第76章 決定再去遼城

臘肉經過熏製,燻好的臘肉,表裡一致,煮熟切成片,透明亮,色澤鮮豔,黃裡透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙。

為了做臘肉和酸筍,已經把家裡僅剩的調料都用完了,所以沈溫選擇用最原始的辦法做臘肉,把制好的臘肉放入溫水泡軟,颳去黃面,並用軟刷刷去肉上的塵土,再用溫水洗淨,放入容器,上屜用旺火沸水足氣蒸下屜晾涼,切片裝盤食用。

這樣做既省了很多麻煩的步驟,又保留了臘肉最原始的風味,蒸好的臘肉透明亮,而且味道聞起來少了肉味的膩道,反而多了一絲清香。

除了蒸臘肉,沈溫還把醃製好的蝦醬弄出來了半小碗,還有醃製的酸筍,其他的和平時吃的差不多,菜窩窩和能照人的稀飯。

蒸臘肉端上桌的時候,彥爾和彥武幾個人都極力控制住自己目光不落在肉上,就連小吃貨彥雅也只是在吞嚥口水,並沒有去動那盤臘肉。

“現在這年景招待不周,藥老您就和李譽湊合著吃兩口。”沈溫落座將蒸臘肉往藥老那邊推了推,自己則伸筷子叨向蝦醬。

雖然李譽從小錦衣玉食,但李譽和藥老在來的路上也瞭解到了青山鎮所受的天災,明白這是沈溫她們現在最好的條件。

“你們別光吃筍和醬啊,你們也吃肉啊!”李譽將盤裡的臘肉片叨給彥雅和彥採。

兩個小傢伙看看沈溫,又看看碗裡的肉,饞得直咽口水但也沒有動。

“你們李譽哥哥給你們叨的,吃吧!”沈溫不是扭捏的人,也心疼兩個小的,兩個小的好不容易養的二兩肉這段時間也都下去了。

彥雅小心翼翼的夾起來碗裡的肉,用牙齒輕輕的咬了一小點點,滿足的像一隻小貓,然後將臘肉放在沈溫的碗裡,“大姐你也吃!”眼睛亮晶晶的看著沈溫。

彥採也將自己的一小片臘肉放進彥文的碗裡“二姐你也吃!”

沈溫覺得自己的心像“砰”的一下被擊中了,感覺胸口酸酸脹脹的,這就是她一直護著的小弟弟小妹妹啊!

彥爾和彥武也不吃醋,在他們心裡大姐和二姐代替了爹孃的位置,明明自己也才十幾歲就一直照顧他們的衣食住行。

而眼前的這一幕也讓李譽心裡酸酸的,作為李家和順郡王府最小的孩子,從小到大他都是要什麼有什麼,哥哥姐姐從來沒跟他爭過什麼東西,但也因為他從小就跟隨李靖在任上長大的原因,跟家裡的哥哥姐姐並不是很親近,寵他歸寵他,卻沒有沈家姐妹這般親近,一時都忘記了吃飯。

林博端起盛臘肉的碗,給每個人的碗裡都夾了兩片臘肉,“大家都吃,肉而已,雖然現在咱們缺吃的,等過兩天去了遼城把手裡的東西換成錢,不就什麼都有了!”

“林大哥說的對,等你們去遼城了來我們家做客,想吃什麼就吃什麼。”李譽也反應了過來,將碗裡的臘肉都分給了幾個人。

“老頭子老嘍牙口不好,肉就算了,這醬吃著怪不錯。”藥老這麼些年什麼山珍海味都吃過,只不過沈溫做的東西總能抓住他的味蕾,自己留在小山村養老,如果能再順路收個徒弟也是不錯,但這還需要再考慮考慮。

沈溫此時還不知道藥老的想法,在她看來藥老這種人物,是不會待在一個小山村的,如果她知道藥老的想法,肯定會使出渾身解數把藥老留下。

“溫丫頭你們去遼城幹啥?”藥老對酸筍情有獨鍾,清爽解膩又味道獨特。

“對啊溫姐姐,你們就為了賣一點東西去遼城很不划算的。”李譽雖然天真但又不是傻,相反因為李靖從不阻攔他,他對遼城的方方面面知道的很清楚,從上次沈溫去遼城,李譽帶她轉的地方就知道。

“我們去遼城,一來是為了把手裡的東西處理了,二來也是想找找門路看看怎麼掙錢,不然等到不到明年麥收,而且以後用錢的地方也多,也不能光靠在村裡折騰,還是想出去找找路子。”林博替沈溫回答了問題。

“那你可以找我娘啊!我娘有很多陪嫁的鋪子跟產業,回頭讓胖叔幫你們找個事情做,乾脆你們都搬遼城算了。”

“傻小子,你還當你沈溫姐的主了。”藥老用筷子敲了一下李譽的頭。

“你的好意我們心領了,我們還是想靠自己的能力看看再說。”

吃過午飯以後,李譽在家裡憋了幾個月,好不容易出來了,讓他老老實實呆在屋裡是不可能的,又聽說上次他們打了狼群和野豬,就非鬧著要去山裡。

沈溫快被他煩死了,而且支開他自己也有要緊的事情幹,所以讓林博和彥武帶著他找小姑父進山,上次打狼那次彥爾沒有跟著,這次也非鬧要跟著去,實在纏不過,林博只能也把彥爾帶上。

藥老畢竟是上了年紀的人跟著李譽奔波了半個月,吃過飯以後就坐那打瞌睡,彥文把彥武的房間收拾了收拾,讓藥老休息。

沈溫自己則揹著竹簍出門了,這次去遼城沈溫決定把山谷裡的雞樅菌收了去碰碰運氣,一路上沈溫小心翼翼的避開人群,終於到了山谷。

幾個月不打理的山谷,荒草又長到齊腰,從空間裡移植出來的葡萄倒是結了滿藤,最讓沈溫高興的自然是滿地的雞樅菌,還有那些冒頭的菌球。

沈溫在採摘時格外小心翼翼,採收時手指拿牢菌柄下部輕輕往上撥起,採摘時要防止菌柄斷裂,注意保護好小菌蕾,而且還要留一小截根部,這樣才不會斷種。

新鮮雞樅採收以後為了保持新鮮度,要保留一點菇柄基部的附土,然後放入竹簍裡,但沈溫有一個最大的作弊器—靈泉就可以解決很多問題,只留了半簍的雞樅菌,將靈泉水在簍裡的雞樅菌上撒一點保持活性,剩下的半簍多都被沈溫轉移到了靈泉的空地上,估摸著林博他們回來的時間,又揹著半簍雞樅菌上邊覆蓋了一些枯樹枝做掩飾才回家。

沈溫他們還沒決定好去遼城的人,但他們要去遼城的訊息在沈家村掀起了波瀾。

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