中午的菜是紅燒排骨燜土豆、清炒豆芽、芹菜炒香乾。
十一點二十，所有的菜都出鍋之後，何文琳又開始準備蒸餃餡。
十二點四十，快餐店中午的高峰期一過，何文琳也準好了十三斤蒸餃餡。
幸虧紅蘿蔔絲上午林飛就已經準備好了，要不然何文琳沒這麼快能把餃子餡準備好。
中午吃了飯，何文琳又帶著何爸、林飛準備十斤小籠包餡和十五斤蒸餃餡。
何文琳留下小籠包餡給阮老太包，蒸餃餡全部帶去早哈哈早餐店，給何老太和黃春香等人包。
沒幾天就要做活動了，迄今為止，羅老闆那個大冰櫃裡面才放了一百二十盒小籠包、三百盒蒸餃，距離他們的目標還差得遠。。
何文琳帶著餡到了早餐店，大家都在。
“今天中午外賣怎麼樣？”
彭亮拿出單子，遞給何文琳：“這是今天中午的訂單明細，餛飩十份，蒸餃兩份，小籠包三份，酸辣土豆絲蓋澆飯四十一份、酸豆角蓋澆飯二十七份、肉末茄子豆角蓋澆飯六份，一共金額221.5元，其中有三十七個客人是有抵用券買的，今上午我還賣出去三十八套一百元一套的抵用券出去，晚飯的訂單，一般他們那邊我都是兩點半才過去拿。”
彭亮拿出一把票子和部分抵用券：“這裡面是我接的外賣單錢以及賣抵用券的錢，你數一數。”
何珊此時也彙報說：“今天早餐店的營業額是262.5元，我們糯米飯糰賣的最好，今天賣了七十個左右，餛飩最差，不算外賣的這十份，只賣了十五份。”
“今天的外賣單增長了不少。”何文琳一看這個明細，“酸豆角蓋飯和土豆絲蓋飯很受歡迎啊。”
說到這個，何珊笑道：“我今天去了一個製衣廠，跟他們那邊的組長也建立了合作關係，不過今天他們訂的不多，一共只要了十八份外賣。”
何珊前兩天就去拉訂單了，但是一直沒啥結果，人家都不相信她，因為她年紀太小了，而且訂餐還要先付錢，人家怕她是騙子。
何珊為了證明自己不是騙子，費了不少心思，嘴皮子都磨破了，才把人叫到店裡來，請人家吃了一次中飯，人家這才相信她。
“你做的很好，有你們這樣的得力干將，我省心不少。”何文琳從不吝讚美。
“中午我看糯米飯糰沒啥生意，以後中午和晚上就不準備了，就賣早上，我看酸辣土豆絲和肉末酸豆角這兩蓋飯賣的最好，原材料一定要備足，不能缺貨。”何文琳提醒道。
這兩個菜最下飯，再一個就是酸辣土豆絲蓋飯，價格也便宜，才兩塊六毛錢，到哪裡都沒這個價格。
也就是何文琳做外賣，沒有做堂食，門店租金便宜，才能把價格做的這麼低。
要是在哪個商場、哪個寫字樓下面開個快餐店，這樣的價格都要虧死。
“現在就我二哥一個廚子，你們接單的時候，也要看著點兒，別到時候我二哥做不出來，壞了名聲，我表叔那就是個活生生的例子。”
聽到這話，何文軍當即說道：“琳琳，還是你想的周到，今天你要是不說，我也要提出來了，光是這些訂單，我都要累死了，今天差點出不了餐，如果訂單增加，肯定還需要個人。”
何珊和彭亮之前真的忽略了這個問題，就一門心思想著多拉點訂單。
“我表弟再有兩天就到了，到時候他學會炒粉、炒飯了，我就讓林飛也過來，那個時候，你們放開了接單，多個人會了，你們也能放個假休息休息，出去約個會啥的。”
“太好啦！終於有個伴兒了。”最高興的就是何文軍了。
天知道，他天天跟個婦女在店裡做事，話也聊不到一起去，無聊死了。