張掌櫃點了點頭，笑著說道：“這是應該的，這樣吧，我有個提議，你們可以再選出四人，一起合夥在我後面堆放糧食的地方檢查。”
“如果現有任何問題，在場的所有人我們張家米鋪都補償1oo元錢。”
聽到張掌櫃這樣說，其實大傢伙已經信了六成，張掌櫃應該對自家的糧食有充分的信心，否則他不敢誇下這個海口。
而且當場驗糧新開的米鋪必須過的一步，只有賣了一段時間糧食，積累到一定口碑以後，大家才能放心購買店鋪裡面的糧食。
畢竟這可是關係到一家老小今後的命，誰也不敢馬虎。
可是這種情況在阜城已經好多年沒有生過了，城裡面的幾大糧商已經把持著糧食供應已經很多年了，一般的小糧商根本進不來，就算勉強進來，也被本地糧商聯手擠走。
因為沒有競爭者，所以幾個糧商聯手操縱糧價，想漲就漲，導致城內的普通老百姓苦不堪言。
現在好了，城內又有新的糧店開張，只要經過了現場驗糧這一關，哪怕是糧食比別的糧店差一點，他們也認。
畢竟他們能吃到這麼便宜的糧食，大家還有什麼不滿足的。
最關鍵的是，按照往常的慣例，最多也就兩個人出來驗糧，現在張家米鋪一下子要求五個人，看來是對自己糧食很有信心，這讓大家又高興了幾分。
接著，經過半個小時的討論，大家又推選出四個人，準備和剛剛第一個說話的人一起對張家米店的糧食進行查驗。
這四個人包括一個酒樓的廚師，一個賣了2o年餛飩的小攤主，一個年近花甲的老者，還有一個是附近米店過來看熱鬧的夥計。
這幾個人對於糧食的好壞那是最有經驗的，只要讓他們瞧上一眼，然後摸上一把就能斷定出大米和麵粉的級別。
尤其是最後一個米店的夥計，本來大家都不想選，可是有好事者提議說，同行是冤家，米店的人一輩子與糧食打交道，可以現很多他們現不了的問題。
接著廚師和苦力兩人來到米店的後堂，指揮店鋪裡面的夥計從麵粉和大米堆中每樣隨便搬出五大麻袋的糧食，然後當著眾人的面開啟，由讓大家推選出來的人檢視。
先查驗的是大米，只見廚師先抓起一把大米仔細觀察，從大米的光澤，飽滿度確認大米品種和等級。
等他仔細察看了以後，興奮地說道：“這不是我們本地的大米，應該是從外面運過來，不過從品相來看是我見過最好的，大米里面沒有米糠，沒有樹枝，也沒有石頭和沙土。”
說完以後，他就用手捻起一小撮大米，放在嘴裡面仔細咀嚼，越咀嚼他的眼睛越明亮。
最後他還捨不得吐掉，把嘴裡面的大米全部嚥了肚子裡，這個時候所有人都不可能浪費任何能吃的東西。
接著就是另外四個人紛紛上前查驗，均贊同了廚師的觀點。
就連孔家店鋪的夥計也不得不承認，麻袋裡面都是純正的大米，每一顆都晶瑩剔透，彷彿像是藝術品一樣，讓人看著就有食慾。
在眾目睽睽之下，他不可能昧著良心說瞎話。
其實這種品質的大米孔家米店也有小部分，但是售價高達5元一斤，而且早就被城內有錢人預定，根本不可能拿到米店公然出售給普通老百姓。
接下來就是麵粉，這個豫州人更加的擅長，只要看麵粉的顏色，然後上手摸一下就能確認個八九不離十。
經過大家的詳細確認，然後彙集所有人的意見，最後由老者來宣佈結果：
“諸位父老鄉親，老朽已經在這個地方生活了一甲子，街坊鄰居都知道我的為人，從來不說瞎話，而且我都是快入土的人了，更會愛惜身後的名聲。”
“下面我宣佈：此次張家米店驗糧情況完全沒有問題，老朽以一輩子的信譽擔保，這個點所賣的米都是優等品。”
這時，張掌櫃拿出一個箱子，裡面放著五罐豬油和十個豬肉罐頭。
只見他笑著來到門口，然後從紙箱裡面拿出一個豬油罐頭和兩個肉罐頭，大聲地說道：
“老丈，多謝你們據實說話，這是我的一點心意，請收下。”
老者看到手中的罐子，疑惑地說道：“張掌櫃，這罐子裡面裝的是什麼？”
劉掌櫃笑著回覆道：“這個大的罐子是提煉好的豬油，有五斤重，小的是肉罐頭。”
老者聽到罐子裡面是豬油，連忙著急地開啟想確認一下。
說實話，對張掌櫃拿出來的東西，他是有點不相信的，這可是豬油，目前在市面上絕對稀罕的貨色，不是他們常吃的大米和麵粉。
他連忙開啟了豬油罐子，只見裡面是一種乳白色的固體，並且散出一股獨特的香味。
見到罐子裡的東西與傳說中的豬油非常像，老者連忙用手指勾起一點放在嘴裡面品嚐一下。
當乳白色的豬油進入嘴巴以後，一股獨特的味道頓時讓口腔分泌出大量的唾液。
接著他興奮地宣佈：“各位老少爺們，張掌櫃說的沒錯，這是用上好的肥肉提煉出來的純正豬油，用來炒菜那是最香不過了。”
“張掌櫃，老朽已經好久沒有吃過豬油炒菜了，這次就厚著臉皮收下了。”
張掌櫃連忙客氣地說道：“老丈客氣了，這是你們應得的。”
其他一起驗糧的四人望著老者手中的豬油罐頭，臉上露出了極其羨慕的眼神，這可是五斤豬油啊，如果省著點，全家可以吃美美地吃一個月有油水的飯菜。
可是，如果別人不給，他們也不能硬要，大家都是街坊鄰居，都丟不起那個人。
看到眾人的神色，圓滑世故的張掌櫃頓時就明白大家心中所想，只見他連忙又從紙箱中拿出同樣的豬油和罐頭，分別放到其他四個人手裡面，然後又說了一些感謝的話。
尤其是最後一個米店的夥計，張掌櫃還特意強調，如果在那邊混不下去了，可以來他們張記米鋪，待遇從優。
大家見到五個人都有禮物，而且還是重禮，便對張家米鋪的實力又有了更深層次的瞭解。