燙土豆絲。
土豆絲要想好吃，要想不粘鍋，都要用開水燙一會兒。
土豆絲只炒了一鍋，份量倒是不多，燙過的土豆絲，熟的也快。
十一點半，豇豆和土豆絲全部炒好了，何文琳和林飛開始炒蛋炒飯和炒粉。
十二點過五分，宏達和襯衣廠的訂單終於好了，何珊和阮凌峰騎著三輪車去趕緊去送貨。
波絲服裝廠這邊的炒粉一份都沒炒。
“姐，菜不夠了！還差八份盒飯！”何文俊盤了一下數，發現對不上，急都急死了。
何文琳連忙走到餐車前看了下，托盤裡南瓜沒了，肉沫豇豆、魚和土豆絲都還有，打包八份還是綽綽有餘的，但是打包完了，他們幾個吃的話，就不夠。
他們幾個沒得吃的無所謂，一會兒忙完了再做就是，不能讓客人等。
何爸何媽喜歡吃魚，所以何文琳每次做紅燒魚的時候，都會加量，今天買的五條魚，加起來有25斤，真的幸虧她買的多，要不然今天哪裡來得及？
何爸何媽也回來了，剛好聽到這話。
何爸沒好氣道：“大夥兒都下班了，這個點了，你東西都沒準備好，你們之前幹嘛去了？”
“今天爆單了，趕緊叫輝哥來幫忙發餐，媽，你寫預定，有散客要炒炒粉，就告訴他沒空，要等，小敏，你趕緊敲十五個雞蛋到盆裡用筷子打散。”
辣椒炒蛋算是葷菜，而且下飯，最主要是熟得快，何文琳準備炒個辣椒炒蛋。
聽說，今天爆單了何爸何媽心裡又開心又急，何媽趕緊又把何輝趕來幫忙。
何輝也豪無二話，還提出把自己那份盒飯，先給其他人。
六分鐘之後，辣椒炒蛋出鍋。
阮敏手腳麻溜的打包，何文琳洗了鍋，又趕緊炒炒粉，完全不敢鬆懈。
十二點三十分，這個高峰期總算順利的度過。
林飛癱坐在椅子上：“天，累死了，胳膊都酸死了。”
何文琳還不能停，因為大家夥兒還沒吃飯，現在托盤裡的菜剩的不多了了。
“爸媽，輝哥，你們還要上班就先吃，我再炒倆菜。”
托盤裡的菜，他們三個吃倒是夠了。
何文琳又炒了個芹菜炒肉和空心菜，怕阮凌峰和阮敏吃不慣，還做了個清淡的香蔥煎蛋。