這會兒還在八點半,早餐店正是忙的時候,何文琳本來想吃糯米飯糰的,但是看好幾個都在等糯米飯糰,就打包了一份餛飩去二號店吃。
二哥現在也早早的就來了這邊,因為最近都在趕餃子小籠包,他一早就帶了阮建新準備的餡過來這邊包。
今天已經是十二月八號了。
再有十四天就是冬至,生產壓力比較大。
“現在貨準備的怎麼樣了?”何文琳吃了一口熱乎乎的餛飩,問道.
“羅老闆、郭老闆、張老闆的貨,昨天已經全部送到了,現在就差萬客來超市的貨了,估摸著十五號左右能全部到位。”二哥說道。
“二哥,你幫我從你們現在包的餃子和小籠包裡面隨機各抽取一包去給我蒸出來。”
“你不夠吃啊?不夠吃去前面早餐店再打包一份過來,現在給你蒸,一時半會兒吃不上。”
“我不是沒吃飽,我是要試吃,每個批次,你們都有試吃吧?”
最近何文琳沒時間管速凍系列的相關事宜,考慮到是個人就都會有失誤的時候,所以為了保證商品到客人手裡沒有任何問題,她再三要求、再三強調過,每一批的餃子和小籠包,他們必須先蒸一些出來試吃,確保產品沒有問題,才能繼續包,才能往外出售。
“都嘗過的,你放心吧,我也怕砸招牌。”二哥一邊說,一邊拿蒸籠蒸了兩屜。
十幾分鍾後,何文琳蘸著噴香的辣椒醬兩口炫一個,仔細品著。
“怎麼樣?”
何文琳點點頭:“挺好的,不過不能因為前面每次試吃沒出問題就掉以輕心,試吃是我們做食品很重要的一環。”
“嗯,我們會照辦的。”二哥又問,“今天麻花和桃酥都進超市了?”
“嗯,蓮花超市給了我們四塊板的位置,這不馬上週末了嘛?剛好可以衝一波。”
“咱家的物美價廉,生意肯定不會差的。”
“那也不一定,要店裡給位置、促銷員優秀才行。”
對於供應商來說,最怕店裡不支援。
超市裡面商品千千萬,沒有一個好的陳列位置,商品是不可能賣的動的,要不然姓肖的娘們兒當初也不會那麼生氣,踹自己的堆頭。
“最近文理學院那邊好多老闆有樣學樣,也開始搞抵用券了,昨天我們抵用券沒賣幾套出去。”說起這個,二哥臉色就不好看,“這些人也真是的,自己不想辦法,總是撿我們的樣兒。”
“別人有什麼賣貨的好方法,我們也一樣會學別人的。”
對於學校周邊其他的店有樣學樣,何文琳並不意外,獨門生意也不可能,所以只有把商品和服務提上去,生意才能持續。
“這倒也是,不過我們昨兒抵用券雖然沒買賣幾套,但是我們訂單數量整體沒有太大的下滑,尤其香菇雞肉粥和手抓飯,特別受學生歡迎。”
粥,何文琳是賣一塊六一碗,分量還是蠻大的,味道相當不錯,市場反饋極好。
“等忙完這一陣,我再教你怎麼做海鮮粥,味道十分鮮美。”
現在桃酥和麻花逐步進入超市,何文琳目標是兩百萬,所以她現在精力都在這上面。
從二號店出來,何文琳去了一趟農貿市場軍忠輝的攤子。
這是自己的客戶,挨的這麼近,時不時的來露個臉,聯絡聯絡感情。
羅老闆自從把菜市口門口的地方租下來,支了個帳篷賣凍貨和桃酥蛋卷以後,錢真的沒少賺。
光是這個攤位一天的營業額就有大幾百。
慢慢遊都換成了嶄新的麵包車。
看到何文琳,羅忠輝特別熱情。
何文琳在這裡跟他說了好一會兒話,之後,何文琳打了個車回才江村快餐店。
回快餐店之前,她在才江村農貿市場口停下,在這裡跟張鴻的攤子上站了會兒,看他生意好,沒多停留,又去跟郭大力打了個招呼。
一圈走下來,回到快餐店的時候已經快十一點了。
何爸跟林飛正在炒菜。