何爸給何永平打了個電話過去,說是他媽讓自己帶來了不少落花生和土雞蛋,問他什麼時候來拿。
“你們留著吃就行了,我家珊珊和小飛都在你們那裡,平時沒少讓你們操心。”
“這倆孩子聽話,幫了我們不少忙。”
“玲玲回來說了輝伢子的事情,他什麼時候出院?大勇和金鳳是不是來了?”
“今天早上來的,出院的話怕是還要兩天,到時候他們要過來我這吃飯,你們來不來?你來的話,剛好把東西帶回去,我家琳琳今天說是要來你那邊,但是落花生和雞蛋加起來好幾十斤,她肯定提不動。”
“也可以,你看他們好久過來,我也同一天過來,到時候提前打個電話給我,我這邊好請假。”
何輝出了這樣的事兒,作為鄰居,又同在一個城市打工,肯定是要去看望的。
結束通話電話,何爸就去了食品廠教何媽怎麼做蛋卷糊糊。
這玩意兒簡單,比做糯米飯糰裡面的脆脆還簡單。
現在工人多,機器多,蛋卷糊糊一次就要準備好幾缸。
何爸先做了兩缸,然後就讓何媽動手,他一旁指導,兩臺打蛋機一起運作,一連準備了十二缸。
現在機器一共十八臺,還有六臺暫時沒用上,因為目前的產量跟的上,再過一個禮拜要開始備貨,那時候就要用了。
所以十缸蛋卷糊糊大概以目前的速度,他們能用四個小時左右,現在十點半了,剛做的頭幾缸,員工已經在加工了,也就是說一點半又要過來準備蛋卷糊糊。
波絲廠不用去了,何媽也就精力投入到食品廠上來了。
蛋卷糊糊做好了,她又把原材料盤點了一下,廠裡的事情,凡事她都要有數。
何爸回到快餐店,魚塊和雞肉都炸好了。
現在何文琳和林飛一個炒青菜、一個炒韭菜煎蛋,辣子雞最後炒,正好何爸也回來了,到時候讓他和林飛一起上手。
十點五十,何文琳韭菜煎蛋、青菜都好了,何文琳把灶臺讓踹會給何爸。
一旁看著,指點他們倆炒辣子雞。
上次何文琳做過一次了,他們知道大概的步驟。
第一鍋,謹慎起見,何文琳讓他們炒少點,要是失手了,或者說口味不達標,就自己吃。
出鍋後,何文琳先嚐。
“味道不錯,可以打包,你們也來嚐嚐。”何文琳把筷子遞給他們。
何爸嚐了一口,也為自己的手藝沾沾自喜。
接下來,三個鍋一起炒,份量開始加大,何文琳依舊一旁看著。
每出一鍋,何文琳都會跟他們一起嘗,必須保證口感,不能壞口碑。
“這道菜會了,過些日子再教你們做手抓飯。”
林飛:“手抓飯?用手抓著吃啊。”
何文琳聞言,笑道:“你要用手抓,我也不介意。”
何爸:“什麼東西做的?聽上去,不像是正經菜。”
“主要是排骨和紅蘿蔔,少量洋蔥,這個菜二哥那邊的二號店也很合適,明天讓劉老闆多送十斤排骨,我們自己先做三鍋出來嚐嚐。”
這個菜是何文琳跟她領導學的,說是叫手抓飯,其實就是菜跟飯一起煮,但是味道特別好,何文琳每次都能吃三碗!
做法也特別簡單,新手也很容易學。
……