第55章 林博痊癒

早在頭天下午,沈溫帶著家裡的人按照做豆腐的工序做了一版豆腐,第一次做也是先試試水並沒有做太多,早在天還 矇矇亮的時候,沈溫就和彥武一起推著獨輪車出了門,為了防止老宅的人找事,沈溫並不打算在村裡賣,而是選擇了去其他的村。

賣豆腐並不是一個好活,彥武還小,雖然練武也有點力氣,但還是推不動獨輪車,只能沈溫推著,彥武在旁邊扶著,姐弟兩個人艱難的行走,一開始姐弟兩個人並沒有賣出去多少,等到快中午的時候做工的人們續續回家,才續有人買。

雖然開春家家戶戶種的都有菜,但這個季節的菜正是青黃不接的時候,豆腐這種東西以前只有去青山鎮趕集的時候見過,卻沒有人下村賣,買豆腐的一些人有的是之前趕集的時候買過,有的是第一次買想著嚐嚐鮮。

一開始彥武還擔心賣不出去,等到做工的人回家,一版豆腐反而不夠賣,彥武雖然忙得腳不沾地但卻很高興,從以前的吃不飽飯到現在的越來越好,他怎麼也想不到日子能過這麼好。

快中午的時候買豆腐的人正多,彥武和沈溫想著把剩下的這麼點豆腐賣完再回去,中午兩個人溫水就乾糧。

彥文幾個人在家裡一邊按照沈溫教的方法做豆腐,一邊還在焦急的等著兩個人的訊息,兩個人安全不安全、中午吃飽沒有,豆腐有沒有賣出去。

過了午後賣豆腐的兩個人才姍姍回家。

“姐怎麼樣,累壞了吧”

“阿姐你和彥武哥午飯怎麼吃的呀”

“外邊的人買咱們豆腐嗎”

“有沒有人欺負你們呀”

沈溫和彥武兩個人回到家就被大家圍了起來,七嘴八舌的問了很多問題。

“一開始並不好賣,等到做工的人續續回來了以後買的人才絡繹不絕”

“人推著小推車太難了,大姐一個人把著平衡,我還要扶著裝豆腐的竹箱,不然我都怕翻了。”

“大姐咱們做的帽子和招牌有用嗎?”

“這才第一天,做工的人累了一上午都趕著回家做飯,只有一些小孩子覺得咱們繡的q版小人有意思。”

“哦~原來這樣啊”

本來彥文想著自己弄的東西還能幫著大姐,現在見暫時沒有人買帳,有一點小失落。

賣豆腐的生意雖然掙錢沒有之前多,而且還辛苦,但是個穩定的營生。

經過一段時間走村串巷的叫賣,現在大大小小的人都知道,只要看到繡著q版小人的招牌,就知道是白玉豆腐來了。

沈溫做的豆腐是屬於嫩豆腐,無論炒菜還是做湯都非常鮮嫩,而且價格也不是很貴。

日子一切都在往好的地方展,林博的腿也是。

早上林博是被身體上久違的一根柱子頂醒的,在腿傷了以後已經很久沒有這種感覺了,他甚至覺得自己廢了,等到緩解以後,林博嘗試著移動自己的雙腿下床,雖然肌肉沒有萎縮,但是長時間不下地行走,腿部的肌肉和神經還是有些不適應,還沒有站穩就摔到了地上。

摔倒的巨大響聲驚動了院子裡做工的人“大哥你咋了?”彥武進屋的時候手還溼漉漉的,顯然是正在幹活聽見動靜進屋了。

“我腿有知覺了,就是站起來的時候沒有站穩”

“大哥你說啥?你腿有知覺了!太好了!太好了!”

“大姐二姐你們快來,大哥的腿有知覺了!”彥武一邊喊,一邊去攙扶林博。

過了一會兒,家裡的人大大小小的都擠在了彥武的屋子裡,一個個大眼瞪小眼的看著林博像孩童學走路一樣。

彥武本來要去攙扶林博,但被林博擺擺手拒絕了,一個人扶著床邊慢慢的走,剛下地的時候腿很沉還有點疼,邁一步都需要巨大的忍耐力和力氣,走了幾步就滿頭大汗,沈溫想讓他歇歇,但他不肯,直到走了十幾趟才在彥武的幫助下坐上了輪椅,過猶不及的道理他還是懂的。

為了慶祝林博的腿有了好轉,沈溫決定利用家裡現有的材料做一桌全豆腐宴。

豆腐宴看著簡單,但簡單的材料做出美味才是最難的。

沈溫思考了良久,決定做麻婆豆腐、雪花豆腐、鞭炮豆腐、魚心釀豆腐、魚頭豆腐湯。

蔥蒜洗淨,蔥切蔥花,蒜剁蒜沫,把豆腐切成小方塊,鍋內加清水,放鹽燒開下豆腐,焯水撈出備用,鍋內下上次烤出來的豬板油,大火將油燒至熱,下一點肉沫,放一點自己釀的醬油,大火翻炒至快成熟,盛出備用,鍋內再下一點油,油燒至冒泡,放入蒜蓉和自己家做的辣醬,爆香鍋內加清水,加鹽和醬油大火翻炒均勻後,下豆腐開始煮,儘量不要翻炒,煮三分鐘再加入炒好的肉沫,麻婆豆腐就做好了。

雪花豆腐的做法比較簡單,但卻有點費事,雪花豆腐的雪花並不是真的雪花,而是需要用到奶油,這也是費事的一點,沒有電動打蛋器就需要彥武用筷子把蛋清打出來奶油,剩下的只需要把豆腐切小塊,鍋中放水加豆腐塊煮開,豆腐塊的湯煮開後加入奶油煮開再撒上鹽就好了。

鞭炮豆腐需要將豆腐切成長條,然後用鹽醃製,把醃製好的豆腐裹上紅薯澱粉,將裹好紅薯澱粉的豆腐放入剛才蛋清使用剩下的蛋液裡,最後下裹油炸,油炸好以後擺在盤子裡,將鍋裡得底油放入辣椒加入清水和紅薯澱粉勾芡淋到剛才炸好的豆腐塊上。

魚心釀豆腐,需要把魚肉打成肉泥,在兩片豆腐皮中間夾上魚泥,外邊再用豆腐泥包裹起來,下鍋油炸至成熟撈出。

做魚泥剩下的魚頭則做了一個清淡鮮美的魚頭豆腐湯,豆腐宴的主菜也少不了,用五花肉、白菜、鮮豆腐和炸豆腐做了一個燜鍋。

“大姐你太棒了,竟然把豆腐都做出來了花樣”

“你們也很棒呀,彥文會繡那麼好看的花,大姐就不會,彥爾和彥武也把幫了大家不少忙,上次彥爾出去不光賣了糕點還得了賞呢”沈溫對這些孩子們實行鼓勵式教育。

“那我們呢?我們呢?”彥採和彥雅眼巴巴的看著大姐等著要誇獎。

“我們採兒唸書最棒了,前幾天夫子還誇你了呢”

“那我呢?我呢大姐”

“我們雅雅嘛自然是吃的最棒了。”

聽完沈溫的話,家裡人都看著彥雅笑了起來,彥雅不知道大家在笑什麼也跟著笑了起來,大家笑得更歡了。

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